世界の醤油を味わう、醤油ソムリエと共に！
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福萬醤油の特徴
醤油ソムリエによるテイスティングが体験できます。
江戸時代から続く老舗の醤油バーで極上のひとときを。
美味しいタイ茶漬けが楽しめるランチが絶品です。
色々な醤油、レアなものも。
テレビのドキュメントで特集されていたのを偶然拝見して伺いました。調味料の中で１番好きなものが醤油なので楽しそう🎵と思ったので。まず最初にどういう醤油が好みなのかを聞いてオススメの醤油を並べて下さいます。季節によって違うのかもしれませんが、胡瓜と大根の薄切りにつけて味くらべ。なかなか出来ない体験でとっても楽しかったです。自分がこういう醤油が好きと思っていたのが間違いではなかったのも分かりましたし、常日頃から疑問に思っていたことも教えて頂き勉強にもなりました。鯛茶を頂いたのですが、うに醤油かなり美味しいです。鯛茶も堪能しました。器やお膳も素敵で 次は仕事のお昼休みに他のメニューを頂いてみようかなと思います。
色々な醤油を味見して買うことができます。数種類購入しました、楽しみです。
完全無塩しょうゆが欲しくて、すごいぞ！色々なしょうゆありすぎて、色々買ってしまった。お店の方、丁寧に教えていただき、笑顔が素敵でした。10時4時だそうです。
世界に3人しかいない醤油ソムリエ、大浜大地さんがおられるお店。店内には無数の醤油。お食事を待ってる間に醤油のテイスティングをさせてくれます。大根の薄切りに、色んな醤油をつけて味わい、気に入ったものがあればその場で購入もできます。鯛茶漬けを食べて、そのあとに卵かけご飯も食べれます。卵は香港で一つ800円？とかで売られてる卵らしく、美味しいです。卵かけ用の醤油も何種類かテイスティングして、気に入ったものを卵かけご飯に使えます。先にごはんに醤油を垂らしてから、卵をかけるのが、福萬醤油流のようです。お豆腐にかかってた、ウニ醤油も驚きでした。大浜氏も若くて、柔軟な感じの方で、すごく好印象な方でした。お顔が似ているお母さまも、面白い方でした。お醤油を買いに行くにもよし、お昼を食べるものよし、お母さまとお話するのもよしなお店でした。
醤油ソムリエ在住しています しょうゆのテイスティングもございます 美味しいタイ茶漬けをお召し上がり下さい。
醤油ソムリエがいるお店です。写真を見て頂ければわかるかと思いますが、多数の醤油が用意されています。熊本の人吉の醤油が最高に美味しかったです。鯛茶漬けと焼き魚を食べましたが、ご飯のおかわりも可能でした！最初にかけてくれる、うに醤油が美味しかった！様々な醤油を楽しんだ後は卵かけご飯が待っています。外国の方もたくさん来られているようです。席の数も多くないので早めの時間に行かれるのをオススメいたします。入口は階段を上がった2Fになります。食べた後には醤油も買って帰れます。クレジットカードは使用できませんでした！Credit card not available.English Menu available.
たまたま妻がネットで見つけてお店に行ってきました。結論から申しますと物凄く贅沢、かつ、楽しい時間を過ごすことが出来ました!!利き醤油は初体験でしたが、それぞれ醤油の個性があって味わい深かったです。醤油の世界...奥深いですねえ♪店主の方の人柄が飛びぬけて良く居心地良かったです。また、醤油の知識が半端なく広いので勉強にもなりました。ぜひ、実際に体験されてみて下さい！！
自社生産はされてないらしいです。
| 名前 |
福萬醤油 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-718-0588 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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博多の老舗醬油店が若い主人（醤油ソムリエ）に任せて運営している店舗。ここの経営母体、福萬醤油の親戚筋である宗像郡神湊で150年の伝統を誇る中丸醤油や、同じ親戚筋であり、伝統155年の歴史を誇る博多醤油老舗上久醤油の特選商品や九州、全国から取り寄せた各種しょうゆ商品を販売している。また、店舗に隣接するバーカウンターでは、全国や海外の200種類以上の美味しい醤油を用意し、香りや味をテイスティングしながら醤油の購入、ランチなどの食事が出来る。特にお勧めしたいのは福満醤油に半日漬けた鯛茶漬けと卵かけご飯！営業形態11：30～14：00 ランチ営業10：00～17：00 醤油テイスティング及び醤油の販売。