伊勢海老クレープ包みで眼福体験。
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フレンチレストラン「ラ・メール」の特徴
開業70周年記念メニューで、鮑ステーキや伊勢海老が味わえます。
ミシュランガイドに掲載された、特別な高級フレンチを堪能できます。
ベイスイート宿泊者に最適な、眺めの良いレストランです。
フレンチ本膳をいただきました。最初はお出汁を使ったフランス料理だと思っておりました。しかし、お出汁のとペアリングのようでした。一皿一皿感動レベルの素晴らしいものでした。ワインはペアリングをお願いし、ちょっとわがままなリクエストをしましたが、快くご対応いただき本当に幸せな時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。
予約して、伺いました。美味しんぼを何千回も読み、行きたいリストにいれていたお店。もちろん目当てはアワビのステーキです。気分は局長です。トラディショナルコースにてお願いしました。全ての品が、秀逸。地産地消の地元の香りが漂う料理の数々と、店内から見える景色で、身も心も癒されます。最後に有名な女性シェフが、丁重にご挨拶くださいました。ここ数年、これほど深いお辞儀をされたことはなく、こちらこそ脱帽ものの感動に感謝しました。牡蠣フライといえば、ぽん多本家。鮑といえば、ラ・メール。また、人生ナンバー1のメニューが増えました。伊勢に行くならぜひ行きたいお店！
トラディションコース（45,000）をお願いしました。伊勢海老、黒アワビ、松坂牛、と 贅沢な食材がいちどで楽しめるコース料理でした特に黒アワビは とても柔らかく、ソースは濃厚で 海の香りがふわっと香る、極上の逸品でした星４つの『雰囲気』は、ちょうど梅雨時の湿度の高い時でしたので、ガラスが湿気で曇ってしまい、せっかくのロケーションが見えなかった事です。おそらく晴天の日には、最高の夕日を眺めながら お食事が楽しめる事と思います。
三重県で採れる天と地の恵みを受けた素材を、暮れなずむ英虞湾の景色とともに眼福・口福に浸りつついただく。訪れるたびに美味しいサプライズが待っていて、「お帰りなさい」と迎えてくれるような温かい気持ちに包まれるひととき。これは、まさに樋口シェフマジックなのかも。お腹も心も満たされて、自分を甘やかしに直ぐ次の予約を入れてしまいたくなる お一人様にも優しいGastronomy。
夕方の早い時間に入店したので、素晴らしい窓外の眺めを楽しむことができました。デギュスタシオンをいただきましたが、どの一皿も素敵な盛り付けで驚きの連続。 極めつけはお祝い事のお食事だったので、デザートのプレートの豪華さに驚かされました。そして樋口料理長直筆のメッセージカードとご挨拶をいただき感激した夢のようなひと時でした。 ごちそうさまでした。
ラメールさんの洋食ブッフェも中々雰囲気が良かった。ロケーションも最高。中でも、伝統ねフレンチトーストが美味しいかった見た目は普通ですが、一口噛むと玉子とバターのふうみがたまらん。メイプルシロップを掛けると更に美味い。サラダ、チーズ、ハムも多彩、多種、で豪華。食べてみる価値ありです！
さすが日本を代表するホテルだけあり、お部屋、専用ラウンジ全て満足です。今回は伊勢志摩サミット記念ディナーではなく、ホテル伝統の海の幸フランス料理が一度に愉しめるトラディションコースをいただきました。いただいたのはアミューズ ブーシュ ○うにボンファム キャビア添え ○鮑ステーキ ブールノワゼットソース ○伊勢海老クリームスープ “アンシエンヌ” ○伊勢海老のジュレ 車海老・鮑・キャビア ○伊勢海老アメリカンソース ○メインは松阪牛フィレ肉ステーキ。正直凄いボリュームなのですが、流石樋口シェフの料理だけあり、女性ながらの繊細さとそれでいて豪快さも合わさっていて、スイスイ入ってしまいました。料理を味わいに毎年訪れたいホテルです。
食事全ての食事が美味しいですが、伊勢海老のクレープ包みが忘れられない美味しさです。伊勢海老は好んで食べないのですが、クレープとシャンパンソースの相性が抜群でもう一度食べたいと感じました。接客若い方に接客していただきました。食事、飲み物の説明がとても丁寧で、G7で使われたホテルであることを実感させられました。まとめG7サミットで各国の首脳陣に提供したコースも楽しめますので、ご興味のある方はぜひ。G7サミットで各国首脳が食事した場所も見学できます。料理、飲み物、サービスどれも素晴らしい場所でした。
今回で３回目ですがスープも前菜もパンも伊勢海老、鮑ステーキ全部最高でした。雨上がりの湾も空も満足度💯%嬉しい日でした。帰りはしまかぜ特急でした。
| 名前 |
フレンチレストラン「ラ・メール」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0120-880-310 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 24時間営業 |
| HP |
https://www.miyakohotels.ne.jp/baysuites/restaurant/lamer/index.html |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2022年5月平日ディナー訪問。追記：2025年6月平日、朝食で利用しました。