本マグロの特上を楽しむ。
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魚真の特徴
本マグロ（中トロ）の特上ハガシ入り定食が堪能できるお店です。
隠れ名店らしい落ち着いた雰囲気が魅力の寿司店です。
赤酢飯を使った江戸前ずしを楽しめるお寿司屋さんです。
少し早く着いたので先に入店して待つことに。L字のカウンターとテーブルが少し。とっても居心地の良い素敵なお店ですね。ここが友人の行きつけとか・・・さすがだなー。友人たちが揃ったところで食事スタート。数年ぶりの再会にも関わらず相変わらず笑顔で集まれるって嬉しいな。食事は友人オススメの寿司会席のようなコース。先付はあん肝、海老の頭の素揚げ、浅漬。小鉢はネギトロ、いくら、ウニという通風まっしぐらな贅沢小鉢。こんなのマズいわけ無いでしょ。ねっとりとした旨味とプチプチ食感。ウニの香りもいい。まずは「ヒラメ」。コリッとした食感で新鮮さがうかがえる。日本酒もいろいろ取り揃えていて、この日一杯目は長野県舞姫の「翠露 純米吟醸 花の雪うすにごり」。フレッシュで華やか、程よい酸味で優しい口当たりです。「中トロ」は脂が強すぎず旨味たっぷりの赤身部分とのバランスも素晴らしい。大将がとっても気さくな方で常に満面の笑顔で握っていらっしゃって、場の空気も和やかで楽しく食事できますね。「ヅケ」はマグロの赤身のしっかりとした旨味をさらに上に引き上げている。歯ごたえもねっとりとなっていて美味いなぁ。江戸前寿司といえば個人的にはやっぱり「小肌」かなぁ。光り物好きなら外せないですよね。優しい酢締めでシャリとの相性も抜群！「ハマグリ」は千葉県産。ハマグリといえば地元三重でも桑名のハマグリが有名だったから美味しいものは知っているつもりですが、これも肉厚で歯ごたえも旨味も抜群です。「初鰹」はさっぱりとした上品な脂が乗っていてとっても爽やかな美味しさ。今が旬の「鳥貝」は噛みしめるほどにあふれる旨味で、サクサクとした歯ごたえもいいなぁ。岡山県嘉美心酒造の「神心自耕自醸純米酒」は若干のガス感を有するとってもジューシーなお酒で、雄町ならではの濃厚な旨味もあって存在感あるお酒です。鮮やかな朱色の「赤貝」はコリコリとした歯ごたえと磯の香りが特徴。さっぱりした味で貝の中では上位に好きな貝だなぁ。一方こちらの「炙りホッキ貝」は濃厚な貝の旨味と炙った香ばしさで力強い美味しさ。身も柔らかく独特の歯ごたえが良いなぁ。口に入れるととろけるような「煮穴子」。ふわっふわ。〆の巻物が「トロタク」だったの嬉しすぎる。とろけるネギトロと細切りのたくあん、たっぷりの大葉が優しく巻かれていて美味しいなぁ。パクパクいけちゃいますね。最後の「玉」で今回のコースは終了。大将の軽快なトークと丁寧な仕事の寿司の数々で、久しぶりに合う友人との会話も楽しく食事の時間はあっという間。お値段も比較的リーズナブルでよかった。またこのメンバーで集まって食事会したいな。
◯場所東池袋駅から徒歩すぐの好立地。池袋サンシャインシティの裏手に位置し、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的なお店です。◯どんなお店新鮮な魚介を手頃な価格で楽しめる海鮮居酒屋。市場直送のネタを使用した刺身や寿司、焼き魚などが評判で、地元の常連さんにも長年愛されている名店です。◯店内昔ながらの居酒屋といった雰囲気で、カウンターとテーブル席があります。静かで落ち着いた空気が流れており、魚をじっくり味わうにはぴったりの空間です。※注意：店内および料理の写真撮影は禁止となっています。訪れる際はマナーを守って楽しみましょう。今回は外観のみ撮影させていただきました。◯お客さん40〜60代を中心に、魚好きな大人が多く訪れている印象。一人でふらっと立ち寄る方から、ご夫婦でゆっくり食事を楽しむ方まで、落ち着いた客層が中心です。◯メニュー刺身、焼き魚、煮魚などの定番和食を中心に、日本酒や焼酎との相性抜群な海鮮メニューが揃います。旬の魚を使った日替わりメニューも充実していて、何度通っても飽きません。◯食レポ・本マグロ中トロ極上（1,500円）見るからに脂がのった中トロは、口に入れた瞬間ふわっととろける上質な味わい。マグロ特有の鉄っぽさは一切なく、甘みと旨味が広がります。さすがは「極上」の名にふさわしい一皿でした。◯その他料理・店内ともに写真撮影禁止のため、目と舌でじっくり楽しむスタイルが徹底されています。落ち着いた雰囲気で丁寧に魚を味わいたい方にはぴったりの空間です。◯まとめ池袋で“本当に美味しい魚”を静かに楽しみたいなら、ここ一択。写真に頼らず、心と舌で記憶に残る一食を堪能してください。大人の隠れ家として覚えておきたい一軒です。
美味いマグロって、必ずしも値段ではないと想っております。この近辺でJAPANらしい日本の料理とか情緒を探しているとき、魚真さんのお店を発見しました。安価でしたよ、そして抜群に美味かった感覚。
さすが！って感じなお店です。味はもちろん、雰囲気もよく、家族経営ですが大将始め、みなさんfriendlyなお店です。お昼のランチは、かなり値打ちもんですよ！
口コミよかったので期待して行ってみたけど、ん～、値段に見合う程ではないかな？店員さんも塩対応だし。気持ち良く食べられませんでした。
夜はコースのみとのことで、3種類のコースから一番ロープライスのものを選択（6700円位、最上位は12000円位だったと思います）。お通し、刺し身、握りもでてきていずれもとても美味しいです。飲み物は、ビール、ハイボール、焼酎、日本酒といろいろあります。少し高めです（最安レモンサワーで700円、日本酒は1000円代後半位から）。料理がおいしいので、ついついお酒類を頼みたくなりますが、結構な額になってしまいますのでほどほどが良いかも。静かだし、美味しいので、何かの記念か、友人のご招待かイベント時に是非また伺いたいお店です。
ランチ利用。初めて、来たのですが大将が、病気から復帰されたのかそれを祝っている常連の多い店でした。味も良かったですが、昼に1500円を越える値段を出せるのかそれに尽きるかな。
私は家族と一緒に2回ここに来ました。1回目は東京の下町を長い一日歩いた後、2回目は妹の16歳の誕生日でした。 どちらの場合も、ドアに入った瞬間から帰る瞬間まで、本当に素晴らしい経験をしました。この施設を経営する家族はまさに 100 万人に 1 人で、そのおもてなしは誰にも負けません。私たちが与えられたすべてのものにどれだけ感動したかを言葉でうまく表現することはできませんが、彼らの優しさと寛大さに何らかの形でお返しできればと願うばかりです。この経験やそれを可能にしてくれる素晴らしい人々について私が変えることは何もありません。どちらかというと、時間がゆっくりとしていて、もう少しそこに滞在できればよかったのにと思います。食べ物や食材は新鮮で、すべてが細心の注意を払って正確に作られていることがわかり、雰囲気は笑いと楽しい会話に満ちており、友人や家族とその瞬間を楽しんでいる全員の顔に笑顔があり、全体の雰囲気が感じられました。 雰囲気は快適で平和なものでした。このレストランは、今後何年にもわたって私が振り返る思い出になるでしょう。そして、将来のキャリアを追求するためにここに引っ越したときに、特別な機会にこの場所を訪れることを願っています。このような真実で本物の経験をさせていただき、心の底から感謝しています。できるだけ早く戻ってくることを願っています。 🙏
元はお魚屋さんで今はお寿司屋さん。ランチは刺身、焼き魚、煮魚定食を出している。大間のマグロが売りのお店だけど本日はカツオ刺身定食を頂く。カツオはもっちりと弾力のバランス良し。ご飯、味噌汁、煮物とどれも高水準。以前は少し高級なランチだったが、他店の値上げもあり今ではリーズナブルと言える価格設定。
| 名前 |
魚真 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3971-6324 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～14:00,17:30～21:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ここのお店大好きです。池袋にオフィスを構えていたころは週2位で11時半に行ってました。渋谷に約2年前に引っ越し久々行きました。店主のお父様ご健在で良かった。ここに来ると大人なオーダーを毎回します。マグロの刺身定食と焼き魚プラスで。今日は焼き魚ブリでした。マグロは大間なのでしょうか。大間のラベルが至るところにあります。正直ブリの方が美味しかったかなー、と思いました。あと、味噌汁ご飯おかわり自由です。久々に来て美味しかったんですが合計3500円でした。多分800円くらい値上がったかなーと。何がいくらなのかは分かりませんが。ご馳走様でした！また来ます！