日野町の隠れ家ハンバーグ体験。
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ハンバーグcafé Narisukeの特徴
日曜日のお昼は賑わっており、入店待ちも多い人気の店です。
注文を受けてから仕込む絶品ハンバーグが特に評価されています。
スープやお惣菜の美味しさも際立っており、満足度が高いです。
住宅街にひっそり佇む隠れ家「ハンバーグcafé Narisuke」。お洒落なアンティーク家具に囲まれた店内は、1人で切り盛りする店主のこだわりが詰まった空間です。看板メニューのハンバーグはサイズが選べ、海老フライなどのサブメニューも追加可能。お箸を入れた瞬間に肉汁が溢れるほどジューシーです。わさび等4種から選べるソースも絶品で、まずはそのまま、後半はディップして味の変化を楽しめます。支払いはPayPay対応。焼き上がりに約20分かかるため、時間に余裕を持った訪問がおすすめです。
日野川ダム公園の浮島の八重桜を見に行き、近くで見つけたハンバーグ屋さん。かなりこだわりのハンバーグで肉汁たっぷり、肉肉しくて美味しかったです。そのままでも味が付いていて、さらに珍しいわさびトッピングを試すとまた美味しかったです。料理に時間をかけるそうで開店1時間前から名前を記入しておき、開店時間に入店するのが一番スムーズそうなので桜を見に行く前に記入しておきました。これが正解で、開店後には次々に席が埋まり何組目からは今からだと相当時間がかかりますと説明されてました。
ハンバーグのクオリティは高いです。お一人で営業されているので十分な接客とは言えませんし、価格はかなり高く感じでしまいますね。
とてもおいしかった...量も少なそうに見えて食べ終える時には腹8分目でちょうど良いです。
こだわりのある肉汁たっぷりの手ごねハンバーグがジューシーで、とても美味しかったです。ソースが選べて、わさびディップが特にオススメとの事、季節限定のバジルソースもありました。（丁寧に作られているため時間はかかります）お店の雰囲気もほっこりしてて、心地良い空間でした。
ハンバーグが食べたくなりまして、ランチは予約がいらないということで、伺いました。オーダーはお昼のミニコース。プラスしてカキフライを単品注文しました。前菜、サラダ、メインのハンバーグと出てきます。前菜は小鉢2種とスープそして梅酒（ノンアルコールです）。体に優しい味付けで美味しかったです。サラダは胡麻のドレッシングが効いて美味しい。ハンバーグは手ごねで丁寧に作り上げて押すと肉汁が溢れてきます。少しずつ箸で割り、はじめはそのまま、次にオーダーしたおろしそで食べると味変になりこれまた美味しいです。カキフライに付くタルタルがたっぷりありますので山盛り乗せて食べると美味しい。結果どれも美味しかったです。シェフのこだわりが感じられる料理でした。
何せ1人で全てされてるのでメールで予約して確認メール来てまたメールしてと少しそこが面倒です。でもハンバーグの味も他のお惣菜もサラダも全て美味しくてお店は可愛いカフェの雰囲気でよかったです。行くまではどんな頑固オヤジ(失礼(^^;)かと思ってましたが、とても腰の低い感じのいいマスターで安心しました。こじんまりしたお店なので少人数でゆっくり喋りたい時に適したお店だと思います。
ご主人の一人でされていてとても大変そうですが、楽しさも垣間見えました。一つ一つ丁寧に作られていて、料理、盛り付け、器の選定、店内、雰囲気、全てが男の人とは思えないほどの繊細さと可愛らしさが演出されていました。難点はハンバーグが上品すぎて小さめ…コストの面もあるのでしょうが少し物足りなかったです。
日野町の田舎にありながら、日曜日のお昼時は一杯だった。ハンバーグが有名と言う事で、カキフライとハンバーグのセットを食べた。ハンバーグを注文すると、厨房で作り始めて時間をかけて焼き上げる。ハンバーグを食べる際は、半分は何もつけず食べてハンバーグの味を味わい、残りはソースをつけて食べてくださいと提案される。ハンバーグを割ると肉汁があふれ出て、肉と玉ねぎが合わさり甘い味わいが、またソースはわさびソースはさほど辛くなく、ハンバーグがあっさりと味変しご飯が進む。カキフライも揚げたてで、自家製の玉子たっぷりのタルタルをのせて食べる。ちょっと遠いのが難点だが、また行きたい店だった。
| 名前 |
ハンバーグcafé Narisuke |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチメニューのハンバーグ皿レギュラーのお得セットをいただきました。ハンバーグは、はじめはそのまま食べてから途中からはつけダレわさびをつけても大変美味しい。冷奴は梅肉で、ししとうやナスの小皿、サラダのソースも普段味わたことが無い味で美味しくいいですね。お店の雰囲気も良いですね！