草津で味わう贅沢な寿司ランチ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
朧の特徴
隠れ家的な寿司店で、草津とは思えないクオリティの和食を提供しています。
ランチ4400円コースでお寿司がメインの洒落た和風レストランです。
素材に拘った絶品寿司とお洒落な懐石が楽しめるお店です。
草津駅からほど近い鮨店「朧」。全国から仕入れる天然魚を、寝かせる・締める・炙るなど、素材に合わせた丁寧な仕事で仕立てる“近江前鮨”をいただきました。この日は平日限定の特別コースを。美しく盛り付けられた前菜に始まり、新鮮なお造り、季節の逸品料理、そして職人技が光る鮨へと続く流れ。琵琶湖の恵みや近江米など、滋賀ならではの食材も取り入れられており、一品ごとに素材の魅力を感じられる贅沢な内容でした。今回はお座敷席でゆったりと。落ち着いた和の空間の中で、会話を楽しみながら食事を味わえるのも魅力のひとつです。丁寧な仕事が感じられるお料理とともに、心地よい時間を過ごすことができました。
高校時代の友人が先日誕生日を迎えたので、お祝いランチ🍣以前から気になっていたお店だったので、ようやく伺うことができて嬉しいひとときに✨一貫一貫に心がこもったお寿司はもちろんのこと、季節感あふれるあてもどれも素晴らしかった😋大将や職人さんも気さくで、細やかな気配りが行き届いた心地よいサービス✨さらに、お隣にいらっしゃった京都の和食店のお客様とも自然と会話が弾み、ご縁を感じる楽しい時間となりました⏳大切な人との時間をより特別にしてくれる、そんな素敵なお店です。
美味しかったです！大将の人の良さを心で感じました。滋賀県「琵琶湖」の食材を中心に最高の調理をしておられました。ありがとうございます！琵琶湖の食材を余すとこなく使っておられます。SDGs、まさに頑張っておられました。草津駅前、徒歩圏内です。草津に行かれたときには、おすすめの、お店です。ありがとうございました。ごちそうさまでした。また行きたいお店です。
こんな所に!と思いながら入店させて頂きました。カウンター越しに丁寧にお話してくださり、不慣れな私達にも優しく接してくださいました。食事は美味しい！ネタによって食べれないものがあるのですが、全く関係無くたべれました❤️胡麻油と塩だけで食べたお寿司が忘れられません!食器に信楽焼を使われていて素敵でした✨
先輩と久しぶりのランチで利用しました以前も夏に伺ったことがあり、しっかりした和食を頂けて好印象だったのでリピートです半個室のテーブル席でゆったりと綺麗なお料理を楽しめました特別感のある贅沢ランチでしたお誕生日やお祝いおもてなしには最適だと思います。
美味しいお寿司と料理、かなり満足度が高いです。大将もいい感じでまた来たいと思います。
お通しから、豪華！6品ほど盛り合わされているのですが、その中にもハスが使われていたりとこだわりが感じられます。(ハスは琵琶湖で獲れるコイ科の魚)まずはお鮨！お寿司のお米は近江米を使用しており、滋賀県の米酢と赤酢の2種類しゃりをネタによって使い分けされています。今回頼んだのは、中トロ(¥850)・白甘鯛昆布〆(¥1,200)・ぶり藁焼き(¥550)・あおり烏賊(¥450)・水口干瓢(¥650)。目の前で握ってくださるのですが、とっても新鮮なお魚を使われており、どれも絶品！特に中トロはとろけるような口溶けで、ぶりも藁の香りが香ばしくとっても美味しかったです。干瓢巻きも滋賀県水口の名産なのでぜひ食べていただきたいです。◎鰻のとろろ蒸し餡かけ ¥1,950とろっとろの餡かけの中には、鰻がたーっぷり隠れていました。この鰻がとにかくふっわふっわ！優しい甘みの餡と鰻の風味が絶妙でした。◎キンキ炭焼き ¥3,300ふんわりとした身に脂が程よく乗っていて、深みのある上品な甘みと旨みを感じられました。焼き加減もちょうど良く、おいしくいただきました。◎伝助穴子の天ぷら ¥2,000衣は軽くてサクッサクッ、穴子はふわふわ！天ぷらなのに全くくどくなく、パクパク食べられちゃいました。◎なめろう ¥1,000特製味噌で和えられており、紫蘇がいいアクセントに！お酒のアテにぴったりでした。何を食べてもおいしくて、大満足なひとときになりました。
琵琶湖方面へのドライブの折、草津市の「朧(おぼろ)」さんへ立ち寄り、予約で、ランチの７,７００円のコースをいただいた。6席程のカウンター席と個室のあるこぢんまりしたお店だった。お店専用の駐車場は無いが、お店に隣接してコインパーキングが複数ある。カウンターの脇では、仕入れたばかりのいく種類かの新鮮なお魚の下拵えが行われていたが、開店早々の時間だったせいか、幸いにもお客はカウンター席の我々2名のみで、職人さんとの会話を独占しながら、楽しい時間を過ごすことができた。あては、前菜の「あん肝、う巻き、ホタルイカの3種盛り」の後、「石鯛」のお造り、焼き物「さわらの西京漬」、揚げ物「信長ネギとズッキーニのかき揚げ」に「茶碗蒸し」と手の込んだ品々が続いた。その後、握りが10貫ほどとデザートが手際よく供された。器も気の利いたものが多かったが、特に「さわらの西京漬」に使われていた小皿に目を惹かれ、職人さんに聞いてみると、三十六歌仙の歌が表裏に配されたものとのことで、わざわざ6種類をカウンターに並べて見せていただけた。こうした何気ないやり取りが、カウンターでのお寿司の醍醐味かもしれない。コスパも良く、近くを通った折には、是非、再度訪れたいお店だった。
202407隠れ家的なお店です。いいとこ見つけました。カウンターでは大将の包丁さばきも見れますよ。
| 名前 |
朧 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-567-0008 |
| 営業時間 |
[日月火木] 12:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
落ち着いた雰囲気のとても素敵な割烹でした。店内は清潔感があり、お洒落で居心地も抜群です。お寿司はネタが新鮮で、一品一品が丁寧に仕上げられていて本当に美味しかったです。接客も気持ちよく、特別な日にもぴったりです！