辛さと旨さ、麻婆麺の魅力！
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麺家 鶏処 -TORIKO-の特徴
鶏処の味噌担々麺は、旨味たっぷりの風味が抜群です。
自家製のストレート細麺が、スープとの相性が最高です。
お昼限定セットは、半チャーハンと生姜醤油の組み合わせが絶妙です。
醤油を頼みました。スープがお湯と生姜を混ぜただけのような味しかせず、旨みがありませんでした。写真は提供時なので醤油などを足しておりませんが、見た目は富山ブラックや濃口醤油ラーメンのよう。餃子用の醤油と胡椒を入れて食べました。生姜醤油は好きな部類のラーメンですし、もっと生姜が強いラーメンも食べたことがありますが、ここのは私の口には合いませんでした。
新潟の人気ラーメン店ということで夜に訪問。店内は清潔感があり、カウンター・小上がりもあって一人でも家族連れでも入りやすい雰囲気でした。駐車場も広めで利用しやすいです。今回は看板メニュー系を注文しましたが、鶏の旨味がしっかり感じられるスープで、濃厚すぎず最後まで飲みやすいバランス。特に生姜のアクセントが効いていて、体が温まる感じが良かったです。麺との絡みも良く、チャーシューやメンマなどトッピングも丁寧に作られている印象でした。味噌系や担々麺も人気みたいなので次回試してみたいです。チャーハンを頼んでいる人も多く、セットの満足度も高そう。接客も元気があり気持ち良かったです。時間帯によっては待ちますが、地元で支持されている理由が分かるお店でした。
以前から気になっていた味噌担々麺 半チャーハン食べやすい辛さと出汁加減炒飯は、パラパラしゃなく、丁度良い しっとり感で美味しかったです。日を改めて2回目Bセット(鶏処しょうゆ➕卵かけ御飯) いただきました。出汁より塩味と生姜の風味が強い印象に思いました。卵かけ御飯には、醤油が提供されましたが、直感で鶏処しょうゆのスープをかけて食べたら味の相乗効果で抜群に美味かったです。
お昼にしょうゆチャーシューの特盛とと卵かけご飯をそれぞれ単品で注文したら、お店の方が、それならランチ限定Bセットに特盛とチャーシュートッピングにすると９０円お得だからと、そっちにかえてくれました。優しい対応が嬉しかったです。おそらく駐車場に車が停まったら、麺を茹ではじめてるとおもう位、ほぼ待ち時間無く提供されました。卵かけご飯、最高に旨いです。しょうゆチャーシューは今回は特盛にしましたが、どんぶりが大きかったのでびっくりしました。生姜醤油のラーメンで凄く旨かったです。流石人気店ですね。
Aセット(鶏処しょうゆ ＋ 半チャーハン) ¥1,160スープがしょうががめっちゃ効いていてとても美味しかったです。スープが濃いがチャーシューは味がしっかりとあり、トロうま。麺のスープへの絡み具合とネギの多さに驚いた。チャーハンは油っぽくなく、さっぱりとしていてスープと合う。
とある土曜日、オープン前から10人以上は並ぶ人気店！皆様、結構お昼限定セットメニューを頼まれますね！醤油は以前食べてるので、今回は野菜みそ1000円を口頭注文。白みそ糀なしをベースに、炒め野菜のダシも加わり濃厚な味わい別皿でニンニクも付けてくれる麺はかるくウェーブした丸太麺、つるっともっちり食感が良く好きですね！チャーシューは豚ロース巻の拘り製法的な、普通サイズ２枚付きこれはお得ですね！噂では、朝ラー少し営業したら、近所からうるさいとクレームきてやれなくなってしまったとの事。駐車場は店前4台、脇によ4台可能です。
前から知っていましたが、なかなか行けなく…初訪問！………美味い！とても美味い！美味すぎる！チャーハンも美味しい！！スープも飲み干す一杯です！いやー、こんなに美味しいとは…もっと早く来ていれば良かった！
麻婆麺1辛を頼みましたがめちゃくちゃ辛かったです。チャーハンがおすすめということで、チャーハンも食べましたが味濃いめでおこめお米も硬めで美味しかったです。しめの杏仁豆腐はもっちり感が強くて、個人的に好きなタイプの杏仁豆腐でした。杏仁豆腐は夜限定ということなので、お気をつけください。
味噌担々麺ネギトッピング(別皿に岩海苔トッピング)をいただきました！！とても美味しかったです！おすすめです！メニューが豊富ですので、ぜひ通いたいと思えるお店でした。仕事の関係でたまたま近くだったので伺いましたが、非常に美味しい出会いをいただきました。また伺います😆
| 名前 |
麺家 鶏処 -TORIKO- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-383-1133 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～14:45,17:00～19:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の12:45位に入店 カウンター席に座るご主人が、感じの良い挨拶で迎えて下さいます スタッフは、他に女性2名鶏処醤油ラーメンをオーダー5分足らずで着丼 早い！盛り付けにセンスの良さが感じられますスープをひと口 見た目とは裏腹に最初はほのかに甘さがやってくるその後、生姜の風味が結構な強さで口の中に広がります麺は、細麺 スープと絡んで美味しいもう少し硬めのが自分には嬉しいかなチャーシューは、ホロホロ 自分的にはもう少し味が濃い方が好みかなメンマは、太めのが2つ 歯応えがありシャキシャキでこれも美味途中で胡椒をハラリあっと言う間に完食お会計の時の女性スタッフさんの相性も良く好印象のまま、店を後にしましたご馳走さまでした。