出雲の洋食、フレンチで特別なひととき。
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ビストロ ヴルーテの特徴
40年以上の歴史がある老舗のフレンチビストロです。
オムライスやハンバーグを提供する多彩なメニューが魅力です。
大切な会食や法事後でも安心して利用できる温かい雰囲気があります。
旅行で出雲大社にお参りに行った帰りにお昼ごはんで伺いました家族はしまね和牛のステーキ私はほほ肉のシチューを食べましたステーキは驚きの食感…たまげた肉そのものの特徴なのか料理人の仕事なのか分かりませんが美味しい柔らかさを求めるとサシが沢山入っているイメージが私にはあり、それがどうしてもくどくて苦手なんですが、ここのステーキは脂の重さが無いのに柔らかかったです肉の保水力？なんて表現すればわからないのですが繊維と繊維の間に旨み汁が存在してて口に入れるとじんわ〜と広がったように感じましたほほ肉はほろほろでこちらも大満足ソースが何といっても良くて、ほろ苦さと酸味の妙…複雑な『お店の味』を堪能しました〆めのアイスコーヒーもコーヒー屋さんのようでしたし、初めのスープから最後まで来て良かったと思えるお店でしたただ一つ面白いなと思ったのが、ごはん柔らかいです島根の方が柔らかめに炊くのが好みなのか島根のお米の特徴で柔らかく仕上がるのか柔らかく炊いた方が美味しい米を使っているのか…謎なんですが前日の昼に別の店で食べたカレーでも同様に「おっ？」と感じたので地域色なのかなぁ旅の良い経験ですね^ ^
ゆめタウン出雲へ行く途中にランチへ。古いお店ですが、綺麗にされていて居心地がよかったです。コース料理は事前に予約が必要です。
昔からお世話になってます。全部丁寧に作られた料理で間違いありません。特に島根和牛フィレステーキは出雲1のコスパではないかと思います。接客の娘さんは小さな時から知ってますが、とても美人で気の利く方です。大変良いお店だと思います。
オムライス（サラダ付）頂きました。ソースの味付が良く、チキンライスと卵との合わせが美味しかったです。店内の雰囲気も落ち着いており、ゆっくりと過ごせました。アイスコーヒーの氷がコーヒーなのも良し。
昔からお世話になってます。全部丁寧に作られた料理で間違いありません。特に島根和牛フィレステーキは出雲1のコスパではないかと思います。接客の娘さんは小さな時から知ってますが、とても美人で気の利く方です。大変良いお店だと思います。
今回初めてこちらのお店を利用させてもらいました。料理はフルコースの一番高いROYALコースをいただきました。初めに飲み物(別料金)を頼み、それを飲みながら待っていたら前菜が運ばれてきました、サーモン、ホタテ、合鴨で味付けはシンプルでしたがそれぞれの食材の味が味わえてとてもおいしかった。魚料理はエビが出てきましたが、ちょっと食べにくい所もありましたが身はぷりぷりでおいしかったです。肉料理は牛フィレステーキでした、とても柔らかくナイフで楽に切れ、味付けもソースの味もしっかりしててお肉の味を引き立ててる感じでとてもおいしかったです。最後にデザートが運ばれてきて、３種類あったけど自分的には抹茶のケーキがおいしかったです。
ファミレスの薄っぺらい味ではなくて、ちゃんと洋食を食べてるな。という味付けで美味しいです。ホールもちゃんと見て水を注ぎに回られてる。ただ各テーブルに注意書きされてるのにマスクをせずに喋ってるお客さんばかりで、お客さんの質は悪かったです。
40年以上営業されていらっしゃるので御料理もサービスも行き届いておられます。ただ周りの方もコロナの感染予防はしっかりしていただきたかったです。
初フレンチにトライしやすそうなお店。料理も中の雰囲気もおしゃれで、大人のデートコースにも向きそうです！静かで落ち着きます。出雲で初めてできたフランス料理店だそうで、料理も優しい味で美味しいです！
| 名前 |
ビストロ ヴルーテ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-23-3598 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～13:45,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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記念日と誕生日に使わせてもらいました。どれもお料理が美味しすぎる。写真をサービスで撮ってくださいます。フルコースをいつもいただいてますが、卓上の日替わりランチのメニューがとっても魅力的で、お昼も利用したいです。