肉汁溢れる岐阜の餃子！
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岐州の特徴
岐阜の餃子専門店として有名で常に長蛇の列ができているお店です。
もっちりとした皮からは肉汁があふれ出る、まるで小籠包のような餃子が絶品です。
開店前から並ぶ熱心なファンが多く、訪れる価値がある人気スポットです。
昔から餃子が有名なお店で、ずっと行きたいと思っていてやっと来店しました。個人の感想ですが、まぁ、美味しかったけど一回行けば十分かなと。個人的には餃子の王将の方が美味しいと感じました。餃子以外に絶対に一品頼まないといけないシステムは知らなかったので、ちょっとモヤっとしました。後、混んでいるので餃子は店内に入る前に注文して追加は出来ませんでした。
土曜日の19時過ぎに並び1時間半ほど待って入店。ちょうど自分の2組後ろくらいで餃子が売り切れになっていた。名物の餃子はどちらかと言えば「焼き小籠包」のようで非常にジューシー。2人前を頼んだが、小ぶりでちょうど良い量だった。一緒に頼んだチャーハンもパラパラ、チャーシューの旨味がしっかり出ており、これまた美味かった。また、お土産に買って帰った杏仁豆腐がクリーミーで本格的な味だった。時間に余裕がある時にまた行きたい。
単身出張先での夜食として利用。餃子における、現地の人気店らしい。 18時前に着くがすでにそれなりの列、他はまったく混んでもいないことから期待したが、結論は「耐えて並ぶほどの店ではない」。形状はパッと見 "揚げてないホワイト餃子" だが、実際は肉汁系。 焼くよりも蒸しに近い印象で、特長ありで美味しいとは思うものの、自分の中では中上位程度。それよりもチャーハンが期待を超えてきた美味しさ。 シンプルな味付けながらもパラパラさが絶妙。ベタつかない米の炊き具合も効いてそうだが、炒める巧さがないと出ない仕立て。都合1.5hくらい待たされただけに、さほど並ばずに入れるのならアリな店だが、オーダーはほぼ事前（餃子は追加不可）、店は狭く快適でもないなど総合的には加点より減点要素が多い。
前から気になっていた岐州へかなり並ぶと聞いていたのでオープン１時間半前に行きましたがすでに１５人程並んでましたはいれたのは３時間ごでした、一番目に入った４人グループが中々食べずに話しばかりしてて行列店なのにどうかなと思いました。餃子は一度に６人前しか焼けないらしく並び中にオーダーを聞かれます外のメニューは後から頼めます、ちなみに餃子は５時40分には売り切れてました、土曜日でしたので並びは覚悟しないといけないかな😵💫餃子は独特で少し小ぶりとってもジュウシーです一人で２人前でもペロリですね～一人辺り３人前までしか頼めません。チャーハンはパラパラ系でエビチャーハンを食べましたがとても美味しかったです。一緒に頼んだ黒酢オムレツのあんをかけて食べるとまた違う美味しさでした😁次回は頼めなかったチャーシューチャーハンと青菜を食べてみたいですね～👍
、夜になると行列ができる「餃子専門店 岐州」へ。開店少し前に到着しましたが、すでに数十人並んでおり、入店まで約1時間ほど待ちました。店内はカウンター中心で、ぎゅっと詰まった活気ある雰囲気です。看板の焼き餃子を注文。ぷっくりとした独特の形の餃子は、ひと口かじると熱々の肉汁があふれ出るので要注意。皮はやや厚めでもちっとしつつ、底はカリッと香ばしく焼かれており、食感のコントラストが心地よいです。餡にはしっかり下味がついていて、そのままでも十分おいしく、卓上のタレやラー油で味変しながら楽しめます。
肉汁たっぷりの餃子は旨いですね。炙りチャーシューは濃くなくてちょうど良い塩梅です。また、チャーシュー炒飯も旨いですね。しかし、調整しながら店に入るので、待ち時間は覚悟が必要です。
玉宮エリアを1人散策していると、開店前から長蛇の列。1軒目は「家康」を予約していたので、2軒目は並んでてもここに行きたいと決めてました^_^寒空の下、待つ事30分いざ店内へ注文した品⭐︎餃子 1人前⭐︎青菜炒め⭐︎白菜漬け⭐︎瓶ビール (スーパードライ)マルエフは品切れ😢結論餃子2人前にしておけばよかた笑皮の独特の食感、溢れ出す肉汁、少し甘く感じる餡の旨み‼︎熱々な餃子🥟何個もイケる笑また、形も可愛いですよね^_^次回岐阜に来る際は一軒目に訪問決定⤴︎炒飯、黒酢のオムレツも面白い発想なので食べてみたい‼︎‼︎ご馳走様でした😋
前回、開店の10分前16:50に並ぶも餃子売り切れで泣く泣く断念🥲ྀི今日は15:45に到着。既に9人待ちでした1時間20分並び席に通されました😊餃子は小ぶりながらジューシーで皮はモチモチ🥟青菜炒めはニンニクがアクセントで美味しく、チャーシューチャーハンもパラパラでほんとに美味しかった♡行列ができるのも納得でした！
餃子は噂通り中から肉汁が溢れてくるもので、味付けされているのでそのままでもとても美味しかったです。そして、青菜炒めも絶品でした。これは追加したいくらいで、ニンニクもたっぷり入っていますが青菜のえぐみもなくて美味しかった！醤油チャーハンもパラパラで美味しかったです。こんどはえびチャーハン食べたい！土曜日でしたが、4時前くらいに並んで5時くらいには売り切れ表示だされてました。入店できたのは7時頃でした。並んでも食べたい味でした。
| 名前 |
岐州 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
058-266-6227 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒500-8843 岐阜県岐阜市住田町１丁目３１ 松野ビル 1F |
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岐阜市民でも混んでて行くのをためらうお店。でも どうしても食べたくなって来店。その日は雨でお客さん少ないと思って行ったんだけど 傘をさしながらお店に着席するまで3時間半並びました。注文したのは餃子✖️2、黒酢のオムレツ、チャーシュー炒飯の大盛り。車で行って近くのコインパーキングにとめたので 相方は瓶ビール。私はノンアルビールをチョイス…。男はツライ…。3時間半待った甲斐があったか？って一番肝心なとこですが餃子は小籠包の大きい感じで当然美味しいですが、チャーシュー炒飯が 飛ぶくらい美味しかったです。口に入れると ホワホワ！食べた人にしか分からない旨さがありましたね。また覚悟が出来たら並びたいお店です。