松江で出会う、旨い塩ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン 長さんの特徴
松江市で評判のあっさり透き通った塩ラーメンが人気の店。
柔らかい自家製チャーシューと麺の相性が抜群でチャーシュー麺も好評。
魚介系のさっぱり塩スープにニンニクトッピングが特におすすめです。
島根で地元に根付いた一軒「ラーメン 長さん」。派手さよりも“通う理由がある味”で支持されているタイプのお店。「チャーシューメン」は、丼の表面をしっかり覆うチャーシューがまず目に入る一杯。スープはあっさりめの醤油ベースで、どこか懐かしさを感じるやさしい味わい。飲み進めても重たくならず、最後までスッといけるバランス。麺は中細で、スープとの絡みもよく食べやすい仕上がり。主役のチャーシューはしっかり味が染みていて、柔らかすぎず程よく肉感が残るタイプ。脂のくどさも控えめで、枚数が多くても飽きにくいという声が多い。店内は昔ながらのラーメン屋らしい空気感で、気取らず入れる雰囲気。地元客の利用が多く、時間帯によっては混み合うこともあるが、回転は比較的スムーズ。「特別な一杯」というより、「また食べたくなる一杯」。観光で狙い撃ちするというより、近くにあったらふらっと入りたくなる、そんな日常に寄り添うラーメン。
ここで食べるならやはりレモンラーメンは外せません。レモンの酸味が効いたあっさり系のスープで、重たさがなくスッと食べられる一杯です。ベースはシンプルですが、卓上の味変アイテムが充実しており、自分好みに調整しながら楽しめるのも魅力だと思います。その日の気分で味の方向性を変えられるので、何度か食べても飽きにくいタイプのラーメンです。個人的には赤い調味料を加えてピリ辛にする食べ方がおすすめで、さっぱりしたスープにほどよいアクセントが加わります。
【ラーメン 長さん】島根のラーメン屋ランキングどこのサイトでも上位にあるラーメン屋さんに行ってきた✌️【自家製チャーシュー麺 大盛り】どこか喜多方ラーメンっぽい塩ラーメンですが卓上の味変アイテムの赤味噌・黒味噌・魚介ペースト・刻み玉ねぎが特徴的ですがシンプルにラーメンそのものが美味しすぎる！！水筒に入れたくなるレベルのあっさりしててコクのある塩ラーメンで麺はワシワシとしてて歯ごたえも良い。チャーシューもしっとりトロッとしてるが旨み甘みが凝縮されていてスープに混ざる油分も味をまろやかにしてくれる。赤味噌は喉にピリッとくるレベルの適度な辛さで味を締めると共にさらにコクを与えてくれます🤲黒味噌は焦がしニンニクによるパンチをプラス！刻み玉ねぎは甘みと少しの辛さ、シャキシャキの食感でまた違う楽しさがありますね💕︎魚介ペーストはもうラーメンを全くの別物に変えてしまうので最後のひと口を最初の味で占めたい人はレンゲの上で味変することをオススメします！でもめっちゃ美味しいどの味変にも個性があってスープの1滴まで楽しめます！機会があればまた行きたい！おすすめ度 ☆☆☆☆☆#ラーメン長さん #ラーメン #塩ラーメン #ラーメンインスタグラム #島根ラーメン〒690-0015 島根県松江市上乃木４丁目２１−１８
松江ラーメン初挑戦のお店に選んだのは、地元の方から一番人気のお店と伺い、『ラーメン長さん』を選択。平日のオープン直後に暖簾をくぐった。初訪時は、スタンダードの品を注文するのでラーメン(800円)のネギ抜きをお願いする。着丼が早い。さて、松江ラーメンとはどんな味なのかしら…お味は上品、食べ慣れないちぢれ麺、チャーシューはやわやわのメチャ美味っ、歯応えが心地良いメンマも美味しい。結論からいうと、九州人が「ラーメン」として食べるとキッツい。条件反射で舌も胃もガツンと来る味を期待してしまうのよ。ラーメンとは違う「別の麺類」として食べると美味しい。札幌でのトラウマがあって、これまで塩ラーメンを避けて生きてきた者からすると、ちゃんとした塩ラーメンは美味しい事が分かった。でもリピートはあるかと尋ねられたら、ん～～〜。早朝割引で、嬉しい100円キャッシュバックがあったので☆5つ。
塩ベースのチャーシュー麺ですが、味変用の赤味噌、黒味噌、魚介、刻みたまねぎが置いてあり、見事にすべて旨くなります。が、味変するのが早すぎたのが反省点です。次回はもっとゆっくりベースの味を楽しみたいと思います。ベースの味が一番好きです。
塩ラーメンのお店です。チャーシューラーメンとわかめラーメンを注文。チャーシューが柔らかくてとても美味しかった。テーブルに色んな調味料もあり味変出来てgood！皆さんレモンラーメンを頼まれてる方が多く感じました。駐車場は店前と道挟んで斜め前にもあるので大丈夫です。
美味しかった、シンプルなのにまた食べたくなる。色々と味変してもいいけど、個人的にはそのまんま食べ続けたよ。何回か行ってるなら、味変を試してみて良いと思うけどね。もう、そのまんまのこの店のラーメンが本当おすすめ。
あっさりで出汁も美味しい。ニンニクペーストはあまり好みでなかった。魚介ペーストが美味しい。ネギ追加したが、汁が冷たくなりネギ辛く玉ねぎがあったのでネギ追加しなかったら良かったと後悔。初めてだから仕方ない。麺も、チャーシューも美味しくまた、行きたいです。
厚切り×2枚と細切れのチャーシューが入っいて麺も太麺であっさりでは無くボリューミーな塩ラーメンでした私には味(多分生姜)が濃いかったです雰囲気は好みが別れると思いますけど私は好きです(昔ながらのラーメン屋)早い時間から営業されているのでタイミングが合えばまた行きたいです。
| 名前 |
ラーメン 長さん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-25-1870 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
Googleマップで見つけたラーメン屋さん！到着すると既に2組ほどウェイティングあり。メニューを見ていると店主らしき男性がシステムを丁寧に説明してくれました。10分ほどで店内へ。ど満席で著名人も来ている様子！注文したのは初めて食べるレモンラーメン🍋これが旨い！アクセントにネギがテーブルに置いてあり、お好みでトッピング出来る。あっという間に完食しました。ここは、再訪確定です！