島根の自家製麺、濃厚豚つけ麺！
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麺や 拓の特徴
濃厚豚つけ麺や絶品の三年熟成醤油つけ麺が楽しめるお店です。
自家製麺や無化調にこだわり、素材の味をしっかり引き出しています。
鶏と魚のダブルスープが絶妙なスープラーメンは特におすすめです。
オリジナリティのあるラーメンを提供しており、ここでしか食べられない味を楽しめるお店です。よくある系統の味とは違い、個性がしっかり出ているため、人によって好みが分かれるタイプだと感じました。自分の好みとは少し方向性が違ったので積極的にリピートしたいほどではありませんが、完成度自体は高く、丁寧に作られている印象は受けました。松江の中でも「特徴のある一杯」を求める人には刺さると思います。万人受けよりも個性重視のお店として、試してみる価値はあると感じました。
隠岐の島より。お店のご親族の方々や、行った事のある方々からの薦めで行きたかったお店。今回やっと来れました。前回行こうとした時(3回ほど)は時間が無く、満席でしたので今回来れて良かったです。しかし美味い、間違いない。その日限定？なのか味噌ラーメンがあり、シッカリ美味しい。メンマ丼やチャーシュー丼も美味しい、言う事ありません。また行かせてもらいます！
変則的な営業時間と駐車場の狭さで駐車場スペース分からず半年近く経って初入店しました。5.6回行ったのですが営業中はほぼ店外待ちの常態。２０分ほど待ちました。豚×魚ダブルスープのラーメンと厚切りチャーシューをトッピングで注文しました。スープは切れがあるあっさり系でしたが半分ぐらいで味が濃く変わっていきました。チャーシューもWで楽しめました。お客さん若者が多く、混ぜそばつけ麺の注文がラーメンより勝ってました。
5年ぶりに来ました。平日11時過ぎに入店。1組待ちでした。友人の勧めで豚つけ麺を注文。10分くらいで着丼。つけダレを食してみる。はい、旨いの確定。笑つけ麺も美味しかったですが、個人的にチャーシュー丼が市内イチ美味しいと思いました。
豚✖️魚ラーメンを注文麺は硬めで食べすすめてもその硬さのままでした。チャーシューは薄目のレアでスープの温かさで火が入っていき食感の変化を楽しめます。最後に辛味噌を入れるととても美味しくいただけました。
子供イチ押しのらーめん屋さんという事で行ってきました。12時到着、店の前には3人の待ちがおられました。注文したのは豚✖︎魚らーめん連れは醤油ブラックと味噌らーめん味噌らーめんは限定なのでその日の最後の一杯でした。豚✖︎魚らーめんは豚骨の旨みと魚介のスープがマッチしてうまい。醤油ブラックは普通の醤油らーめんとは違い煮干しの旨みを感じる一杯。味噌らーめんは濃厚な味噌の風味がガツンときます。
平日の夜に開店18時前に2組ほど並んでいました！開店と同時に入って、食べ終わったときには7名ほど待っていて、人気店なのだなと感じました。まぜめんと醤油ブラック味玉を頼みました。まぜめんは味が濃ゆくてダシが効いていました。お肉もごろごろ入っていて、ボリュームがありました！醤油ブラック味玉はあっさりしていて食べやすかったです。味玉とチャーシューがとても美味しかったです！
u003c2022.7.21更新u003e限定の濃厚豚つけ麺、味玉の大盛り食べました。つけ汁の中に美味しい物が隠れてます。化学調味料不使用なのは体に優しいですね。
醤油ブラックをいただきました。バラチャーシューもホロホロで、レアチャーシューも美味しい。スープは魚ベースで、甘めの醤油を使われてるのかな。くどくなく、油の膜で熱々スープで美味しかったです。駐車場が3台と少ないので、星4つにしました。
| 名前 |
麺や 拓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-23-0700 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 10:30～14:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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豚つけ麺🍜を頂きました(´・ω・｀)つけ汁も麺も完成度の高い一杯でした🍜✨他の品も食べてみたいですが豚つけ麺🍜が自分には懐かしくも好みなので浮気し難いですね(((；ﾟДﾟ))笑色々食べてみたいので今度連食可能か聞いてみたいです(￣▽￣;)