濃厚煮干しとトマトの饗宴。
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矢野口大衆バル やのけんの特徴
煮干系スープが効いた濃厚煮干しラーメンが楽しめます。
トマトとラーメンの組み合わせが新鮮で美味しかったです。
お昼はラーメン、夜はバルスタイルの楽しみ方ができます。
濃厚煮干しラーメンスープは煮干しが効いているがえぐみはなく丁寧な仕事。麺は細麺～やや中太の縮れ、歯ごたえある麺は小麦感たっぷり。チャーシューは豚バラ２枚柔らかくジューシー。その他トッピングはメンマ、刻みネギ、刻みタマネギ、ゆず皮、海苔。
煮干し系の出汁にトマトな感じです。私はそもそも魚介系のラーメンがあまり得意ではないので合いませんでした。ただ、トマトのおかげでシーフードトマトスープのような風味なので醤油の煮干し系ラーメンよりはよかったです。
肉煮干しラーメンとても美味しくいただきました。トマトラーメンを次はいただこうと思います。
日曜日の13時くらいに訪問しました。店内はカフェっぽい雰囲気でゆったりしたスペースでくつろげそうです。トマトラーメンが気になりましたが初訪問なのでまずは濃厚煮干しラーメンを注文。スープは濃厚な煮干しを感じます。少し柚子がのっかってて煮干しに合いますね。味玉の味付けは薄めで濃いスープとよくあいます。玉葱もよい感じ。全体的に味加減のバランスが良いと思いました。次回はトマトラーメンにチャレンジ。
濃厚煮干しラーメンを食べました。スープの濃さは、薄口好きな私にもちょうど良い濃さでした。また、麺の上に乗っていた柚子、炙ったチャーシュー、シャキシャキの玉ねぎが良い味を出していました。正直、つけ麺の方が合うスープのように思いました。
仕事で矢野口へ来たさいに、ふらっと入りました。最初は「居酒屋のラーメンだしなぁ、、」とあまり期待はしていませんでしたが、予想を大幅に裏切る結果に❗とりあえず、旨い❗スープ、麺、具材のバランスが良く、量も丁度良く。普通にラーメン屋さんでも行けるレベル⁉️
トマトとラーメンが合うなんて。とても美味しかったです。今度は煮干しも挑戦します!
昼のラーメンを食べた。煮干ラーメンはもう少ししょっぱくてもいいかと思ったが、旨かった。いつか夜にも来たくなった。
濃厚煮干しラーメンです。しっかりした煮干しのダシとコクがあります。ゆずのアクセントがいいですね。トイレもきれい。
| 名前 |
矢野口大衆バル やのけん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-401-7676 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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煮干系らーめん。煮干らーめんは動物系と煮干の濃厚スープ。トマトらーめんは、トマトソースに煮干スープを合わせている？麺自体もおいしく、スープにしっかり絡まって美味しかったです。ただ一番気になったのは店員さん。丁度テレビで安倍元総理の銃撃速報が入ったのですが、ニッコニコしながら「ウケるー(笑)」と嘲笑する様子を見て、もうここには来ないかなと。まぁでも味はおいしいから星3つです。