豊洲市場の名店で絶品寿司堪能！
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寿司大の特徴
豊洲市場に位置する人気の寿司店で、安定した美味しさを提供しています。
おまかせコースのネタはどれも最高に美味しく、一切の妥協がありません。
築地時代から支持されている名店で、常連さんも多く訪れるお店です。
休日の7時過ぎにお店へ行って9時ぐらいになると説明され電話番号と名前を伝えて予約しました。近くなると電話をかけてくれます。店長おまかせコースを注文しました。アラ汁が最初に出て、その後は寿司九巻と巻物と卵焼き、 最後に好きなネタを一巻いただけます。寿司は鮮度が全てだと思ってたけど、一貫一貫が一皿のように味がまとめられていて感動しました。お寿司は料理なんだと初めて思いました。とても美味しいです。店内の活気もよく、職人さん、店員さんも優しく丁寧な接客をしてくださり幸せな気分でお店を出れました。
平日の９時に訪問、一人だと運良くすぐにいれてくれました。四人の方は2時間後と言われてました。追加つまみの、ニシン刺し身は、感動、いままで食べたことない旨さ。おまかせは、あなご、太刀魚、ほっきがい、はなんとも言えない甘さ。いままでの寿司は、なんだったんかと常識くつがえし。行ってよかったです✨大満足です。
火曜日、7時過ぎくらいに訪問。名前と電話番号、お任せかお好みかを聞いてもらって８時ごろに入店可能と伝えられる。センリ軒で時間を潰して、８時に入れてもらえました。瓶ビールは一番搾り。お通しはヒラメのポン酢。おまかせ5000円、大トロから始まり、真鯛、アジ、アワビ、メイチダイの昆布締め、あら汁、ホタテ、ヅケ、白いか、太刀魚、巻物は鮪とたらこ、お好きなもの1カンは生のクルマエビ、ちゃんとアタマも揚げて出してもらえました。玉子でひと通り。滞在1時間強。カウンター仕切りあり、スペースは決して広くないですが、ここは握って出して終わりじゃなく、職人さんがちゃんと接客してくれるので、居心地は悪くないです。握りは大ぶりで食べ応えあり、どのネタもよかったけれど、とくにアワビ、メイチダイ、ホタテ、白いか、車海老が印象的でした。提供スピードも程が良い。昔みたいに入るのに3時間待ちとかだと二の足を踏みますが、今回みたいにさほど待たずに座れるなら、この値段でめちゃいい思いをできる寿司屋として間違いないですね。
どのネタも美味！おまかせ握りは最後に好きなネタを1つ選べる。プラス300円でしたが、やっぱりウニは外せない。結果、大正解。
豊洲市場で一番人気のお店です。築地時代はインバウンド客で４時間待ちとか、ざらでしたが現在は結構すんなり入店出来るようです。10巻のお任せが五千店切るという、破格のお値段めす。値段以上のネタなので大人気です。
寿司について詳しいわけではないけど、豊洲市場で安定して人気のある名店であるこの店に行っておけば間違いないと思います！ たしかに美味しい。そして、銀座や新宿より安く美味しい寿司が食べられます！
ランチより少し早い時間に利用させて頂きました。こちらが食べるペースに合わせて寿司を出していただけるのと、1個1個丁寧に説明して頂けるのは嬉しい。狭いけど、それが逆に親密感を産むと思います。
コロナ前、朝から30分程度並びギリギリ1巡目で店内に入店できました。私を含め、店内のほとんどの人がおまかせを頼んでいました。一人の方や、常連さん、海外の方など、色んな方がいらっしゃいました。大将がお客さんに満遍なく話しかけ、お客さん同士で話しが盛り上がったりと雰囲気がとてもよく、お寿司はもちろん美味しい。とても贅沢な時間を過ごすことが出来ました。
おまかせコースを注文。アラ汁が最初に出てきた。その後は寿司九巻と巻物と卵焼き、最後に好きなネタを一巻いただけます。個人的にはおまかせコースに入ってない雲丹を注文するのがオススメ♪生ぐささや苦味、渋みが全く無く、雲丹そのものの味が濃く、海苔も香りが強くめちゃくちゃ美味しい！濃厚な旨味が口いっぱいに広がってとても美味しい。ネタはどれも大きく、ごはんの粒はちょっと大きめなのかな？シャリはほんのり酢を感じた。とくに本マグロが美味しかった。美味しくてびっくりしてたら口からすぐに無くなった(^_^)祝日の7時過ぎに到着したが、2時間半待ち！すごく人気！！店内の活気もよく、職人さん、店員さんも優しく丁寧な接客をしてくださり味サービスともに素敵なお店でした。
| 名前 |
寿司大 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6633-0042 |
| 住所 |
|
| HP |
https://twitter.com/sushidai_toyosu?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
4.5 |
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お店到着後、店舗向かって右側の受付で当日予約して提示された時間に店舗に戻ります。私は平日火曜日の7時前受け付けで8時20分くらいに着席しました。旬の新鮮なお寿司をたらふく食べられて、とても心地よいお店です。大将フレンドリーすぎて面白い。ただ、予約受付と予約済みの入り待ちが分かりにくかったのが唯一気になった点です。到着したら、まずは店舗右側にあるカウンターで当日予約受付をお忘れなく。