こってり味噌バターに舌鼓！
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ラーメン白熊の特徴
秋田で一番美味しいと思うラーメンが楽しめるお店です。
しおチャーシューやミソ納豆ラーメンが特に美味しかったです。
旧店舗からの老舗として、伝統を感じる雰囲気が魅力的です。
黄色い玉子麺に、甘めの味噌ラーメンがとても美味しかったです。
味もお店の雰囲気もオーソドックスな北海道ラーメンといった感じです。みそわかめラーメンと餃子を注文。普段は使用しない卓上にんにくを入れたら私好みの味に！！とっても美味しかった。餃子もシンプルで旨し。6個で400円。最近何でも高いのでこの値段で頑張ってほしいなぁと思いました。
釣りをしに当地を訪れた際にランチ利用。平日のお昼時、開店少しして訪問。前客3名に滞在中後客続々。この日はミソチャーシュー普通を頂きました。900円也。結構しっかりした味噌味のスープでベースのコクもありとても美味しいスープ。麺は中太の縮れ麺でサッポロ味噌ラーメン風のこれまたとても美味しい麺です。合わせる具材は大き目のチャーシューに太目のメンマ数本、刻みネギに海苔1枚。なかなかの食べ応えです。お店は広くはないですが窮屈感は全くなし。お店の方の応対もすこぶる良い感じです。駐車場も境界線とかないですが、結構な台数停められそうです。最近食べた中ではトップクラスの凄く美味しい味噌ラーメン。当地にはちょくちょく来るので再訪必至！お勧め出来るお店です！
醤油チャーシューいただきました。塩っぱくてお冷をコップ半分くらい入れたらちょうど良くなりました。
しおラーメンいただきました。豚骨ベースの白湯スープ、独特の甘味というか旨味は野菜でしょうかね。少しトロミを感じる飲み口、生姜がフワッと香ります。動物臭さのない、見た目よりアッサリ目な美味しいスープです。麺は軽く縮れた加水率高めの中太麺、ツルムチ食感なやつで、スープとよく合っています。茹で加減はチョイ軟目。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが乗っています。チャーシュー美味しいですね。途中でブラックペッパーをパラリ、これがまた合いますね。これは、と言うような特徴はありませんが、白湯スープの塩ラーメンとしては、かなり美味しいと思います。ご馳走さまでした。
お墓参りついでのお昼、この辺にある3店の老舗のうちからエイヤーで選んで初入店。R7号のコンビニが対面している目立つ交差点からは見えないが、程近い所にありました。客層は地元の方々中心で小さいお子さん連れが多くて結構にぎやか、お客が明るい。券売機はなく、お初の人はすぐ座っていいのかちょっと戸惑うかも。味噌チャーシューを注文❗特徴は濃いスープと中太麺でしょうか❗よく絡んでいました😃普通に美味しいと思います❗チャーシューは味が程好く染みて少し歯ごたえを感じます。量は普通盛りだとやや物足りないかな。場を明るく演出してくれるおかみさんがいて、来てよかったと思います‼️
最近仕事で湖東に来ることが多く、昼食を食べる所を探し求め来てみました。味噌ネギラーメンをたべましたが、自分好みの味で大変美味しく頂きました。薬味の青ニンニクを入れてさらにウマウマでした。ただ、おばちゃんは元気だけど、男の人二人は「いらっしゃいませ。」や「ありがとうございました。」などはゼロです。少しだけ違和感を感じました。まあ、こんな店もあるんだろうなと思いました。でも、うまかったのでまた行きます。
秋田で一番美味しいと思うラーメン屋さん。北海道産小麦を使用した自家製太ちぢれ麺の味噌ラーメンが絶品です！
初めて食べたのは数十年前の旧店舗。あれから隣りに移転し新店舗になってからも行ってるが、新店舗になってからはスープのベースが行く度に変わり今ではとんこつベース。今が最終的なのかはわからないが、昔食べたラーメンは行列の出来る人気店だったが今は皆無だ。相変わらず人気は納豆味噌。チャーシュー丼も人気。行く度にスープや味の濃さにムラがあるのは致しかねないのかな。当初の味に戻したら客足は伸びると思うのだが。
| 名前 |
ラーメン白熊 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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以前より気になっておりました「ラーメン白熊」さんへ、本日お初で伺わせて頂きました。お昼時で混んでいましたが、ギリギリでカウンター席に座る事が出来ました。沢山のメニューから、私が選んだラーメンは┅！！「みそ納豆ラーメン」麺とスープ(みそと納豆)と自家製チャーシューのコンビネーションが┅、う・ま・し！！納豆好きにはタマラナイ味☆☆☆病みつきになりそうです。そして何より、ご主人の寡黙な職人気質な雰囲気が、美味しい 一杯に現れてると思います。調理に手袋をされている事が、全てを物語っています。ご馳走さまでした。