八丁堀で楽しむ、旨い町中華！
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山福ラーメンの特徴
デイリー中華食堂定食が充実し、地元の人に愛されている。
町中華の王道で、豊富なメニューに迷う楽しさがある。
夜遅くまで営業し、締めのラーメンに最適なあっさり雲呑が人気。
八丁堀駅近くの「山福らーめん」さんで、ランチの「あさりと肉のうま煮そば（ピリ辛）」と半ライスのセットをいただきました。あっさりめのスープに、野菜と肉、あさりのあんかけが重なって優しい旨味。ピリ辛具合も丁度よく、もやしがたっぷり入って食べ応えがあります。麺の絡みも良く、ライスとの相性も抜群。シンプルな店内でサクッと食べたい時にちょうどいい一杯でした。
炒飯と餃子を注文、シンプルでありながら、素材のしっかりとした料理という感じです。炒飯の具はハムではなくチャーシュウです。餃子も味がシンプルで、肉の旨味が感じられます。料理にこだわりが感じられる、味は間違いない町中華屋さんです。
2025年5月、平日の18:50頃訪問。店内はL字カウンター席10脚とテーブル席が5卓ほどあるしつらえで、先客はいない。ラーメンと半チャーハン1,200円のセットを口頭注文すれば、待つこと3分くらいで提供となる。ラーメンも半チャーハンも飾り気のない無骨な外観をしている。豚ガラ薫るスープはビシッと塩辛さが効いていてしょっぱい。奥行きや深みはあまり感じないが、このシンプルなしょっぱさが妙に旨い。麺は水分多めのストレートスタイルで、少しだけモッチリとした弾力がある。カンスイ由来だろうか、微量に濁りのある匂いがあって、これがまた妙に旨いと感じる。チャーシューはフラットなバラ肉で、調味料の味付けは弱いが肉の旨味で勝負してくるのはなかなか良い。モヤシのシャキシャキもラーメンに活力を与えている。さて半チャーハン。ひとめ量は少ないですね。いただけばこれもビシッとしょっぱく、胡椒がビリッと効いている。シンプルな味わいだが、炒めた香ばしい匂いがふんわり薫って美味しい。塩で料理の旨さを引き出す技術の高いお店だと感じました。
いやぁ〜おいしかった😋😋😋店構え雰囲気🏠️抜群💪チャーハン、餃子、唐揚げ！中華くえたぁ〜😋😋😋うまい😋
昔ながらの町中華オーダーすると番号で厨房にオーダーを通すよく覚えていられるなぁ〜メニューが豊富で何を食べるかいつも悩むが絶対は，餃子 海老卵海老卵がビールより早く出てくる早っ‼️いつも美味しい。
お店に入ったらいきなりオールディーズがかかっていて、ビックリ。その後も「スタンド・バイ・ミー」とか、ずっとオールディーズ。肉野菜炒め定食 880円最初にサラダときゅうりのキューちゃん的おしんこが出てくる。次に、スープと平たいお皿に乗ったゴハン。そして最後にメインの肉野菜炒めがテーブルの上に置かれた。お味は普通の町中華的でおいしい。いかにも昭和の中華料理人といった風情の男性2人が、料理を作っていた。ラーメン屋的外観、オールディーズ、料理人さんたち、料理を運んでくれるキャリア系女性のコンビネーションが他にはない空気をつくっている。また行きたい。
お店は営業、看板は真っ暗🥹電気代上がったからかな❓此方も初めて、チャーシューメンをオーダー🍜塩味の効いたライトなスープにツルモチ麺、チャーシューは薄目で柔らかとバランスの取れた纏まりある一杯🤤お店を出て看板を確認、矢張り電気は付いていません✨😆
旨い街中華のお店。何処か懐かしく、居心地がよい。締めにかにチャーハンと広東麺最高でした。今度は旨いと噂の湯麺に挑戦かな。
仕事が終わり時間があったので、山福さんにはじめて入ってみました。半チャーハンとラーメン(¥1000)を注文しました。5分位で半チャーハンとラーメンが出てきました。半チャーハンはしっとりしたチャーハンで具材は玉子と細かく切られたチャーシューが入っていました。味の方は最初の1口目は塩加減が丁度よいなぁ~と思いましたが、2口目から味のバラつきを感じました。もう少し全体的に味付けがちゃんとされていればなぁ~と思いました。ラーメンは醤油スープのラーメンで、麺は中細麺でした。麺の硬さは丁度良く美味しいと思います。スープは見た感じ澄んだ飲みやすそうなスープではありますが、レンゲでスープを飲んでみると、少ししょっぱいかなぁと思いました。具材は長ネギとシナチクともやしとチャーシューと海苔が入っていました。チャーシューはやわらかくて美味しかったです。今度、お店に行った時は他の物も食べてみようと思います。
| 名前 |
山福ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5566-0524 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:45,17:00～22:15 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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醤油ワンタン麺をいただきました。あっさりしたスープ。流行りにとらわれない地元の良きお店って感じです。