金神社前で味わう絶品鴨鍋。
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かもやすの特徴
鴨肉の料理が豊富で、特にかもやす鍋が絶品です。
日本酒は47都道府県から選べ、料理と共に楽しめます。
繁華街から少し離れた静かな場所で、上品な雰囲気を味わえます。
岐阜市中心部に在る、お洒落な鴨料理を頂ける居酒屋。店主の粋な計らい、スタッフの方々の笑顔溢れるもてなしが嬉しい。料理はどれも見た目が華やか、口に入れた瞬間に心も満たしてくれる。岐阜市の条例で、この地域の飲食店は入店規制があるのは、一般常識。社会規範を遵守したモラルある大人が、提供される本物の美味し料理楽しむための空間です。皆さんで素敵な時間を過ごせる居酒屋だと思います。
41th. Anniversary 3.2541周年記念日前倒しの食べ歩き その3岐阜市柳ヶ瀬2日目の夜は、金(こがね)神社直ぐ前の鴨料理「かもやす」さんへ伺いました。○鴨つくね(軟骨入)炭火串焼き2本○鴨心臓炭火焼き1本○鴨砂肝炭火焼き1本○鴨餃子5個○肉巻きマッシュルーム串1本○自家製からすみ○生ビール×2○ハウスワイン赤(カベルネ+シラー)オーストラリア×2○純米酒•碧天•雄町(岡山県)×1食べログを通じての予約、1階にカウンター席ありますが2階の個室に案内して頂けました。アルバイトスタッフさんは笑顔絶やさず迅速丁寧な接客に感心します。家人お気に入りは、合鴨の軟骨入り鴨つくね串の炭火焼き。私は合鴨の挽肉たっぷり包んだ鴨餃子と自家製からすが一番気に入りました。日本酒は日本全国47都道府県から一本ずつ、計47種類の取り揃え。赤白ワインも数種取り揃え、ハウスワインの赤を注文しましたが高品質。鴨肉に合うよう、タンニン何適度に入りドッシリしたカベルネとスパイシーなシラーのブレンド、オーストラリアワインは秀逸でしたよ。
鴨肉美味しくいただきました。とくにハツがおすすめです。
何を頼んでも美味しいです。イタリアンの頃から好きだった鴨のローストは変わらない味でした‼︎
寒くなってくるとここのお鍋が食べたくなり家族で毎年来てます。鴨肉料理がお値打ちな値段で食べれて他ではなかなか食べれない鴨肉の炭火の串焼きは大きくて食べ応えがあり最高に美味しかったです！日本酒好きなので、いろんな種類の日本酒が楽しめるし、オーナーはソムリエの資格をお持ちなのでワインも種類豊富です。普段は炭酸系の飲み物は滅多に飲みませんが、オーナーが育てたレモンを使った生レモンサワーは絶品でした。ここのサワーなら炭酸苦手な私でも呑めました！コロナで大変な状況の中でも、オードブルやテイクアウトの種類もたくさんあり、お店で食事が出来ない時期でも美味しいかもやすさんの料理を頂けてました。賑やかな玉宮あたりからは少し離れていて静かな場所にあるお店なので、美味しい料理とゆっくりお酒を楽しみたい時や、高齢の両親を連れてくには良いお店です！
コース料理の量が多くて満足出来ました。
かもやす鍋が最高に美味しかったです。柔らかくてボリュームもあり、ネギもたっぷり。他のメニューもどれも美味しかったです。
鴨肉が苦手だって言う人、一度でいいから行ってみて！僕も初めて食べたわけではないけれど、今まで好んで食さなかったから、ここの鴨を食べて世界が変わりました。コース料理だったけど いきなり鴨スタートではなく、ちゃんと前菜からメインまでいい流れで。そのメインが鴨レバーからの鴨ステーキ。何度も言いますが、鴨食べてみてください。
全然クセもなく、美味しくいただきました✨御馳走様でした🍶いいお店なのに、『おすすめは？』って尋ねても返答がいまいち返ってこないのはもったいない😅
| 名前 |
かもやす |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-263-5521 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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上の鉄板で焼く鴨の脂が下の出汁に滴り落ちる、特徴的な形状の鴨鍋料理でした。〆は鴨の旨味が詰まった出汁で、蕎麦を食べます。コース料理はどれも美味しく、赤ワインも自分好みのシラーズで大満足。何より、これだけ美味しいのに良心的過ぎる価格でした。支払いは現金onlyなのでお財布の中身には注意が必要です。