飛騨牛トロける贅沢体験！
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飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田の特徴
高級A5ランクの飛騨牛を一頭買いして提供する焼肉専門店です。
肉寿司が特に美味しく、一人でも楽しめるメニューが豊富です。
落ち着く薄暗い個室で優れた接客を受けられる隠れ家的なお店です。
飛騨牛を食べるなら“ここ一択”と言いたくなるほど感動しました。「飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田」さん、噂以上のクオリティです。まず提供された盛り合わせが圧巻。部位ごとにタグが添えられ、見ているだけで幸せになる霜降りの美しさ。一枚一枚が厚みたっぷりなのに口に入れた瞬間にスッとほどけていく上品な脂の甘さ…焼きすぎ厳禁、片面だけ軽く炙った瞬間が最高の状態でした。そして最後にいただいた肉寿司が衝撃。炙り・大トロ・いくら・うにの豪華ラインナップで、“贅沢の概念”が一気に更新されました。肉の旨味＋海鮮の旨味の相乗効果で、箸が止まらないどころか一口ごとに笑ってしまうレベル。接客も丁寧で、お肉の焼き方や食べ頃のタイミングも説明してくださり、終始気持ちよく食事ができました。記念日や接待にも、自分へのご褒美にも絶対におすすめです。岐阜の名店として胸を張って紹介できるお店。また必ず伺います。ありがとうございました！If you want to experience the best of Hida beef, this is the place — no doubt about it.Hida Beef Bakuro Ichidai Gifu Kanda completely exceeded my expectations.The assorted platter was breathtaking from the moment it arrived.Each cut was beautifully marbled and labeled, and every piece had a rich flavor and a melt-in-your-mouth tenderness.Despite the thickness of the slices, the fat melts elegantly the second it touches your tongue.The best moment is right after lightly searing just one side — perfection.And the highlight of the night was the wagyu sushi.A luxurious selection of seared wagyu, otoro-style beef, ikura, and uni — a combination so indulgent it literally made me smile with every bite.The harmony of beef and seafood umami was unreal.The service was outstanding as well.The staff explained the best way to grill and enjoy each cut, making the whole dining experience even more enjoyable and memorable.Perfect for special occasions, business dinners, or simply treating yourself.This is a restaurant I can proudly recommend to anyone visiting Gifu.I will definitely be back — thank you for an unforgettable meal!
夕飯に伺いました。日曜日の夜は意外と店が閉まってる中で開いてる貴重な焼肉屋です。かつお肉にもこだわりがあるとのことで。秀吉コースで頼みましたが、お腹いっぱい食べれました。前菜に始まり豆腐サラダ、肉の刺身、たっぷり食べれるタンと正肉の盛り合わせ、からのウィンナー、ホルモンまで来ました。お姉さんが感じよく色々と気を遣って頂きました。個室が多く、家族連れも安心かなと思います。銀座にも店があるとのことで調べてみましたが、当たり前の話ですが岐阜の方が良さそうです。ご馳走様でした。
ランチがお値打ちですね。焼き肉で食べたかったので炭火焼ランチを頼みました。ご飯お代わりでお肉150gで十分でした。お肉が柔らかくて、いい感じのアブラの乗り、タレとも合わせて美味しい。野菜サラダも新鮮で盛り付けもセンスあり、味噌に付けると美味しい。豆腐も柔らかくご飯は勿論、赤だし味噌汁、焼き野菜どれも良かったです。デザートはこの頃はゼリーでした。お口直しには丁度良かったです。予約しなくても個室でした。雰囲気も良く、落ち着いて食事出来ました。
予約なしで平日13:30頃の入店でしたが、着物姿の笑顔が素敵な方が『どうぞ、ようこそお越し下さいました』ってこんなフレーズさらっとカッコいい✨️プレミアム馬喰ランチのすきやき@3600円税別を注文飛騨牛堪能できましたもちろん肉はトロケます🤗焼肉やしゃぶしゃぶもいいけど、甘めのわりしたでいただくすきやきはたまらんなんと牛タンもすきやきで楽しんでくださいと、食べたらもう笑顔しかない🥳野菜スティックの盛り合わせ自家製豆腐豆腐のあんかけ飛騨牛トロサーロイン炙り寿司ユッケ野菜やうどんきしめんかな?もたっぷりごはん デザートたべきれません!😊
家族旅行で伺いました(*^^*)飛騨牛初めて食べたよ(*^^*)脂が凄くのってトロけました(*^^*)刺身も美味しかったです(*^^*)席も広くてノンビリ出来て良かったです(*^^*)ご馳走様でした(*^^*)
ダイエット部18名で体重7%落とした人だけがご馳走様😋になるという最高な日でした♡これからも引き続きダイエット頑張ります🙈今日だけは焼くのも何もかもしてもらえて至れり尽せりでした。お肉が美味しくて大好きなお店💕
予約をして来店。平日だがほぼ満員。コースと一品料理を注文。全部美味しかった。店員の方の接遇が良く気持ち良く食事が出来た。席がスタッフの話し声(業務の会話)が良く聞こえる所だったのでちょっと気になった。
名鉄岐阜駅から北に徒歩圏内の焼肉で人気の馬喰一代です。ネット予約した上で訪問しました。かなり並んだりしてますし、予約者から呼ばれるので予約するのを推奨します。半個室みたいな席でした。「馬喰ランチ」3410円味噌つきの野菜や餡掛け豆腐、飛騨牛にぎり、希少部位、ごはん(1杯だけおかわり無料)、デザートなど。希少部位は、外モモ・イチボ・クリでした。ボリュームも質もかなり素敵な仕上がり。毎度思ってますがランチセットはとてもお得だと思います。お腹も心も満たされました。クレジットカード使用できました。
送別会で夜初めて神田町店を利用。飲み放題は高くてつけられませんでした… 飛騨牛の握り、刺し身が冒頭でてきて美味しかった！こんなにピンクで肉厚なのに、胸焼けはしませんでしたよ。しゃぶしゃぶは大きな薄切り肉が1人5切れつき、ポン酢、ゴマダレ共にあり、薬味付きで最期まで薄くならずに楽しめました。締めにきしめんかラーメン選べます。きしめんは鍋でしゃぶしゃぶして、付いてきた温泉卵に浸けて食べます。食事のお味噌汁、お出汁がきちんと取ってあって香り豊かです。お新香もうまし。デザートにチーズケーキもあり大変満足。ぜひ飛騨牛堪能したいならこちらですね。
| 名前 |
飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
058-264-4129 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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〜雰囲気・サービス・コスパの三拍子〜●総評雰囲気やサービスはライトな接待にも使えそうでありながら、最も安価なランチは気軽に利用でき、コストパフォーマンスの高さが光る。メインの肉だけではなく、サラダや豆腐等のサイドもしっかりしており全体として満足度が高い。好みの問題だが、今回オーダーしたプレミアムより一番安価な炭火焼きランチの肉の方が美味しかった。近くに寄ればリピート優先候補。●オーダープレミアム 馬喰ランチ 3,960円○自家製豆冨とろみのついた出汁餡がかかった豆腐。ちゃんと大豆の香りもし、餡も程よい香りで美味しい。○サラダ蓮根、きゅうり、大根、蕪、ブロッコリー、赤色大根、にんじん、里芋、ごぼう、パプリカ、さつまいも、だったかと。生野菜はフレッシュで、温野菜は最適な茹で加減で、食感や風味が損なわれていない。また甘辛い味噌ダレは若干のスパイシーさがあり、ピリっとしている。メインでは無いが、このサラダがとても美味しかった。○飛騨牛ユッケ量は2口サイズと少量。肉の香りと甘さを感じる。○炙りトロサーロイン一本にぎり肉の芳醇さと香ばしさを感じ、美味しい。○本日のタン○馬喰三種盛り・ウデ・イチボ・三角バラどれもジューシーで脂は甘みを感じ、上品な香り。好みなのだろうが、炭火焼きランチの肉も食べたのだが、正直こちらの方が肉の味がしっかりしており、私は美味しく感じた。○焼野菜盛りしいたけ、エリンギ、ししとう、タマネギ、にんじん、ナス、かぼちゃ○ご飯○味噌汁○デザート季節のゼリー●コスパプレミアム馬喰ランチは値段相応に感じたが、炭火焼きランチならコスパは高いと思う。●雰囲気等外観も内観もスタイリッシュで和モダン。落ち着いた高級感があり、接待等にも使えそうである。店内は大箱だが賑わっていたので人気が伺える。●その他2025年11月中旬平日14:00頃、晴れ20℃。遅めの時間もあってか当日30分前ぐらいで予約出来た。