寡黙な店主の絶品ステーキ。
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ムーグルモンの特徴
最高の塊肉と自然派ワインが楽しめる店です。
カウンターで優しい料理を堪能できる新しいお店です。
2人ずつの距離を保った心地よい配慮が嬉しいです。
寡黙な店主が焼き上げるステーキが絶品のカウンタービストロ。六本木の肉料理に定評があるビストロ出身の店主が作り上げる料理と厳選されたワインを楽しめる。特に有名な精肉業者から仕入れた質の高い肉のステーキは絶品でマストで食べるべき一品。今宵はグルメ仲間に予約頂き訪問。西永福駅から徒歩数分。暗い路地裏を店内の灯りが照らすようにポツンと存在する。店に入るとシェフが控えめな挨拶。奥行きのある店内は奥に行くほどに階段を下るような面白い作り。喧騒を離れ店内も落ち着いた雰囲気。皿とカトラリーの準備された席に座りメニューを眺める。シェフから4種の塊肉を出され産地と部位の説明がされる。声が小さいのでみんなで聞き入る。そこから2種を選び前菜やワインと共に注文。▪️マッシュルームのサラダ生のマッシュルームはポリポリと面白い食感。食感と香りに素朴な味わいが癖になる。▪️ラディッキオのサラダイタリアンチコリーや赤チコリーとも呼ばれる。シャキっとした食感が心地よく傍にあったらついつい摘んでしまいそう。▪️ブッラータとトマト大きくカットされた濃厚ミルキーなブッラータチーズ。フレッシュなトマトと共にカプレーゼ風に。スイーツのような感覚で食べられる。▪️自家製パン表面はパリッと香ばしく中はふんわりもちっと小麦の香りの良いパン。料理と合わせつつ楽しむ。▪️フキノトウのオムレツ半熟玉子にフキノトウがゴロゴロと乗せられた季節感溢れるオムレツ。まろやかな玉子にフキノトウのほろ苦さが良いアクセント。▪️岩手，北海道 短角牛のグリル赤身肉の味が断トツに美味しい短角牛。選んだ2種のお肉の食べ比べ。ほぼ赤身のランプはしっかりとした肉の味が感じられる。脂の乗ったサーロインは野性味のある脂のコクが感じられる。どちらもしつこさは感じられず純粋に肉の旨味を楽しめる。▪️レモンバタークリーミーなソースの中にレモンの爽やかな酸味。しつこさを感じさせない仕上がり。まったり濃厚なソースがパスタによく絡む。▪️カチョエぺぺローマの名物パスタ料理。｢チーズと胡椒｣を意味する。こちらも濃厚なクリームソースがベース。胡椒のピリッとした刺激が良いアクセントとなり、飽きのこない味わい。ワンオペで黙々と作り上げる料理はどれも美味しくて完璧な仕上がり。ワインは泡赤白を伝えればシェフが料理に合うものを数本選んで説明してくれる。厳選されたワインとのマリアージュ。ここに来たらパスタやステーキ肉に合わせて楽しみたい。45,070円/4人。
ずっと試してみたかったステーキフリットのお店初訪問でした。大満足でした。何よりステーキ、六本木より美味かったです。お店は、一人でオペレーションみたいで大変そうでしたが師匠と同じなのかな？寡黙で職人肌という感じの中3人ワイガヤで迷惑だったかな？あまりに美味しそうで写真撮らず食べちゃったけど目玉焼きカラスミパスタ。本日は、プラータ＆トマト、トリッパ煮込み、ステーキ2種類、パスタ。トマト、おそらくあえての、糖度は低い自然な栽培ものと感じましたが僕の馬鹿舌ですからこれはあまりあてにせずに。泡で乾杯のあと赤いのはボトルで。大満足でした。
過去一のステーキ！2名で予約して伺いました(要予約)静かに過ごせて付かず離れずの接客も暗めの照明も心地よい。グラム表示されたお肉を数種類出され、説明を受けたあとに選びます。前菜2品とステーキを頼んだあとに食べれるなら追加をということで以下を注文。__________________マッシュルームサラダパテ（デカい！）自家製パン北海道エレゾ短角牛380g白ロゼ赤ワインミネラルウォーター↓追加トリッパの煮込みカチョエペペ自家製パンプリンラムレーズンアイス__________________¥20000程。食事もワインも全て美味しかったけど、ステーキは過去最高でした。お腹いっぱいでしたがお肉100g程追加したかった！でもあの厚さじゃなきゃあの焼き加減は出せないので…。また伺います。
最高の塊肉と自然派ワインを一緒に楽しめます。少し変わった店内の作りですが、味は文句なし。〆のパスタ、デザートまでこだわって作っているのがまた最高。
「ステーキ×自然派ワイン」でここまで美味しいものを出してくれるお店は稀だと思います。都内でも随一でしょう。ステーキに限らず、マッシュルームのサラダ、トマトのオムレツ、チーズやデザートなどどれも逸品。今は都内を離れてしまったので頻繁には来れませんが、都内でディナーをする際はまずここを候補にあげます。「反応の良い明るくて分かりやすく素敵な接客☆」を期待するのであれば、他にいくつもいいお店はあると思います。すごく愛想がいいお店というわけではないかもしれません。それでも、ここで食べられるステーキは美味しく、かつリーズナブル。出してくれるワインも素晴らしい。人柄もあたたかく、接客も丁寧で問題ありません。クオリティの高い料理とワインを、できるだけ手の届く範囲で提供してくれる良心的なお店と思います。ここは通い続けます。
もう5回くらい、彼に連れていってもらっています！お肉はもちろんですが、前菜もすごく美味しく‥わたしは最後に食べるガトーショコラにも惚れ込んでます(*^^*)ムーグルモンさんで、ワインの風味や違いを学びました(笑)コロナ禍なので大変かと思いますが、応援させていただきたいお店です。これからも通わせていただきます🥰！
間違いなく、私が人生で最高の食事をしたことは間違いありません。軽くは言いませんが、このレストランでの経験は誰にも負けないもので、あまりお勧めできません。すべてのペニーの価値があります！妻と私は常連になります。（原文）Hands down and without a doubt the best meal I’ve had in my life.I don’t say this lightly but the experience I had at this restaurant was second to none and I cannot recommend it enough.Worth every penny! My wife u0026 I will be regulars.
2人ずつ、距離が決められていて、雰囲気いいなぁ。4人で行って、温かいうちにたくさんのお肉を食べたいなあ。店主の方のおだやかで優しそうな雰囲気が、料理に表れている。
店主は何喋っているのかわからないくらい小声美味しいけど、この場所にしては高すぎる。
| 名前 |
ムーグルモン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2117-5863 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒168-0064 東京都杉並区永福３丁目５７−１６ 創和ビル1F |
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