船橋のママが届ける、心温まるベトナム料理！
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マンダリンカフェの特徴
本格的なベトナム料理が楽しめるお店です。
明るくフレンドリーなベトナム人ママが切り盛りしています。
船橋市役所近くの家庭的で温かい雰囲気の店舗です。
店主のおかみさんに聞いてみました。このフォーのスープはどうやって作っているの？答えて曰く、鶏と豚を使ってじっくり味を引き出しているのだそう。鶏だけでは甘みとか濃厚さが出きらないので豚肉も使う。決して化学調味料とか味の素とか使わないのだと言っていました。すごい！！ 本当に手間暇かけて作っているスープなのだ。極度にしょっぱいわけじゃないので、普通に飲み干して健康に悪くない系のスープ。2026年2月からはメニューそのままに税抜表示になるので心得よう。
優しいお姉さんが美味しい料理を作ってくれます。生春巻きとパインセオでお腹いっぱいになりました。ビール2本飲んで2640円。
落とし物が何故か船橋警察署で保管されていたため、船橋に来たのでお友達とランチ船橋市役所のすぐ近くにあります。お友達がお仕事抜けてきてるとのことで、近場で良いところということでいってきました。お昼時だったので、まぁまぁ混んでてオーナー様一人で大変そうでしたが、明るい声がけでとても良い雰囲気フォーランチ（900円）を注文！生春巻きとデザートもつきます。フォーもとても美味しくて、生春巻きもボリュームあり、美味しかったです。
船橋の「マンダリンカフェ」でチキンサラダ、バインセオ、ブンボーフエを注文。サラダは香草と甘酸っぱいドレッシングが鶏肉とよく合い爽やか。バインセオは外カリ中もちで野菜を包むと香ばしさが際立ちます。ブンボーフエは辛味とレモングラスの香りが効き、牛の旨味がしっかり。都内に行かずとも本格的なベトナム料理が味わえる一軒でした。
時間に余裕を持って訪れたい、ママさんの優しさが光るベトナム家庭料理！平日のランチタイムに、京成船橋駅から少し歩いたところにある「ベトナム家庭料理 マンダリンカフェ」さんへ伺いました。船橋市役所のすぐ近くにあり、アットホームな雰囲気が魅力的なお店でした。猛暑日だったため、さっぱりとしたものが食べたくて夏メニューの冷やしフォーを注文しました。ビールはベトナムを代表するサイゴンスペシャルをチョイス。ただ、この日はママさんお一人で切り盛りされていたようで、注文してからお料理が出てくるまで45分ほど待ちました。ランチタイムに利用される方は、時間に余裕を持って来店することをおすすめします。待ち時間の間、ママさんが「熱中症対策にどうぞ」と、ベトナムの辛いお塩をサービスしてくれました。舐めてみるとピリッとした辛味と塩味のバランスが絶妙で、ビールのおつまみにぴったり。この心遣いがとても嬉しかったです。お待ちかねの冷やしフォーは、たっぷりの野菜上に米粉麺が盛られており、見た目も涼しげ。甘辛いタレが麺と野菜によく絡み、ナッツの食感がアクセントになっていて、暑い日にぴったりの美味しさでした。ママさんの接客は非常に丁寧で、常に笑顔を絶やさず、お店の温かい雰囲気を作り出しています。常連さんが多いのも頷けます。お料理の提供には時間がかかることもありますが、それを補って余りあるママさんの温かい人柄と、本格的なベトナム家庭料理が味わえる素敵なお店です。今度は「ブンボーフエ」や「バインセオ」もいただいてみたいと思います。ごちそうさまでした。
明るくてフレンドリーな女性が1人で切り盛りしてます。配膳までに時間はややかかりますが、十分待てるほどの美味しさで気になりません。ブンボーフエの大ファンです。モチモチ、レモングラスの酸味が利いて本当に美味しいです。（待てない人にはおすすめできません）
想像以上に美味しかった。優しい味ですね。妻と土曜日の11:30頃にランチでいきました。先客は2名で、食事している内に徐々に増えてきました。店内はママさん一人なので、時間のあるときに来た方が良いですね。それなりに時間がかかります。食事は、バインセオ、生春巻、ブンボーフエを注文。バインセオは、お好み焼きっぽい料理で一口食べてみたら、もう、美味しい!!パリパリさくさくで、厚みがあり、やや甘みがある皮が何とも言えない味。生春巻は、どっしりした感じで、食べごたえはありますがイメージどおりの味。ブンボーフエは、米の麺?の細いうどんみたいで牛スープの辛い薄味スープ。辛さは抑えめらしく、足りないならテーブルにある調味料を加えるとのこと。今回はバインセオが一番でした。次に行く機会があったら、また注文します。ママさんは笑顔が素敵な優しい感じの人ですね。ほっこりします。
奥さん一人で切り盛りしてるとのことです。出張の時に立ち寄りました。日本人の口に合ってるようで、どれもこれも美味しく頂けました。揚げ春巻が特に美味しかったです。また船橋に行くときは立ち寄りたいです。旅行に行かれるときは、結構長く臨時休業されるようです。
ランチタイムにコムガーにブンチャーにゴイクンどれも美味しいそしてお店のママさんの人柄が、また良きでしたー！ベトナム料理とても満足出来るお店です。✨
| 名前 |
マンダリンカフェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-432-7736 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～15:00,17:00～22:30 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ベトナム料理店マンダリンカフェを利用しました。本格的なメニューが多く、どれを選べば良いか迷ってしまったのですが、店員さんが非常に親切に対応してくださり、丁寧に料理の説明やおすすめを教えてくれたのが嬉しかったです。おすすめ頂いたブンボーフエのセットを注文。牛肉の旨味が濃厚なピリ辛スープはクセになる美味しさで、ハーブの香りも食欲をそそります。味の良さはもちろん、温かい接客のおかげで、初めてでも安心して食事を楽しめる素敵なお店でした。