船橋のやみつき火鍋、進化する美味しさ！
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みやまの特徴
辛いだけでなく美味しさが引き立つ火鍋が楽しめる。
有名格闘家のサインが飾られる特別な雰囲気を味わえる。
薬膳の香りが食欲をそそり、月イチで通いたくなる魅力がある。
新規を受け付けていないということもあり、なかなか行けず、仲間内にお誘いいただき来店できました。駅から徒歩4分とすぐ行ける距離にあり、火鍋を初めて食べました。からくて汗が止まりませんがとても美味しくてクセになる味でまた行きたい！と思える火鍋料理でした。船橋の名店とまで言われる理由がとても分かるなと思いつつ次行くためには３ヶ月後の予約のようでなかなか行けなそうですが、どうにかしてまた行かせていただきます。店主の方も気さくで楽しく会話してくださりありがとうございました。
火鍋みやまさんには何度か行っていますが、行くたびに味も具材も少しずつ変わっており、店主の強いこだわりと進化を感じます。常に最高のものを追求している姿勢が素晴らしいです。店内には芸能人のサインがたくさん飾られており、芸能人御用達のお店であることがわかります。最高に美味しい火鍋が楽しめるお店ですが、独特の楽しみ方やお店の決まりごとがいくつかあるので、初めて行く方は常連さんによく聞いてから行ったほうがスムーズに楽しめるかもしれません。（もちろん、店員さんも優しく教えてくれます。）間違いなく船橋で一番の火鍋です！
船橋にあるみやまさん✨知り合いに誘われて初訪問🍲人気の火鍋をいただきました！ただ辛いだけでなく、魚介の旨みがしっかりと出て、美味しくいただけました！特に個人的にはエビ🦐がめちゃくちゃ美味しかったです！また、食べにいきます〜その際はよろしくお願いします。☺️
船橋にある火鍋のお店。常連の人に連れて行ってもらわないと行けないお店。可愛い後輩が連れて行ってくれました。外から緊張して入ったけど、優しくて大丈夫だった😊もう予約の時に注文してあるらしく、飲み物注文すると鍋の具が出てきます。鍋はすでにセッティング済み。ドキドキしながら食べたけど、旨い！！山椒のシビレ感が強いけど、美味しい。気を抜くとたまにむせる笑大きなキクラゲとイイダコが心に残りました。追加で具を足して、締めはラーメン！最高です👍飲み物は、ノンアルのココナッツジュースが合います😍また行きたいなぁ〜連れて行ってもらおう‼️ごちそうさまでした♪
ある平日の17時会念願のみやまへ店内に入ると4名席へ案内されました。さてこちらは常連しか予約できません。あらかじめ常連がオーダーしてくれた具材がテーブルに置かれてました。ファーストオーダーは①台湾ソーセージ②豚バラ③キクラゲ④牛ハチノス⑤水ぎょうざ⑥棒ゆば⑦牡蠣⑧サリ麺⑨パクチー⑩イイダコ11)レンコン12)エノキ13)ニンニクだれ４つこちらにご飯と飲み物をオーダー。この日は有名な女性シェフの方が参加していて、鍋奉行していただき楽ちんでした。漢方入り薬膳スープへ粒山椒が効いてパンチが効いている辛さ。旨味と辛さで美味しいが、辛くてスープが私は飲めなかった。なのでパクチーとご飯で中和しながら。とっても美味しかった、【飲み物】・レモンサワー 大・はちみつレモンサワー 大・紹興酒 ボトル(4人でシェア)
念願のみやまさん。食べても食べても食べたくなる魔法。特にイイダコとキクラゲが好きです！あと、人参と蓮根が美味しかった。具材の種類が多くて色々食べたいけど辿り着かないものがあって次回も楽しみです。渋谷区からなのでちょと遠いけど行く価値ありです。辛さの中に奥深い味があって確かになかなか食べれないお味。鴨血というのは初めて食べたけど、レバーのゼリーというかこんにゃくみたいな感じ。
【電源の貸し出しはありませんが】一見さんは予約できない絶品火鍋。常連さんに連れていってもらうしか味わうことができません。何というか、今まで食べてきた火鍋でここが一番美味しいです！食べ始めはごま油のバリアが効いているので「あれ？あまり辛くないかもしれない」と思っていると途中からから猛烈に辛くなってきます。寒くても汗だくになりました。なので、上着は脱いで半袖シャツで挑まれると良いかと思います。辛さの中に複雑な旨味があって、何度食べても美味しく病みつきになるし、お酒がどんどん進んでいきます。後半は酸味のあるレモンサワーとかグレープフルーツサワーで辛味を中和させて食べるのがおすすめ。個人的にはスライムみたいな練り物と、キクラゲ がとても美味しい！女将さんの丁寧な接客も最高！3ヶ月に一回は来たいですね！[Although power supply is not available for rental]An exquisite hot pot that first-time customers cannot reserve. The only way to experience it is if a regular customer takes you there.Honestly, this is the most delicious hot pot I've ever eaten! When I first started eating, I was thinking, ``Huh? Maybe it's not that spicy,'' because there was a barrier from the sesame oil, but halfway through, I started sweating, even though it was spicy and cold.It has a complex flavor amidst the spiciness, and no matter how many times you eat it, it's delicious and addictive, and you'll continue to drink more and more. In the second half, I recommend neutralizing the spiciness with a sour lemon sour or grapefruit sour.Personally, the consultant-like paste and wood ear fungus are very delicious! The proprietress' polite customer service is also the best!I want to come at least once every 3 months!
皆様書かれてるようにただ辛いだけじゃなくて、美味しく辛かった。
最高に美味しくて大好きなお店です。辛さは食べ慣れていくと全然平気になりますし、辛い！という方は、ごま油u0026ニンニクのタレで、少しまろやかになるかと。好みの具材を選べるのと、珍しい具材もあるので毎回選ぶのが楽しみです。おすすめは魚介類！良いダシがでてスープの旨味が増します😆
| 名前 |
みやま |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～20:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町１丁目１１−２７ 時田ビル 1F |
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文句なしのNo.1火鍋。それにしてもこの量の香辛料や唐辛子の量は見た事ないです。辛いのはもちろんですが、旨みが凄いです！胃袋など味が染み込みやすい具材は危険ですが、それ以外はちょうどいい美味しい辛味で食べられるので、最高です！いつでも来れる店ではないですが、是非また伺わせて頂きたいです。