柳井市の旨辛ラーメン、豚骨の奥深い魅力。
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らーめん両さん．の特徴
旨辛ラーメンが支持されており、辛さのバリエーションが嬉しいです。
ここの豚骨醤油ラーメンは、奥深いスープが特徴です。
にんにくラーメンと生姜ラーメンが新メニューとして登場しました！
旨辛ラーメンを頂きました。辛さしか感じないスープ。旨味が無い。焼飯は美味しい。
広島で食した事があったけどそこまで残る感想はなかったような。あった期間短かったし。と、思っていたが脂の光った醤油寄りの醤油豚骨が空腹にそそって食欲が増す。セットの焼飯はややペッパースパイシーで薄口。単品だと物足りない感じだったかもしれないがラーメンと一緒だとスープの濃さがしっくりとくる。それを見越してのこのセットなのだろうか。なかなかやるな。
にんにくラーメンを頂きました。セットで半チャーハンも付けてます。独特の醤油豚骨スープは九州の豚骨とも少し違って初めての味でした。私はこの味好きです。頭の骨で出汁を抽出しているそうです。麺は細麺で博多ラーメンと似てます。次は生姜ラーメンと決めてます。
コロナ禍再訪 旨辛ラーメンとびきり辛くしてもらいました。旨味が強いので辛味感じません。美味い。岩国から広島。そして岩国。移転するたびに、味が洗練されています。泡立つスープはかわりません。
豚骨醤油?味は濃い目麺は細麺ストレートちぢれ好き派なので☆−1量がやたら少ない☆−1常連さんがマスクせずにベチャクチャうるさい☆−1
このコロナの状況で、10人くらい常連さんが集まり、賑わっていました！コロナなんか関係ないって感じでした！店主よりお客さんが明るかったです。ラーメンは申し訳ないですが、生まれて初めて残してしまいました。今まで色んなラーメンを食べてきて、残したことは無かったんですが。人それぞれですね！
あの両さんがいつのまにか岩国に戻ってきた！しかも全く同じ場所に。スープが独特でやはり醤油とんこつとは違うこくのあるあっさりで旨い。1000円で半炒飯とラーメンセットは旨かった。あと謎のワガママセットは多少の？？わがままが効くようなので興味深い。
ラーメンと半チャーハンのセットが1000円。とろっと濃厚な豚骨醤油にうまく調和した魚介だしの香り。細麺ストレートで、チャーシューにパワーを感じます。炒飯はシンプルで美味しかったですね。
半チャンラーメンセット1000円。チャーハン美味しいし、ラーメンも良かったです。1番は店員さんが最高でした。本当に気持ちが良い接客でまた通いたくなりました。ありがとうございます。また伺います。
| 名前 |
らーめん両さん． |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0827-22-7020 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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お店の中は、厨房に向うカウンターと真反対に壁に向うカウンターとなります。らーめん(並680円)を食べました。細麺のストレートです。自分は好みなので、そこそこ美味しかったです。