濃厚豚骨！
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輝道家の特徴
醤油濃厚豚骨ラーメンの最高峰を堪能できます。
武道家から独立した創業者の店で信頼の味わいです。
お代わり自由のライスが嬉しい味変スポットです。
野方駅からすぐのところにある「輝道家」さんでラーメンをいただきました！とにかくスープの濃厚さに驚きます。豚骨の旨味がこれでもかっていうくらい凝縮されているのに、醤油のキレが絶妙で最後まで飽きずに美味しく食べられました。モチモチの麺との相性も抜群です。あと、ここは本当にライスが必須です！濃厚なスープとライスの組み合わせが最高すぎて、お箸が止まりませんでした。店員さんの接客も活気があって気持ちよく、女性1人でも安心して入れる雰囲気です。がっつり美味しい家系ラーメンを食べたい時は間違いなくここがおすすめです！また伺います。
カエシが効いた本物の家系ラーメンです接客も気持ちがよく、ラーメン、トッピングのバランスもとても良いですご飯がお代り自由のお店としては抜群に美味しいです他の店も見習って欲しいまた海苔もぱっつん系の高級海苔で、スープに溶けることなくとても選びぬかれた海苔と感じました元祖家系の定番、酒井製麺のツルツル系麺があまり好みではないのですが、それは仕方なし。
しょっぱい、味が濃いと言われてますが個人的には、昔よく食べた家系ラーメンの味がして好きです。店内にガンガン漂うきつめの香り、一口すすればガツンとした味わい。最高です。チャーシューやほうれん草の塩梅もよく、特にチャーシューは何か懐かしい香りがします。なんだろうアレは。人気店で混んでいる事が多いですが、割と回転率は高めですのでそこまで待ちません。
野方の銭湯が温泉に認定されたので高円寺から歩いて向かう。入浴後、せっかく来たので訪問。武蔵家新中野系譜で濃厚だけどこってりって感じでもなく旨い。特にもっちり麺が旨い。麺が旨いな〜、と思った家系はここが初めてである。食後は歩いて中野まで向かい、これまた温泉に認定された銭湯に入浴して帰宅しました。
都内でも屈指の「濃厚さ」を誇るこのお店は、家系ファンの間で「家系最強」との呼び声も高い超人気店。土曜の夕方という、運よく行列が途切れたタイミングで訪問できましたが、店内は常に活気と熱気に満ち溢れています。入り口で食券を購入し、今回はチャーシューメンに120円で無限におかわりライスのセットで注文。ご飯を限界まで美味しく食べるための調味料がズラリと並び、着丼前から期待が高まります。お好みはすべて「普通」でオーダー。7〜8分で運ばれてきた一杯は、丼を覆い尽くす吊るし焼きチャーシューの圧倒的な存在感に目を奪われます。燻製の香ばしい香りが鼻を抜け、一口飲んだスープは、豚骨の旨味がこれでもかと凝縮されたドロリと濃厚な仕上がり。醤油のエッジがガツンと効いたパンチのある味わいで、一口目からお米が欲しくなります。しっとりとした燻製チャーシューは、噛むたびに肉の旨味が溢れ出し、チャーシューメンを選んだ自分を褒めたくなるクオリティ。真っ黒で厚みのある高級海苔をスープに浸し、ご飯を巻いて食べるのが至福。お店の方々の威勢の良い挨拶や細やかな気配りも心地よく、味・サービス・コスパのすべてにおいて隙がありません。中野・野方エリアに来たなら、お腹を極限まで空かせて挑んでほしい、魂の一杯でした。お近くによったらぜひ。☺︎︎注文リスト・チャーシューメン 1300円・ご飯おかわり自由 120円♪プロフィール特に海鮮・麺類大好きで気になったら食べに行きます。インスタでも紹介したいのですがおサボり中です。@k.gourmeetGooglemap、食べログ投稿していますのでもし良かったら見に来てください。
野方の家系「輝道家」へ。濃厚寄りの家系として名前はよく聞いていて、ようやく訪問。入店から退店までの導線がスムーズで、声かけや案内も丁寧。忙しい時間帯でも目配りが効いていて、店の空気が良いのがまず印象的でした。こういう接客が良い店は、それだけで再訪のハードルが下がる。注文は特製ラーメン。着丼すると、黒々としたスープに海苔と青ねぎ、チャーシューがしっかり乗った迫力あるビジュアル。スープはかなり粘度高めで、豚骨の押しが強いタイプ。麺への絡みも良く、パンチは十分にある。一方で、個人的にはこの日のコンディションだと重さが勝ってしまい、後半は少し単調に感じたのが正直なところ。濃度が高い分、塩気や脂の主張も強めなので、好みは分かれそう。ライスと合わせて完成する設計だと思うので、次回行くなら「味薄め／油少なめ」あたりでバランスを取りつつ、海苔増し＋ライスで試してみたい。濃厚家系がド真ん中の方には刺さる一杯。自分は好みとしては“ドハマり”まではいかなかったものの、接客が良かったので気持ちよく食べられました。
ラーメンつけ麺9812月平日12:40訪店すぐ座れた。食券機で食券を購入してから、空席に着差する時に店員さんに食券を渡します。そのときに麺硬さ、味、油量など指定します。女性店員さんがとても感じがよかった。硬さ、味、油全て普通にした。でも辛い感じはした。しかし、店員さんから味こすぎたら調整しますと事前に言われていたので、お店も承知のあじだったんだなー。
ラーメン(¥950)に、きくらげ(¥150)トッピングにしました。山盛りでシャキシャキで、とてもおいしかったです。ほうれん草も山盛り入ってて個人的に最高。海苔は、かなり良い海苔使ってますね。チャーシューもしっとりで香りもよく最高です。家系食べて久しぶりに美味しいと感じたラーメンでした。また行きます。
のり青ねぎラーメン（¥1,300 現金食券機 2025.10）いただきました。青ねぎはネーミング通り沢山乗っているが、海苔の数も多い。海苔は厚みがあって味が濃い。いわゆる良い海苔。しかし、贅沢な悩みだが量が多過ぎて食べにくい。海苔で青ねぎを巻いて、時には焼豚を巻いて食べました。やっと麺。もちもちで歯切れのいい中太麺です。濃い味のスープとよく絡んで美味しいです。味が濃いので飽きてきますが、味変のバラエティがあるのが、家系の良いところです。ブラックペッパー、生姜、ニンニク、コチジャンを少量づつ使って最後まで美味しく食べられました。
| 名前 |
輝道家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5364-9252 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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家系ラーメンが好きな方にはぜひおすすめしたいお店です。豚骨の旨味がガツンと効いた濃厚なスープは、まさに家系らしい力強い味わい。濃いめのラーメンが好きな方にはぴったりだと思います。特に印象に残ったのが九条ネギで、シャキシャキとした食感が濃厚なスープと絶妙にマッチしていました。ライスを注文して、海苔をスープにくぐらせてご飯を巻いて食べると相性抜群。最後まで大満足の一杯でした。