出汁の香りと絶品かすうどん。
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だし道楽 吉浦店の特徴
厚みのある風味がおいしい焼あご出汁を使用したうどんが魅力です。
一番人気のかすうどんはホルモン揚げの絶品で不思議な食感を楽しめます。
海岸線の眺めを楽しみながら、朝10:30からランチを味わえるお店です。
出汁の香りからもう幸せ！お昼の混み合う時間に伺いましたが、スタッフさんの手際が素晴らしく、待ち時間も全くストレスなし。ひと口すすれば、看板にある通り“出汁が決め手”という言葉に納得。心もお腹も満たされました♪
細うどん、味は出汁が効いてて美味い。パンチはない。かすうどん食べたけど、かすが独特の匂いがします。ラーメンたべましたが、出汁は一緒なので、あっさりラーメンって感じです。人が多くて並びます。
名前に惹かれて「だし道楽」に行ってきましたが、訪れて本当に良かったと思えるお店でした。まず、看板の通り“だし”がとても美味しい。深みと香りがありながらも優しい味わいで、口に含むたびにほっとする美味しさです。料理全体にそのだしの良さが活かされており、最後まで飽きずに楽しめました。接客も印象的で、店員さんが皆さんとても感じが良く、笑顔で丁寧に対応してくださるので心地よく過ごせます。さらに、小さなお子様連れにも優しい配慮があり、子ども用の食器が用意されているのも嬉しいポイント。アレルギー表示もしっかりとされていて、安心して注文できる点にも好感が持てました。味・雰囲気・サービスのすべてが揃っており、「また必ず来たい」と思えるお店です。
瀬戸内海は江田島生まれただし道楽が運営するうどん屋直営店です。呉の細うどんと普通のうどんが選べます。出汁はもちろんだし道楽の美味しいお出汁。そこに、これまた名物の“かす”。牛ホルモンの素揚げが入ります。ホルモンの甘い油と香り、外はカリカリで美味い。定番のかすうどんは、これにとろろ昆布、ネギ、ワカメが入ります。注文方法は最初に食券購入。（現金のみ）その場で店員さんに渡して番号をもらい座席へ。しばらくすると番号呼ばれて持ってきてくれます。お冷は机上でセルフ。一味、追い出汁が２種類置いてあります。
ここはうどんが人気がありますが私はかす（ホルモンを揚げたもの）が乗ったかすラーメンが好きです。出しはうどんと同じのようですが、かすが入っているので油っぽくて甘い出汁とよく合います。出汁は固めのラーメンの麺とも相性バッチリで、かすは端がカリカリで中はプルプルなのとシャキシャキワカメと細めのメンマが美味しい！お昼時はいっぱいでよく並んでいますが、カウンター席のみで回転は速いです。
うどんは美味しい。かすうどん食べたことない人はぜひ行くべき。10年前にもバイクで寄ったことがあるけど、その時と味は変わらず美味しい。時代の流れと共に物価が上がり金額が上がってしまいましたが。
平日の昼前に伺いました。すでに5人並んでいましたが、回転が速いので15分くらいで入れました。今日は定番の「細かすうどん（660円）」です。普段は「卵かけごはん（220円）」を一緒に注文しますが、少々太り気味のため、今回は単品にしました。隣の人は、セットで食べていたので、後悔しました。うどんは、いつも通り、かす（ホルモンの素揚げ）とだしのコラボで非常に美味でした。
朝ごはんを食べ過ぎてお腹がすいてなかったので近くにいた事もあり、うどんを食べに「だし道楽 吉浦店」へ入店。ラッキーな事に待たずに着席。天ぷらの細うどん大盛り（650円）をオーダー。まず、出汁を一口。やはり、安定しておいしい。程よい塩味と甘味が良い。うどんは弱い。ただ、お腹空いてない状態での大盛りはなかなかハードでした。出汁に口が慣れてきたところで、卓上の出汁を少しづつ足して自分の好みに調整すれば、また味の雰囲気が変わり出汁の一滴まで楽しめる。味良し、値段良しの良いお店です。再訪問今回は太麺でオーダー。ここの大盛りはしっかり大盛りなのが嬉しい。やはり自分の好みは太麺だ。もちもち感が強く自分には馴染みがあり良い。出汁は安定して美味しい。いつまでも飲んでいられる。今回は玉子ご飯も食べてみたが、うまいはうまいのだけどうどん程の感動はなかった。味変に追い出汁で最後まで楽しむことができた。ちなみに追い出汁は金色の方が好きだ。赤は少し辛い気がする。大変美味しゅうございました。
ペットボトル入りの焼あご出汁（だし道楽）を発売している二反田醤油が展開するうどん屋さん、お昼時はいつも行列です本日は一番人気のかすうどんを呉名物の細うどん選択と稲荷でいただきますかすとは油を絞った後の肉を揚げたもの、柔らかいところとコリコリしたところが同居した不思議な食感、出汁を吸ってうどんに程よいコクを与えます、焼あご出汁は旨味はあるが、カツオほどの強さは無いので、細いうどんには良く合いますね（通常の太さもあり）テーブル上の出汁を追加して、自分好みにカスタマイズも出来ます海に向いたカウンターに座ると景色を楽しみながら、食べる事が出来ます。
| 名前 |
だし道楽 吉浦店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0823-38-7800 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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太カス天うどんを頂きました。うどんは福岡の麺のようにコシが無く柔らかい麺で食べやすく、出汁は店名通り良いスープで大変美味しかったです♪13:30くらいに入りましたが、店内が狭く1組待っていて５分位待ちました。カスうどんは初めてでしたが、なかなか独特な食感でこれもまた美味しかったです。ぜひ食べてみてほしいですね。