豪華ランチ950円！
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すえ廣の特徴
昔は法事に利用されていた、伝統的な会食の場です。
今日のおすすめランチにはボリューム感があり、満足度抜群です。
オーナーシェフが復活後に提供する美味しい料理が魅力的です。
元々は法事とかの会食が中心だったのかな？ランチは品数とボリューム満点、コーヒーも付きました。蕎麦屋さんとかにこだわらなければ、穴場のお店です。2019年5月3日。
ランチ900円！茶碗蒸しもデザートもコーヒーもついてました！満足です！
ケイちゃん定食たっぷりネギ1000円、生ビール中680円、小鉢2二種盛350円、奥美濃慕情大吟醸生800円をいただきました。とても美味しい上にボリュームもあって大満足。焼き方まで指南…というか結局全部焼いていただき、楽しいひとときを過ごすことが出来ました。「ケイちゃん」のケイは鶏。味噌・塩・醤油などのタレに漬け込んだ鶏肉と野菜を、専用の鍋で焼きながらいただくという岐阜の郷土食で、鶏ちゃん、ケイちゃん、けいちゃん、ケーちゃんなどと表記されます。その調理法といい食べ方といいビジュアルといい、道民にとってはどこか馴染み深い品と思ったらそれもそのはずで、そのルーツはなんとジンギスカン、しかも「ちゃん」とはちゃんちゃん焼きの「ちゃん」というから既視感ありまくりなのも納得です。地元のスーパーには鶏ちゃんコーナーがあり、様々なパッケージが並んでいますが主力はやはり味噌。こちらのお店もベースはきっちり味噌味です。一緒に焼く野菜はジンギスカン同様キャベツが普通のようですが、今回は「ネギたっぷり」をチョイス。鍋の蓋を開けると現れる山盛りネギにテンションが上がります。ネギの山の下には鶏ちゃんのほかキャベツ、ニンジン、玉ネギ。これを自分で焼きながら食べていくのですが、お店の方によると火の通しすぎはNGらしく、人生初鶏ちゃんなワタシの焼き方に気を遣って下さったというか不安を抱いたのか、結局全部焼いていただき、おかげでネギほぼ半生・鶏肉ギリギリ火が通ってるというベストな状態で食することができました。ケイちゃんの味ですが、とても上品で塩加減もほどよく、鶏肉の旨味とネギの甘さと味噌の香り、ネギのシャキシャキ感とプリッとした鶏の弾力に口の中は大喜びの大騒ぎで、ご飯は進むはビールは進むは。あのジンギスカンがルーツとはとても思えない、ビジュアルからして小洒落た一品ですが、これは明らかにお店の力量でしょうね。ご飯も、具沢山の赤味噌の味噌汁もGOOD。味や見栄えだけでなく、きっちりボリュームを確保しているところがいいです。あと、ご飯にさっと岩のり（？）を散らしてみたり、サラダに何気にあられをまぶしてみたり、ちょっとした一手間も渋い。奥美濃慕情大吟醸生はお店の方のオススメ。メニューにはない郡上の地酒です。これがまたとても旨くて、何かちょっとした肴が欲しいなーと思ったら、いかなる経緯でオーダーしたのか良く憶えてはいませんが、小鉢２つで350円というジャストなメニューをいただくことができました。味だけではなく、心配りが感じられる見栄え、ボリューム＆コストパフォーマンスも良好で、どの品も大変美味しくいただくことができました。惜しむらくはちょっとお店が遠いこと。あと1100kmほど近くにあれば言うことなしですが、こればっかりは致し方ないですね。郡上八幡というか、歩いていける場所に住んでいる人が本当に羨ましいです。
ボリューム満点前はエビフライ定食だったから今回は今日のおすすめランチにしました天ぷら山盛り、おそば、ごはん、お味噌汁（お味噌汁めっちゃおいしかった）おつけもの、デザートのゼリー、コーヒーまでついて950円なんてお得なんでしょう、写真、また、とらなかった、すぐ食べちゃうから(笑)
ボリューム感はしっかりありましたよ。
ランチ。この他にコーヒーも。
器．料理ともお値段以上、満足です。グループでのお食事会にお勧めします。
今は予約以外でも大丈夫なのだそうです。畏まることなく気楽に食事を楽しむことができました。価格もお値打ちだと思います。ランチ(この日は『おろしかつ』のランチで、さっぱりとカツを食べられました。)が９００円。更にコーヒーがサービス。大満足。ついつい長居をしてしまう様な居心地のよい店でした。オススメです‼️‼️
友達の紹介で行きましたが、安くてとても美味しい料理を食べることが出来ました。今は予約限定のみの営業らしいですが、これからも毎年、郡上踊りの期間はお邪魔したいと思います。夫婦でやっているそうですが、気さくでとても優しく接客してくれて、居心地も良かったです。
| 名前 |
すえ廣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0575-65-5408 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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以前に利用しました。とても心のこもった料理を提供されます。ボリュームも満点。情報雑誌には載ってませんが、隠れた名店だと思います。これからも頑張って下さい。