季節感じる上品な会席。
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柏屋の特徴
上方料理の頂点に位置する、ミシュランガイド三ッ星の名店です。
秋の季節感たっぷりの食事を、静かなお座敷で楽しめる贅沢なひと時です。
料理長の松尾英明さんによる、繊細なお料理とお酒のコラボが魅力的です。
住宅街にひっそり佇むお店。二名なので、茶室に通して頂きました。お料理はもちろん、仲居さんの振る舞いまで、ほぼ完璧でした。わざわざ行く価値ありですね。早速、次の予約入れていただきました😃💕
誕生日に嫁さんに連れてきてもらいました。嫁が若い時から一度は行きたいと言っていたお店。コロナ対策もしっかりされてます。個室で、お食事。仲居さんの丁寧な接客と、お食事の案内もしっかりされてました。会席なので、一品ずつ ゆっくり 楽しめました。
お昼に初めて伺いました。静かな住宅街に有り、エントランスから個室まで上品な佇まいです。お料理は時候に倣った複雑で繊細なお料理で完璧な盛り付け、器とお料理の素晴らしい調和と味わいを楽しませて頂きました。完璧な中居さん、女将のサービスと豊富な経験とインテリジェンスを感じさせる支配人兼ソムリエ様のアルコールのペアリングがお料理をより多角的に味わいを深めてくれます。京都の予約の取れない和食店の様に特別な高級食材を組み合わせるのでは無い、素材一つ一つを丁寧に調理した、まさしく本物の日本料理の技術と美学、世界観を堪能しました。お店の佇まい、設え、サービス、お料理、飲み物、空気感全てに置いて世界のミシュランガイド3つ星店と肩を並べるに相応しい日本のグランメゾンです。
秋の季節感たっぷりの食事でした。菊をテーマに様々なお料理をいただきました。一つ一つがとても美しく美味しかったです。
気になっていたお店。夫の誕生日祝いで利用しました。温かいおもてなしを受けました。料理はどれも繊細で、とっても美味しかったです！どれひとつとっても不要なものはありませんでした。ひとつひとつが美しく、美味しく頂きました。ありがとうございました。
忘我。恍惚。芸術的。エクスタシー。一点の曇りもない最高級の料理コース。女将さんや仲居さんの接客も超一流。ミシュラン掲載拒否店以外では柏屋さんとhajimeさんがぶっ飛びで美味しく感動すらある。料理長は（才能＋センス）✖️努力のどれもズバ抜けた天才。一度は足を運ぶべきお店です。
アルコールペアリングをしました。中と小がありましたが、量は同じくらいでした😅
1月に、極短時間ですが松尾英明料理長がTVに出られました。🔺これまでに訪れた中で最も良い割烹です。
最高に優雅な時間とおもてなし料理と本当にゆっくり楽しめる名店。
| 名前 |
柏屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6386-2234 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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場所は駐車場あるがミニバンクラスは停められない。一軒家が密集した場所のため車来店は停めるのに苦労する。店の前はさほど道幅広くないし、歩行者や自転車含め交通量多いほうだと感じた。接客普通、味は評価どおり、至って普通並。