穴子の箱寿司が絶品の隠れ家。
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鮨 寿司 いちりんの特徴
常に温かい緑茶を提供してくれるお店です。
穴子の箱寿司が特におすすめでお気に入りです。
店主が一人で運営しており、ゆっくり楽しめます。
この日は武庫之荘で行かないと！と思っていたお鮨屋さんにやっとこ訪問できました(´∀｀)大阪の友人が武庫之荘で飲んでみたいというので「行ってみたいお鮨屋さんがあるんです」というとそこ行こ〜と言ってくださり行くことに。◾️鮨いちりん武庫之荘駅北側から徒歩5.6分小さな郵便局の前にあります大将は明石の老舗出身という確かな腕前、さらに ミシュランガイド兵庫のビブグルマン獲得店という実力派。広々とした店内に、あえて カウンター8席だけという贅沢な造り。 ゆったりとした距離感と静かな空気の中でいただく鮨は、もう最初からワクワクです◆ おまかせコース（¥12,100）肴から握りまで、良心的すぎる“お値打ちおまかせ”※訪問は7月なのでその頃の旬のものです（季節外れブログですみません）■ 肴最初の“小さな一皿”から大将の丁寧さがじわり。● 付き出し①もずく＋オニオンスライス もずくの酸味と玉ねぎのシャキッとした甘みが合わさって、爽やかにスタート● 付き出し②小鮎、子持ち昆布、つぶ貝煮付け、剣先イカのゲソボイル 彩りも楽しく、酒飲みの心を一瞬で鷲掴みにする布陣。小鮎のほろ苦さ、子持ち昆布のプチッと弾む食感…序盤から美味しい● お造り* 鱧の炙り…香ばしい皮目にふわりと広がる白身の甘み。* あわび…コリッとしつつも、噛み進めるほど旨みが溢れるやつ。* イカ×雲丹の小鉢…まったり濃厚で、もう反則級の組み合わせ。■ 温と焼き・煮蛸やわらか～く煮含められ、蛸の旨みが口に広がります・焼き穴子ふんわり焼き上げられており、香ばしさがふわっと広がる。 “焼き”で旨みがここまで立つのか…と感心。・鮭はらす塩焼きレモンと大根おろしでいただくと、脂の旨みが品よく引き立ちます。■ 握りタイムひと貫ひと貫、丁寧に“味わわせてくる”タイプのお鮨。* 剣先イカ（塩）…ねっとり甘いイカ×塩のミニマムな美味しさ。* 鯛…澄んだ旨みがスッと入ってくる。* 雲丹…海のミルク、全開。* 車海老…食べやすく半分にカット。プリッと甘い。* 本鮪…赤身の余韻が長いタイプ。* 鳥貝…香りが立ち心地よい噛み応え。* 煮穴子…ふわっふわ！淡白で上品な旨み、蒸し穴子は大好物なのでおかわりしたかった* 玉子…甘めのカステラ系。* 細巻き…海苔がパリッと香り良く、締めに最高。* 赤出汁（なめこ）…ほっと落ち着く温度と味わい。■ お酒私はビールからスタートし、途中でワインのボトルを。 知人は 日本酒「阿櫻 ゆきのふ」 を堪能。キリッと抜けて肴にも握りにもよく合う。ご馳走様でした(*^◯^*)明石仕込みの技×武庫之荘の穏やかなロケーション。肩肘張らないのに、内容は本格派。大将は物静かながらも私達の食べるスピードをきちんと見てくださりタイミングよくお料理を提供してくださいます女将さんも飲み物がなくなるとお声かけくださるなど細やかな接客でしたネットで接客が、、と書いてましたが全然そんな事なかったです！お二人とも笑顔素敵で、私も友人も楽しい時間を過ごせました 静かに美味しいものを味わいたい夜に、間違いなくオススメです。同行してくれたOちゃんご馳走様でしたありがとうございました。
先日結婚記念日のお祝いで利用させて頂きました。とっても新鮮でおいしいお寿司はでした。特に車海老は活きが良くおかわりしてしまいました！大将のお魚へのこだわりを感じられる接客をして頂き、女性のスタッフの方も気さくな方でお店の雰囲気も良く敷居の高すぎない行きやすいお店です。コースもリーズナブルな価格設定でありがたかったです。また利用させて頂きます！おいしいお寿司をありがとうございました！
武庫之荘駅から5〜6分歩いた所にある寿司屋。お寿司だけなら2人で¥25,000くらいでいけると思います。私達はよく飲む方なので¥40,000くらい払ってます、高いだけあって美味しいです。コース以外に別途かかりますが、一品もあるので大将に尋ねてみて下さい。自分は酢の物が好きです。
おいしすぎるお気に入りのお店です。 大将の事書いてる方いらっしゃるみたいですが 人見知りそうな方ですがとても気配りができて優しい笑顔でいつもほっこりします！家族で大好きなお店です。
芦屋から武庫之荘へ引っ越して来て1年半。やっと芦屋レベルの美味しい寿司屋を見つけました‼️食事代は、芦屋より少し安いですよ。ネタの種類は少ないけど、どれも旨いです！予約がなかなか取れないのは納得です！
緑茶は常に温かいものを提供してくれます。美味しいです。
とても美味しいお店です。大将による本物の仕事を是非味わってください。
おいしいです！味は大満足でした！出てくるのがちょっと遅いのと、板前さんがちょっと怖かったです。
美味しい〜(๑･̑◡･̑๑)コスパもびっくり！！大阪でしたら、2倍くらいしそうです！安いからといって、仕事がお粗末なわけでないです。本格的な江戸前を良心的な価格で食べれます！！店の雰囲気も、大将の人柄も非の打ちどころがないです！
| 名前 |
鮨 寿司 いちりん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6432-7101 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒661-0035 兵庫県尼崎市武庫之荘２丁目１１−１１ 武庫之荘ハイツ |
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以前良く利用いたしておりましたが、足悪くなり行けてませんが友人に色々聞いたら前と同じだそうです。何かイベント有れば予約されて皆さん行ってください。エクセレント。