濃厚味噌ラーメン、魚介の香り。
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麺の樹 ぼだいの特徴
幅広いメニューが魅力的で、特に味噌ラーメンが絶品と評判です。
店主の技術が光る、当日に打ったもっちり麺が自慢です。
オシャレな外観と雰囲気が、ラーメン屋とは思えない印象を与えています。
美味しいと聞いて来店。対応も早く提供スピードも早い和風豚骨のラーメン。とにかくあっさりなのに奥行きがあってちゃんと美味しい。また食べたいと思った。個人的にチャーシュー丼も美味しくシェアなどするにもいいサイズ感！人にいいよ！と勧められるラーメン店。まぜそばなども挑戦してみたい！！
水曜日の11:30頃に入店、待ちは無し、先客6人位。ジミヘンというのが気になって注文。スープを一口飲んだら、あれ…？油が多くて味が薄い…？と思いましたが、ジミヘンの意味を知って納得。少しづつ味噌を溶かして味の変化を楽しみました。店の雰囲気がおしゃれで、音楽の音量が大きめでした。ラーメン屋さんという事を忘れてしまいそうな空間でした。
和風とんこつの全部のせチャーシューパサつき系煮卵普通メンマ普通麺独特な食感 好みじゃないスープ薄いと感じるギリギリ位の印象めちゃお客さん多い理由が分からない不思議。
汁なしを食べました。まずくはないですが、油が麺に絡んでおらず、味が薄く感じた。店員さんの接客はとても良かったです。
平日19時頃に訪問しましたが、待ち時間なく案内されました。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも入りやすい印象です。和風豚骨ラーメンは、豚骨のコクに和風だしの旨味が合わさり、濃厚ながら後味はすっきりしています。重たさが出すぎず、最後まで食べやすい一杯でした。麺は程よいコシがあり、スープとの絡みも良好です。チャーシューは柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられます。メニューも豊富で、繰り返し通いたくなるお店です。
西尾市にある人気のラーメン屋さんです。ラーメン屋さん？って思うお洒落なカフェ風の店構え。開店時間の11時ごろ到着し待ちなしで入店。その後続々とお客様が来て満席に！その後も常に中待ちありな感じでした。席はテーブル席とカウンター席がありました。まず券売機で食券を購入レギュラーメニューは◎味噌豚骨ラーメン・味噌ラーメン・ジミヘン・つけ麺・汁なし・辛味つけ麺チャーシューに和えた味噌を溶かして地味に？味変するというジミヘンやお店の看板ラーメンの味噌豚骨も気になりましたがこの日はお店のアカウントで見た限定ラーメンがお目当て！⚫︎スムつけ 1,050円※期間限定で終了しています（9月訪問）和風出汁の枝豆のスムージーのつけ汁にオリジナルの全粒粉の中太麺のつけ麺で味変のトマトサルサオイルが付いていました。濃厚な枝豆味の冷たいつけ汁はさっぱりしていて美味しい♡オリジナルの全粒粉麺は透明感があってツルもち食感でいい香り！こういう麺はすごく好き♡麺の上に乗ったお茄子とオクラは味付けされててこれがまたいいお味でした。途中で味変のトマトサルサオイルを入れたらワカモレ（アボカドディップ）にサルサ的でトマトの酸味と唐辛子の辛味でパンチのある味に！暑い日にぴったりのつけ麺でした♪10月の限定、豚月見まぜそばも美味しそうでした11月は博多豚骨ラーメンみたいですまた西尾に行く時にはチェックしよっと！
昼過ぎに来店。外観はオシャレな雰囲気だが、店員の女性がハキハキした感じで若干外観とのイメージが合わないような感じもあるが悪くない。ジミヘンを頼んだが、豚骨ベースに味噌が付いていて味変できるのは面白いが味噌がちょっと多いかな？もし、味噌少な目とか選べたならそうしていた。味噌好き、濃い味好きな人ならおすすめできるのでは？
ぼだいさんは汁なしかジミヘンですが、初めて二郎を食べましたが、ぼだいさんっぽい二郎でさすがです。23号から近いですしオススメです。汁なしは、〆にご飯入れると最強です🎵ただシャコタンは入る時に気をつけないといけないです。
わざわざ遠くから来た甲斐ありました！駐車場は10台ちょっと止めれたかな。日曜日昼の12時過ぎに着き6人待ち。自分は辛つけめん全乗せのりトッピング相方はジミヘン全乗せ。麺がもちもちで流石製麺しているだけありほかとの差別化に成功しておりチャーシューもしっかり美味しかったです！店内もオサレ(^^)再訪あり！周りは割とまぜそば頼んでいたのが気になりました😊
| 名前 |
麺の樹 ぼだい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0563-65-6845 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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子供と吉良へ海水浴。帰りに西尾で美味いラーメン検索し、初ぼだいへ。お昼の13時半頃に到着。二組待ち。子供は豚骨、私は味噌チャーシュー大盛りを券売機で購入。豚骨はあっさりしているなかにコクを感じる。他の方のコメントのように家系やコッテリ好きには向かないと思う。子供達は美味いと喜んでいました。チャーシューもやや厚めでスープと相性がよくバランスがとれている。味噌も普通に美味しいと思う…、ただ問題はモヤシ。炒めたモヤシでなく、湯がいたモヤシなので、湯で汁を吸ってしまい味がボヤけてしまう。先にモヤシをやっつけました。近くによったら一度は行って自分好みか、確かめるのによい店だと思います。