鈴鹿の夜、ビスマルクとブラータの美味しさ！
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モティーべ ピッツェリアとチーズ工房の特徴
ミシュランビブグルマンに選出された人気のピッツェリアです。
チーズ職人による絶品のチーズがふんだんに使われています。
モチモチサクサクな生地のピザが特徴的なお店です。
土曜日の18:30頃に予約なしで2名で伺いました。2階席の奥のテーブルに案内してくれました。2階席とても雰囲気いいです。押しボタン式のコールは小さくて頼りないですが店員さんちゃんと来てくださいます。料理はシェフがお一人で作ってらっしゃるのか。それでも待ちすぎることもなく、店員さんもメニューのことや接客は卒なく心地いいです。本日の和牛ディナーコースにしました。前菜、Sサイズのハーフアンドハーフのピザを2枚、ステーキにデザートとコーヒーです。ピザはマルゲリータ&ラグーボロネーゼ、モルタデッラとピスタチオソース&クアトロフォルマッジ(白カビ)にしました。完璧なチョイスでした。ベースになる生地はもちもちと香ばしく、自家製チーズめちゃうまいです。今回初めてモルタデッラとピスタチオソースを食べましたが最高でした。久しぶりに2人での夕食をモティーベさんで過ごせてハッピーでした。また伺います。
鈴鹿の人気店「Motive Pizzeria E Caseificio」でマルゲリータをテイクアウト。生地は三重県産小麦を使い、外はパリッと中はもっちり。自家製チーズはミルキーでやさしい味わい、トマトソースとバジルの香りが食欲をそそります。ピザ窯で焼き上げた香ばしさと、重くなくさっぱりした後味も印象的。
土曜日のお昼が予約で満席だったので、夜に訪問しました。コースは3つあるのですが、１８時に着いたら、一つしか残っていなかったので、予約の時点で料理も頼んでおいたほうが良いかと思われます。ピサはハーフアンドハーフで頼めるので、たくさんの種類が食べれて良かったです。スタッフの方もとても丁寧でした。飲物の種類もとても沢山ありました。駐車場はかなり広かったです。
ディナーで鈴鹿市にある『motive』へ。自家製チーズとイタリア直輸入窯が魅力の本格ピッツェリア。鈴鹿の片田舎にありながら、白壁と木目調のモダンでオシャレな空間。注文は「ピザディナー」（2,585円）と「本日の豚肉コース」（4,345円）。豚肉コースはピッツァが小さくなる代わりに豚肉料理と食後のドリンクが付く。ピッツァはハーフ\u0026ハーフで一枚目は「マルゲリータ」と「黒豚とスペック」、二枚目は「クアトロフォルマッジ」と「ブラータチーズとセルバチコ」をセレクト。コース内容は、まずハーブのサラダから。甘めのドレッシングがうまし。次にハムとクリームコロッケの軽い前菜。メインのピッツァは、チーズがモチモチで歯応えあり、生地はもちもちでこんがり香ばしい。薄めの生地でジューシーなので、熱いうちに食べるのがベスト。イベリコ豚の炭火焼もジューシーで旨みたっぷり。付け合わせの塩、マスタード、バルサミコ酢で味変も楽しめる。〆のデザートはティラミスとチーズケーキ。チーズの風味が感じられる絶妙な締めくくり。店内は混雑していたが、店主はテキパキと調理。ピッツァや肉料理も人数分に分けてくれる細やかな気配りも嬉しい。地元民でなくても、また訪れたくなる本格ピッツェリア。
２回訪れました。行きつけの美容院の近くにあることでお店にたまたま入ってみたんです。外観からは、中の雰囲気が全くイメージできないですが両日とも、１３時半頃に、入店しましたがほぼ満席なんです。人気のお店なんだなぁ。と思いました。チーズにこだわっている店主が作るピザがおすすめと口コミ見たので、ピザを頼んでみました。実は。私は、ピザは好きではないんです（笑）ただ、美容院の帰り道で、２時間近く帰宅にかかるし食べて帰るには、この近所にお店がないんですよそこで、たまたま入ったんです。ピザランチをセレクト前菜・ピザ・デザート・飲み物付き選んだピザで、価格は変化しますしかし。ピザがこん何美味しいなんて！！驚きです。とにかく生地が美味しいし、チーズが美味しい！ソースも美味しくて、ハーフ＆ハーフにして違う味を試しましたが、まぁ・・もう・・美味しい以外の言葉がないです。少食なので、食べきれないから、二切れ持ち帰ったんです。お持ち帰り用も対応してくださる親切なスタッフさんでした。我が家のメンズたちは、ピザ大好きだから生地にソースが染み込んだピザを温めて出してあげたら「おいし〜これ！」と一言。温めたとはいえ、カリッとしていない残り物でもそのおいしさが伝わり片道２時間近くかかるお店に、今度、ピザだけを食べにこのお店に行く予定になりました。近所なら、月２回は通いたくなるお店ですよ。小麦断ちして、ピザも好きじゃない私が食べたくなるお店です。
２回訪れました。行きつけの美容院の近くにあることでお店にたまたま入ってみたんです。外観からは、中の雰囲気が全くイメージできないですが両日とも、１３時半頃に、入店しましたがほぼ満席なんです。人気のお店なんだなぁ。と思いました。チーズにこだわっている店主が作るピザがおすすめと口コミ見たので、ピザを頼んでみました。実は。私は、ピザは好きではないんです（笑）ただ、美容院の帰り道で、２時間近く帰宅にかかるし食べて帰るには、この近所にお店がないんですよそこで、たまたま入ったんです。ピザランチをセレクト前菜・ピザ・デザート・飲み物付き選んだピザで、価格は変化しますしかし。ピザがこん何美味しいなんて！！驚きです。とにかく生地が美味しいし、チーズが美味しい！ソースも美味しくて、ハーフ＆ハーフにして違う味を試しましたが、まぁ・・もう・・美味しい以外の言葉がないです。少食なので、食べきれないから、二切れ持ち帰ったんです。お持ち帰り用も対応してくださる親切なスタッフさんでした。我が家のメンズたちは、ピザ大好きだから生地にソースが染み込んだピザを温めて出してあげたら「おいし〜これ！」と一言。温めたとはいえ、カリッとしていない残り物でもそのおいしさが伝わり片道２時間近くかかるお店に、今度、ピザだけを食べにこのお店に行く予定になりました。近所なら、月２回は通いたくなるお店ですよ。小麦断ちして、ピザも好きじゃない私が食べたくなるお店です。
以前うかがったときにビスマルクがとてもおいしかったので結婚記念日にも♥︎ハーフ\u0026ハーフで4種類食べたのですが、ブラータチーズがとてもおいしかったです＾＾クリスピー生地に生ハムの塩味とブラータチーズの甘みがめちゃくちゃ合います❕ビスマルクも安定においしい🥹どうしても気になったので単品でパスタ注文しましたが、ピザ2枚目の1/4でお腹いっぱいになるので追加注文はあまりおすすめしません（笑）
テイクアウト系と一味違うピザやお店の雰囲気、モッツレラチーズ好きの方にはいいかも知れないが生地や具材との親和性が低くピザとチーズを別に食べている分離している感覚。全体的に味に特徴というかパンチがない。おそらくどちらも具材の水分量が多すぎて水っぽいのが原因かと。前菜やサラダ、デザートを含めてランチに2,500円出すならもっと他に満足できるランチイタリアンレストランは他にも沢山知っているのでコスパ的に？？かなぁ。好みの問題もあるが口コミが良すぎて期待しすぎたのかもしれない。
ピザが食べたくなり、土曜日の夜19時頃に予約無しで突撃。偶然1席空いており、待ちも無しで入店出来ました、ラッキーです。今回はディナーセット、ピザのハーフandハーフ(ビスマルク、マルゲリータ、ンドゥイヤ、ボロネーゼ)を注文。ピザ到着まで少し待ちましたが、前菜があるので問題なし。ピザはトロトロのチーズが大量に振りかけられており、とってもジューシーな感じでとても美味しかった、良い意味でピザじゃない感じがしました。店員さんも接客が良く印象もとても良かったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
モティーべ ピッツェリアとチーズ工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
059-318-4831 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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雰囲気がよくお店の店員さんも知的で居心地のいいお店でした。ランチを頂きましたがボリュームが多いです。チーズに拘りがある様子でシェアして頂いたピザのチーズが全て違いました。拘りのあるお店ですが、ちょっと拗さが気になりました。