昔ながらの味噌、調味の素！
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ヤマコノ味噌平醸造の特徴
ひっそりした街並みに映える、存在感ある店構えが魅力的です。
鰹出汁の効いたまろやかな醤油、調味の素が絶品でおすすめです。
田舎みそや山ごぼうの味噌漬けなど、豊富な味噌のラインナップが楽しめます。
生まれてからこの方、「調味の素」以外の醤油を美味しいと思ったことはありません。最近は近所のスーパーでも普通に売っており、一般の醤油より高価なものだとようやく気づきました。酸化防止のため、開栓後は必ず冷蔵保存するようにしています。
こちらのだし醤油を30年近く愛用しています。とても美味しくて、塩辛くないのが特徴です。店舗の前の道を挟んで向かいに車を停めれるスペースが2台あります。ネットで販売もしてますが、割高なため直接購入に行きます。お味噌も初めて購入したので、使うのが楽しみです。
昔ながらの美味しそうな、雰囲気でした味噌とたまり醤油、おかず味噌を買ってみましたおかず味噌はあったかご飯にのせて食べると止まりません！たまり醤油も白身の刺身に付けてみましたがほんのり甘く、素材の良さを引き出す醤油でした。
ひっそりと佇む街並みにドーンと存在感のある店構え、入って見たくなるよね～w引き戸を開けると、お味噌の香りがガツンときます 建屋の中、天井梁には賞状がズラリ！中には明治時代のものもあり、脈々と守り引き継がれた歴史を感じますさらに引き戸をくぐると小さめながらも綺麗に味噌や醤油が陳列されたお店です女将さんが中で店番なさっていて、商品についての説明をしてくれます 試食もできますので声をかけて見てください建築物好きな方にも少しですが入口付近の古い立派な梁や柱、階段なんぞも見る事ができます トロッコ用のレールっぽいのもあり見て楽しめます あくまでも入口付近ですけどね 常識の範囲で楽しみましょう醤油と味噌牛蒡、おかず味噌を購入しました味は好みの問題なので、なんとも言いませんが、少なくとも試食させて頂いて気に入って購入しました今回は五宝滝の下見がてら通りがかりで来店しましたが、近くに来た時にはまた寄りたいと思います女将さん、ありがとうございました。
我が家でも常備されているダシ醤油、「調味の素」。八百津に醸造所があるとは知らず、栗きんとん目的で八百津を訪れて気が付く。店舗の前の車庫に2台ほど駐車できます。なかなか見かけない、「調味の素」の小瓶を購入。味噌の香りが漂う醸造所での購入はまた格別ですね。
今日の買い物です。 地味ですが吸い物に使うと抜群に香りが引き立つ醤油です。もう一品が「おかず味噌」なす、人参、牛蒡、八升芋、生姜が入ったみそです。白菜に絡めて食べれば酒の肴、ご飯に乗せて食べればそれだけでまんぷく。 the Nipponともいえる絶品です。おかず味噌は徳用の1kパックです。 シンプルな味が最高。
看板が気になり訪ねていきました。ちょっと奥で、間違えたかなと思った頃に出てくる感じの店です。赤だしと山ごぼうと出汁醤油を購入。山ごぼうを食べてますが、安定の美味しさです。
年末年始の休みに自家製醤油ラーメンを作ろうとこちらの醤油をカエシに決めて直接購入しました、母の生まれもこちらのすぐ近くで幼少期に千畝さんと…という話しも聴いておりますがそれはさておき、鰹出汁の効いた醤油はまろみ感がありとてもおいしいですよ、でも最近ソースの存在を知り初めて購入してみましたが酸味が強すぎてちょっと手持ち無沙汰な感じです。
元町民です。おかず味噌が好きすぎて帰郷した際には必ず買って帰ります。気軽にお取り寄せ出来たらいいのに。…帰郷出来なくなっちゃいますけどでも、いつも食べたいのです！。
| 名前 |
ヤマコノ味噌平醸造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0120-431-248 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 8:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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私が忘れてきてしまったのに丁寧な対応をしていただきとても嬉しかったですありがとうございました。おかず味噌が大好きなので嬉しかったです。