越後湯沢のへぎそば、喉越し爽快！
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そば処 中野屋 湯沢本店の特徴
へぎそばは喉越し爽快で、コシが強く絶品です。
越後湯沢駅から近く、アクセス良好な立地です。
竹内涼真と鈴木亮も訪れた、超有名な人気店です。
スキーの帰りにへぎそばが食べたくてこちらへ。へぎそば（最小オーダー2人前）天ぷら盛り合わせ（エビ2匹、ナス、カボチャ、舞茸、明日葉？）温かいなめこそば。蕎麦はコシがあり美味しくいただけた。つゆも万人受けするはず。観光地なのにこの価格帯は凄いと思う。そういう意味でリピートしても良き。店内も広く清潔感もありました。駐車場は少しだけ離れたところに二カ所。広くはないが新幹線客も多いようなので並んでいても駐車場は空いてました。
新潟県南魚沼郡湯沢町。越後湯沢駅東口すぐ、そば好き必訪の名店「そば処 中野屋 湯沢本店」。前回おとづれたときは雪の中長く待ったので、今回は11時開店に対し、10時10分頃店舗に到着。店舗入口の発券機での受付、この時間でも3組目！発券後は店前待機不要でLINEまたは電話で呼び出しが可能。発見後はCoCoLo湯沢やカフェで時間潰しができる、冬の寒さでも安心の仕様。 開店5分前の店舗前はすでに長蛇の列。店内は囲炉裏カウンターや、テーブル席、靴を脱いで寛げるお座敷席も完備。家族連れ、荷物が多いスキー客まで対応の快適空間。店員さんも活気があり、古民家風の落ち着く内装と、お茶のおかわり等の細やかな気配りによるホスピタリティの高さがある。名物のへぎそばは2人前からでシェアに最適。木の器「へぎ」に美しく盛られた芸術的なビジュアル。今回は海苔たっぷりの「花巻そば」をチョイス。へぎそばは、つなぎの布海苔による独特の食感でツルツルの喉越しと強烈なコシ。めんつゆは鰹出汁の効いた濃い目のめんつゆ。花巻そばは、へぎそばの上に大量の刻み海苔が載っているので、時間の経過と共に水分を吸ってへたってしまう。パリッとした風味を楽しむための、「提供直後の速攻実食」が鉄則。越後湯沢駅からの抜群のアクセス。「並んででも食べる価値あり」の味と雰囲気。海草つなぎの滑らかな蕎麦と、香り高い海苔のハーモニー。越後湯沢を訪れた際は並んでも訪れるのをお勧めするお店！
越後湯沢駅前の中野屋で、初めてへぎそばをいただきました。初来店で注文方法が分からなかったのですが、店員さんが丁寧に教えてくださり安心して頼めました。そばは冷たく、つるっとした喉ごしとしっかりしたコシがあり、とても美味しかったです。予約システムがあるのも便利で、駅から近く観光の合間や列車待ちにも立ち寄りやすい立地だと思います。落ち着いた雰囲気も良かったです。
湯沢駅前、お昼時からかなり遅れた15:00頃に来店。既に5組ほど待ち。10月中旬に伺いしまたが、湯沢はスキーやスノボーのイメージでしたが、多くの来店者は登山客帰り。正直、街自体はシーズンには盛り上がるのは知っていたものの、この時期は閑散しているイメージであったが、このお店だけはものすごい繁盛していました。注文したのは天ぷら盛り合わせセット。晩ご飯もすぐだったので、2人前等には挑戦できなかったです。目の前のお客様が2人前のざるのへぎそばを美味しそうに食べている姿を見て羨ましい限りでした。今度は混むのを覚悟でシーズンで伺いたいです。
202509各種電子マネー対応。無料WiFiもあり。接客対応は良い。へぎそばが超有名であるが、ぼっちで来たので2人前2000円に加え、天ぷら盛り合わせ1000円とか足していると1人だと高いし、食べれない可能性もあるので、別のメニューを探す。冷たい、温かいに大きく分かれ、花巻そば、うどん系、天ざる、天ぷらなどの単品などメニューは多い。天ざるそば 1600円を注文。普段食べる蕎麦と違って、蕎麦自体の味にコクがあり、柔らかく喉越しが良い。天ぷら類もそれぞれがおいしく調理されていた。駐車場は、店の入口の目の前に無料である。ここが満車でも、駅前に別の駐車場が無料である。ただ、原則60分まで。
新潟に行ったら『へぎそば』を食したいと思っていたので、中野屋さんに伺いました。蕎麦は、つなぎの布海苔のせいか喉越しが大変良く風味豊かでした。つけ汁も若干辛めで蕎麦との相性が良く、江戸つけ汁に近い、かえしの効いたつけ汁で美味しく頂きました。野菜天婦羅もサックサクの衣に絶妙な火入れで、非常に美味しく仕上がってました。店内の雰囲気も落ち着いていて、店員さんのサービスも良く、居心地良くゆっくり堪能出来ました。再訪確実です。
泊まりでスノーボードしに行くとだいたいここに寄ります。今回はツーリングで寄りました。いつの間にか整理券の自動発券マシンがありました。まずは発券。後はお店の横の椅子で待ちます。スマホに通知するようにできるっぽいので混んでたら発券して付近の散策もありです。へぎそばと天ぷら盛り合わせを注文。だいぶ前から何度も食べてますが、変わらず美味しい。満足でした。越後湯沢駅から近いので、ここは一番混みます。車なら中野屋の塩沢店に行ってみても良いかと思います。
前から行きたかった湯沢駅前にある中野屋湯沢本店さんに行ってきました。11:30過ぎに行ったのですが評判通りめちゃ混んでいました。入店出来たのは1時間半後でした。店舗前にある受付の機械で人数と子供が居るか？席の種類と店舗前で待つか？離れて待って電話連絡を待つか？を選びました。因みに私は離れて電話を待ちました。今日は前から食べたかった舞茸天ざるそばを注文。蕎麦は良い香りと喉越しが良かったですし舞茸の天ぷらサクサクでめちゃ美味かったです。駐車場は店舗の近くに8台くらいと2店舗先にある銀行の駐車場が使えるみたいですが少なめです。少し離れた所にもあるのかな？
十数年ぶりに訪問しました。13:30頃の到着でしたが待ち人が45組！連休中のためか普段からなのかはわかりませんが凄い人気店になっていました。車で訪問でしたが近くの駐車場は満車。昔の記憶を頼りに駐車場を探しましたが既に無くなっておりました。今は画像に残した2ヶ所のみとの事。15:00過ぎの入店。すぐに注文し提供が15:30頃でした。記憶の中では、蕎麦はもっと緑色をしていて表面がぬるぬるしており、喉越しがツルッと心地よい感じがしていたのですが、画像の通り普通の蕎麦でした。よく見れば少し茶色の海苔のようなものが混ざっているのが確認できます。天ぷらは揚げたてのさっくさくでとても美味しくいただけましたが、昔は山菜が入ってたような気がしますが今は野菜と海老と舞茸でした。店構えも立派になり席数も大幅に増えてとても繁盛されているようですね。店の方々もとても良く立ち回り愛想も良くて雰囲気はとても良かったです。★順番待ちの発券をした時に失敗に気づきましたが、以下を参考にしていただければスムーズに済むかもしれません。①車で訪問の場合には、路駐してでもまずは発券します。発券する時に携帯へ連絡するように登録します。②待ってる間は車に乗って駐車場前で待機。呼ばれる迄には必ず空くので帰る人を待ちましょう。3組前に連絡が入るので、店前や車中、駅中などで時間を潰します。店前は夏は日陰が無く、冬場は雪のため車中で待機するのが良いかもしれません。また、駅中のぽん酒館でお土産を選んで時間潰しも良いかもしれません。
| 名前 |
そば処 中野屋 湯沢本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-784-3720 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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スノボ帰りにへぎ蕎麦いただきました！綺麗な店内でゆっくり美味しいお蕎麦でした湯沢駅まで徒歩1分の好立地駐車場も歩いて30秒くらいの所空いているとラッキーまた行きます。