岐阜の冷やしたぬきそば、絶品！
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そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】の特徴
接客の若い店員が丁寧で、居心地が良い蕎麦屋です。
岐阜県各務原市の絶品、冷やしたぬき蕎麦を提供しています。
土日だけの営業ながら、行列の回転が早くスムーズです。
土曜日のお昼ご飯で寄りました。駐車場は少し狭いですが数台停めれます。冷やしたぬき蕎麦とミニ丼セットを頼みました。少し固めの冷えた蕎麦に甘辛いつゆがかかり、カリカリな天かすとお揚げと玉子焼き、ネギがのっていて各務ヶ原の「冷やしたぬき蕎麦」って感じ。美味しかったです。ミニ丼はハイカラ丼(油揚げと天かす)と玉子丼が選べます。
初訪問、店のおすすめがたぬきそばということで、冷やし天たぬきを注文。そばは細めでコシのある麺で、揚げ玉が出汁を吸ってもサクッとした食感が残り美味しかったです。成人男性なら大盛り、または丼ぶりセットがおすすめですね。
こだわりの手打ちそばが楽しめるこちらのお店は、土日のみの限定営業。冷やしたぬきはさっぱりとしており、油揚げの甘さが絶妙でした。カリカリ食感の天かすも◎ 玉子焼きまで乗っていて嬉しい。セットのどんぶりは2種類から選べます。(玉子丼・はいから丼)甘めの味付けで玉子がトロトロでした。［注文したメニュー］⠀⚪︎冷やしたぬき＋ミニ丼セット ¥1,200
岐阜と愛知のグルメをメインにインスタやっているのでよろしければ🤗@shi.mon3今回僕が頼んだのは“冷やしたぬきそば” ¥750“どんぶりセット” ¥300岐阜の夏はこれを食べなきゃ始まらない‼️こちらの“そば”は毎日手打ちというこだわり！このこだわりが詰まった麺がうますぎる😋さっぱりとしながらもコクがある出汁と相性抜群だったよ！個人的な話すだけで、油揚げが甘めで出汁が染み込んでてめっちゃ大好きな味だった🥰どんぶりセットは2種類の丼から選択！・玉子丼・はいから丼どちらも玉子で閉じた丼で、めっちゃトロットロ✨こんなトロトロな玉子食べたことなくて、びっくりした😂人気店で、昼時は特に混むから早めに向かうのがオススメだよ【良い点】・駅近・有名店・駐車場約15台分有り【注意点】・営業土日のみ・昼時は特に混む。
各務原市の肉処奏で焼肉を堪能した帰りは近くに更科があったので行ってきました。前から気になってた冷やしたぬきの有名店が各務原市にもあったので嬉しいです。店内は広めでくつろげる和の雰囲気。早速、トリビーから名物冷やしたぬきそばを天かす多めでお願いして注文です。◆冷やしたぬきそば（690円）◇瓶ビール（600円）甘辛いつゆに小麦の比率が多い自家製そばとザクザクの天かすをたっぷり絡めた一体感がめっちゃ美味しいです！！！天かすはマシマシにするとほとんどのつゆを吸収しちゃって汁なし状態になりましたが…最後までザクザクなのがすごいですね。甘いおあげとだし巻き卵もいい感じでした。女性スタッフの接客もすごく良かったです。ごちそうさまでした。
雰囲気のいいお店ランチ営業終了間際に入店入店したらギャルがいました(笑)可愛らしい店員さん(接客はちゃんとしています)に案内されて頼んだのは、冷やしたぬき(大盛)とハイカラ丼初めて食べた冷やしたぬきは汁が甘い天かすがめちゃくちゃ固いという衝撃「甘いつゆにわさびは微妙やろうなぁ」と思いながら食べてみたら絶妙でした！固い天かすは草加煎餅にも勝る固さ汁を吸ったらふにゃふにゃになっちゃう(ならない)のはわかるのですが固い(笑)メインのそばを食べ終わった後も天かすの食感がおもしろくて丼の底が見えるくらい食べ尽くしてしまいました甘い出汁のそばにのってる出汁巻きが意外にも甘くない系なのもおもしろいお腹いっぱいになっても完食するくらいの味でした若い夫婦とお母さんでやってるお店のようで、週末しかやっていません(日曜の夜は早仕舞されてるかも)大将も蕎麦粉が服についてるタイプの子で頑張ってる感があって好印象人柄は良い感じで耳に入ってくる会話でほっこりしてました蕎麦としては控えめな価格ですね後日また行ってきました土曜日の昼過ぎでしたが、前回とは打って変わって大盛況！ちょっと空席待ちをしましたさすがに売切れ食材もありましたが、そば単品だけは注文できました店員の子も申し訳なさそうに何度も謝ってくれていましたが、これだけ客が入っていれば仕方ない事日曜の夜が完売で早仕舞している事が多いのも納得です今度はもう少し早めに行こう。
接客は若い店員さんが、とても丁寧にしてくれました。蕎麦『温』は薄目の味付けですが付いてきた『天かす』を入れるとよい感じです。サービスで最初に小鉢が出てきて、それも美味しかったです。私が一番気に入ったのは最初に出された『お茶』です。美味しかったのでお代わりをしてしまいました。只、私の味覚も年齢『還暦過ぎ』と共に変化しているみたいなので若い人に合うかどうかは？❓です。
岐阜県各務原市の蕎麦屋をGoogleで検索し見つけて来店しました。冷やしたぬきと味噌煮込みがおいしかったです。店員さんの手際がよくすぐ入店もできました。ランチで利用しましたが、次回はレストランとしてディナーを利用します。
岐阜の蕎麦といえば更科だろうという事で知人の紹介で食べにいってみました。冷やしたぬきが特におすすめという事で注文してみましたが、甘めのつゆと出汁入りの天かすが美味しいとおもいます。自分も友人に進めてみようかなとおもいます。
| 名前 |
そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
058-382-5151 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ご馳走様でした🍜寒かったので、温かいたぬきそばにしましたお腹空いていたので、大盛りに※平日は、開いていません。