歴代総理も訪れる酒蔵、珍しい柚子酒！
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土田酒造の特徴
歴代総理も訪れる特別な酒蔵、土田酒造では日本酒の深い魅力を学べます。
麹99%の珍しい日本酒や絶品の大吟醸ソフトクリームが堪能できる店です。
自然豊かなロケーションで、見学や試飲が充実している観光スポットです。
訪れた際は造りが終わったタイミングだったので設備見学はほぼできませんでした。生酛の銘柄は購入してみたかったのですがハーフボトルが無かったので見送り。またの機会にフルボトル購入したいです。麹アイスの白黒はどちらも美味しかったのでオススメです。白はほんのり麹のコクを感じる上品味付けですが黒はしっかりアルコールっぽさを感じるコクの強さ。どちらも0.5%アルコールとの事ですが、黒は良くも悪くもはっきり麹の強さを感じます。コレたべにまた行こうと思います。
数ある日本酒の中でも私好みのとても美味しいお酒です。こだわりの強さと探究心で他には無い味わい深いお酒のラインナップで、ここ数年は土田しか呑んでません。敷地に入って右側の蔵では物販があり土田グッズや各種お酒が購入出来ます。正面の蔵では多分酒造りの様子が伺えるのではないかと思います。左の建物内は展示物とフードコーナーがあり、ソフトクリームをいただきました。とても美味しかったです。
3月1日ミステリーバスツアーで訪問しました。ミステリーなので事前に何処に行くか分かりませんでしたが、以前訪問した土田酒造でした。3カ所でビデオを鑑賞しながら酒造りの説明が有ります。館内はお酒の香りが漂っています。隣の蔵の様な売店では色々なお酒や関係商品が購入出来ます。中庭にはお酒にも使っているお水も湧いていてペットボトルに入れてお持ち帰りの方もいます。利き酒、粕の詰め放題もツアーに含まれていました。日本酒を好きな方は楽しめますが私は飲めないのでそのスペースはスルーです😁
昨日高崎の某酒屋で勧められました。生酛といい、磨きが極めて少ない製法といいはまりました。
生まれて初めて日本酒を舐めた銘柄「誉国光」だった。以来、日本酒の香り、含んだ時の芳醇な味わい、呑み込んだ時の喉越し等が、当方の日本酒飲み比べ時の評価基準に成っている。土田酒造セミナーに参加して益々「誉国光」の生酛造りに懸ける蔵人や杜氏さんの情熱と努力、生まれた強い酵母、蔵の乳酸菌、旨い誉国光が生まれている事を理解した。見学コースもガラス越しでなく各工程を現場に出向いて説明を聞けた。それも麹菌を付ける作業場まで入れた！こんな事は土田酒造セミナー以外ないと思う。
ツアーで友人達と訪問しました。添加物を一切使わない、木もと造りという作り方で通されてきていると聞き、時代に流されない普遍の価値を追求する酒蔵だと感じました。試飲をさせて頂きましたが、日本酒のスッキリとした口溶けと、甘みのバランスも抜群に取れた美味しいお酒でした。お土産にもぜひぜひ買い求めたかったのですが、元々あまり日本酒が飲めないので、1本750mlでも多く、300mlはありましたが3本セットしかなかったので、今回は泣く泣く断念しました。私情の混じった独り言で申し訳ありませんが、全種類、300mlの1本から販売されたらもっと手に取りやすいかと思いました。ともあれ土田酒造さん、これからも応援しています！
旅行の途中で近場に酒蔵があると分かり足を運びました。工場は稼働していませんでしたが工場見学ができましたし、売店兼試飲スペースではいくつかの銘柄を試飲させて頂き、気に入った物を２点購入しました。その後も酒屋や何かで土田酒造の日本酒を見つけるとおっ！と嬉しくなります。
秋に行きました。たくさん試飲させていただいた。しかも丁寧に説明してもらいました。相変わらず、めちゃ美味しい。Tシャツもグラスとお酒たちを購入。ソフトクリーム割引券をもらって白と黒のソフトクリームを食べました。酒粕の方が香りがすごい！
ドライブしていた時に見つけた酒蔵へ立ち寄りました。建造物は木々に囲まれてレトロな雰囲気がありました。11月頃に行くと紅葉の色づきを楽しめそうです。店内では日本酒を無料でいくつか試飲できまして、酒粕ジェラートなども食べることが出来ます。柚子酒は口の中でふわっと香りさっぱりとした味でした。ソーダ割りやビール割りをして飲むのがオススメだそうです。駐車場は大型バスが停まれる程の広さがありました。
| 名前 |
土田酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0278-52-3670 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 10:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
YouTubeの（Japanese Porter）で知り、今回の旅行で目的地の一つとして訪問しました。尾瀬歩荷応援日本酒はもちろん数本の日本酒を購入させていただきました。ソフトクリームも爽やかで美味しかった‼️