長野・小布施堂で朱雀を味わう！
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小布施堂 本店の特徴
長野県の栗菓子で名高い小布施堂本店で、朱雀を堪能することができるお店です。
限定の栗の点心 朱雀は、毎年多くの人々が行列を作る人気メニューです。
信州小布施の歴史ある佇まいの中でいただく小布施堂本店の栗かき氷（朱雀氷）は、まさに栗好きにとって至高の逸品です。極細で削り出された栗餡は口に入れた瞬間にふわりと解け、栗そのものを食べているかのような濃厚な風味と上品な風味が広がります。ふわふわの氷と栗餡の甘さ、中に仕込まれた特製カスタードや栗の風味が絶妙なバランスで混ざり合い、最後まで全く飽きることがありません。和風の情緒あふれる本店の中庭を眺めながら味わう時間も含めて贅沢で、わざわざ訪れる価値が十分にある最高のかき氷でした。
モンブランも大きければ、かき氷も大きい、小布施堂本店レストラン。長野は杏でも有名です。アンズと栗で迷っていたところ、店員さんが提案してくれた、杏のかき氷に追加で栗ソースをオーダー。キンキンに冷えたカップがついていて、アンズソースがかかっていない天然氷をカップに入れ、そこに栗ソースをかける…つまり、ふたつの味が楽しめることに。ひとりで食べるのには大きいと思うので、できれば誰かとシェアして食べることをオススメします。目の前に韓国人旅行客。ひとつのかき氷をシェアして食べています（韓国では当たり前）。驚きの目で見る彼らの視線を浴びながらひとり食べ進めていきました。口の中が冷えてきたなぁ…と思ったところに、熱いお茶のおかわりをもってきてくれる、行き届いたサービスにより無事に完食できました。栗ソースはもちろん美味しいのですが、杏ソースが程よい甘酸っぱさで、後味爽やか。アンズ好きにはたまらない夏のデザートでした。
本店ではないですが、成城石井で小布施堂の栗鹿の子ミニ648円を買いました。日持ちは9ヶ月。ミニには栗が3つ？ほど入っていたように思います。見た目通りねっとりとしていて美味しい。ご馳走様でした。
朝一番だったので一番奥の席が割り当てられました。順番表の人数に応じて席の水も配ってあり、満足度が高い店です。モンブランケーキのソースはカシスとココア、スイカが和えてありました。
栗の和菓子などを販売していますが、小布施堂のグループ店舗も複数運営しています。特に9月中旬〜10月中旬のみ提供される新栗の和菓子「朱雀」が大人気で、食べるには8月受付開始の事前予約が必要で、食事付きプランもあります。なお、ケーキの「モンブラン朱雀」はすぐ近くの『えんとつ』で一年中食べられますが、休日は順番待ちが発生します。両方とも形は似ていますが、美味しい新栗を大量に食べたい人は「朱雀」、ケーキを大量に食べたい人は「モンブラン朱雀」です。両方とも大きいので、大量に食べられない人には向いていません・・
🌰期待値が高すぎたのか…💦長野への旅の目的の一つ、「栗の点心 朱雀」を小布施堂本店さんでいただいてきました。予約の競争率が高いと聞いていましたので、チケットが取れた時は正直嬉しかったです。並んでいる方を横目に席に着くまでの時間は、期待に胸が膨らみました。運ばれてきた「栗の点心 朱雀」は、新栗がたっぷりと盛られた姿が実に美しい。さすがは小布施堂さんの代名詞、見た目の迫力は文句なしです。一口。裏ごしされた栗は砂糖不使用とのことで、まさに栗そのものの風味。パサつきがちな食感で、喉を通りにくく、お茶をいただく手が止まりません。食べ進めると現れる栗餡は、外側とは対照的に、甘さが強烈で2口で手が止まりました。この甘さで、またお茶に手が伸びるという感じでお茶を5回おかわり😆名物ですし、多くの方が絶賛されているのは承知しています。ただ、個人的にはこのボリュームを完食するのはなかなか大変でした。同行した家族は途中でギブアップ。まわりのお客様たちも終始無言でした…
小布施観光の帰りにお土産を買いに寄りました。11月だったため有名な朱雀はいただけませんでしたが、新栗を使用したお菓子と本店限定の栗おこわを頂きました。竹風堂や桜井甘精堂の栗おこわと違い、栗が甘露煮ではなく生栗を使用しているようです。いずれも美味しくいただきました。
およそ40年ぶりの利用でした。小布施で栗おこわを食べるならこちらです。大粒の栗が入ったおこわは、おかわりできます。栗甘味も上品な味でした。これでこのコースはコスパ最高。食事の予約をすれば、駐車場も予約可能です。名物の栗きんとんシーズンはメニューが限定されるのでオススメできません。栗のオンシーズンの前後がオススメです。栗おこわは、おかわりすると漬物も別のが付きます。コース限定の甘味もこれまた最高でした。今回、鯖が仕入れできず、代わりに鯛か出ました。
モンブランケーキ朱雀を食べに行きました。予約が必要と聞き、ネットで予約しようとしましたが、予約が満杯で取れませんでした。ですが当日分が40人くらいあるとのことで、10時前に行きましたが、遅すぎてだめでした。しかたないのでテイクアウトの朱雀（ちょっと小さめ）を買って、小布施で蕎麦を食べたデザートにいただきました。小さめですが、大満足でした。
| 名前 |
小布施堂 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-247-2027 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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長野県小布施町を代表する栗菓子の老舗で、小布施駅から徒歩10分弱で、本店では栗菓子の購入だけでなく、喫茶・甘味も楽しめます！割烹のような雰囲気でとても品の高い空間でした。栗のかき氷をいただきましたが、栗あんもたくさん乗っておりとても贅沢なかき氷😳2人でシェアしましたがシェアして正解でした！栗好きにはたまらないと思います😊