松江の地酒で心温まるひと時。
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純米酒 酒匠の店 佐香やの特徴
日本酒の種類が豊富で、日本酒好きにはたまらないお店です。
愛嬌のある女性店員が一人で切り盛りしているアットホームな雰囲気。
鯖の塩辛が日本酒にぴったりで、お酒が進みます。
出張の際に島根の地酒と魚が食べたいなと立ち寄らせて頂きました。お酒への造詣の深い店主さんと楽しい会話をさせて頂きながらいい夜を過ごさせていただきました また機会ありましたら宜しくお願いします。
松江へ旅行へ！調べたらこちらが日本酒も揃っているし食事も美味しそう。予約して伺いました。広くはない店内ですので、予約がおすすめ！店主ワンオペ(サーブにアルバイトが入ることもあるみたい)なので、料理が出てくるのに時間がかかります。そこが気になる方はやめましょう。店主のお知り合いもいて、最終的にカウンターみんなで盛り上がりました。店主も「待たせるけど、見ればわかる通りお客さんも含めてワンチームになるわけよ」と言っててすごかった。楽しかったです。お料理も美味しい。魚介類ももちろん、大山どりって地元でもよく見るのに、本場で食べたらこんなに美味しいんだなと感動。日本酒はかなり種類ありますが、店主は熱燗にこだわりがあるようで、普段熱燗飲まないよという方もおまかせを頼んでみるといいと思います！普段味わえない日本酒です。締めのしじみ汁と塩むすびが涙が出る美味しさでした。店主にはしじみでそんなに感動してくれるなんて笑という感じでしたが笑支店もあるようですが店主あってのこのお店、ぜひ本店に行ってみてください。
松江の歓楽街・東本町で、地元の人々や食通の観光客から絶大な支持を集める居酒屋「佐香や」。ここは、山陰の豊かな海の幸と島根の旨い地酒を心ゆくまで満喫できる場所です。供される料理は、その日の仕入れが光る新鮮な刺身の盛り合わせ、香ばしく焼かれた穴子の白焼き、そして宍道湖名物のシジミをたっぷり使った酒蒸しなど、どれもシンプルながら素材の力が最大限に引き出されています。これらに合わせる日本酒の品揃えは圧巻の一言。「出雲富士」「石見銀山」「扶桑鶴」といった地元の銘酒が並び、店主におすすめを尋ねるのも楽しみの一つ。活気がありながらも居心地の良い雰囲気の中で、島根の食文化の神髄に触れることができます。松江の夜を最高の思い出にしたいなら、必ず訪れるべき名店です。
ふらっと入ったのですが、美味しい魚とお酒に加えて、丁寧な接客で大変満足な時間を過ごすことが出来ましたしいて言うなら、もう一杯、日本酒飲めば良かったまた行きたいと思うお店です。
日本酒に関するノウハウが素晴らしい！お店にお任せすると、どんどん楽しく、美味しく日本酒を飲め、島根のことを学びました。楽しく飲みすぎて、細かな忘れてしまいましたが、とにかく楽しかったです。ありがとうございました💯
地酒が楽しめるお店です。赤天という唐辛子？が入ってるっぽいさつま揚げが美味しかったです。無論しじみ汁や白エビの天ぷらも絶品でした。鯖の塩辛は酒に合うけど塩っぱい感じです。
こじんまりとした店構えですが味は抜群でした。どのお料理も美味しいですよ。個人的には鶏レバーとアンコウの唐揚げがおすすめです。大将もいい感じの人でした。
日本酒の種類が豊富で、地元常連さんと観光客が自然と仲良くなれる不思議なお店です。店主さんが、いろいろ気を使って話しかけてくれます。常連さんも隣のお客さんに声かけたり、いつの間にか皆でワイワイしている感じです。私はスゴクいいお店だなぁ～と感じました。店主や他のお客さんに声かけられたくない人は行かない方がいいです。22時過ぎに訪問。店内は厨房を囲んでL字のカウンター8席ぐらい。奥に小上がりの座敷があったような・・・地元島根のお酒を中心に日本酒が本当にたくさんあります。好みを言うとおススメしてくれます。店主の日本酒に対する強い愛を感じるお店です。本当に日本酒の知識量が半端ないです。そういう、うんちくを聞きたくない、黙って呑みたいだけの人は行かない方がいいお店です。料理は「白バイ貝」しか食べてないけど、美味しかったです。他のお客さんは、いろいろ美味しそうに食べてました。他のお料理も食べてみたいです。2件目で利用したことを深く後悔。次は最初からこのお店でゆっくり呑みたいと思います。ありがとうございました。
初めての島根県松江市。地の物が食べたくて訪れました。まずは、あご野焼きに赤天、ビールに良く合いますね。近海ネタの刺し盛は、少量を色々味わえて、お得に美味しく頂きました。そしてこちらは日本酒メニューもたくさんあり、ちょっとした変わり種も味わえて楽しかったです。日本酒愛が強い店主の話も面白かったです。その他しじみ汁もやさしい味で、また〆のお蕎麦も美味しく頂きました。大変まんぞくできました。
| 名前 |
純米酒 酒匠の店 佐香や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-28-0210 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 18:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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島根旅行の晩ごはんをどこにしようかとウロウロしていた中で、ぶらりと立ち寄ったお店です。結果最高のお店でした。食べ物、ビール、日本酒、お店の雰囲気、接客、すべて⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️！日本酒は種類も多く地酒もたくさんあり、好みに合わせて出してくれたり、どれも美味しくいただくことができました！お塩でいただくお刺身が美味い！とりのレバーはヤバウマ！そして穴子の白焼きに舌鼓！最後はしじみ汁でスッキリ仕上げて、大満足の松江の夜を過ごすことができました。島根に来ることがあれば絶対また来ます👍オススメ！ごちそうさまでした🙏