梶が谷の百名店、感動の鮨体験！
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鮨 福原の特徴
大将の技巧が光る、感動を味わえる寿司体験です。
川崎高津の名店、食べログでも高評価の寿司割烹です。
カウンター8席のL字型、特別感のある落ち着いた空間です。
【Check Point】☑️食べログ百名店のお寿司屋さん☑️大将が作り出すアットホームな空間☑️カウンター席ならではの五感で味わう鮨【メニュー】上握りコース（握り10貫と巻物1本、お椀にデザートまで愉しめるランチプラン）【感想】コの字カウンターで味わう特別感のあるお鮨屋さんは大将が作り出すアットホームな雰囲気に心が安らぎます✨そんな中で頂くコースの１品１品に笑みがこぼれ✨あっという間に時間が過ぎてしまいます✨握り１品１品の説明をしたいのですが！まず食べに行ってください(笑)そうすれば✨このお店の素晴らしさを感じれるはずです✨口の中でほころび溶け込んでいくシャリに鮮度の良いネタ✨それらをこだわりの日本酒で味わうことによって生まれる相乗効果✨リラックスして食を楽しむ空間作り✨ただただ、幸せな時間が流れ過ぎていきます✨いやぁー✨素晴らしい時間だったな✨妻からの誕生日祝いもあって最高の日になりました✨本当にご馳走様でした(^O^)またきまぁーす(^O^)
よく行く割烹居酒屋のよしみつさんがインスタのストリーズにタグ付けされているのを見て気になってお伺いしました✨厳選されたネタの美味しさ、シャリのバランスなどとても最高でした‼︎茶碗蒸しも追加でいただきましたがとても美味しかったです。デザートの自家製紫蘇シャーベットも美味しく幸せな時間を過ごせました。またお伺いしたいと思います♪
勝手に【丼百名店】シリーズ（海鮮丼編）大間の中トロが入った豪華な ばらちらしがお値打ちです！東急 梶ヶ谷駅から徒歩5分、寿司百名店の「鮨 福原」を訪問。住宅街の一軒家の寿司店です。評価3.90の寿司百名店としてはお値打ちな丼を見つけて、平日の開店時間11時半に食べログ予約して伺いました。ネギトロばら散らし 2,750円を注文。豊洲直送の新鮮魚介使用、ネギトロばら散らしが味わえるプランです。10分掛からずに豪華な ばらちらしが提供されました。ばらちらしのネタは鮪赤身（函館）、中トロ（大間）、カンパチ、鰹、煮蛸、蟹、いくら、穴子、玉子、かんぴょう、ミョウガなど。ネギトロばら散らしですが、所謂ネギトロは入ってません。ネタはどれも新鮮で美味しいです。寿司ネタがバラになっているのでネタのクオリティが素晴らしいですね！お味噌も出汁が効いていてとても美味しいです。青紫蘇のシャーベット含めて最後まで美味しく頂きました。夜もお値打ちっぽいですので、次はゆっくり握りを摘みたいですね。
住宅街に隠されていたこちらの百名店!!大将の目利きで毎朝豊洲から仕入れているとの事さらに神コスパ店!!初見だったので人気ナンバーワンだという上握りランチ5500円～をチョイス足りなかったら追加すればいいかな？と思っていたら充分でしたディナーの部も気になります。
初めてお高めのお寿司を食べたけど今まで食った寿司の中で1番美味かったです！お店の方も優しくて飲み物もリーズナブル！最高でした！ありがとうございます！最後のシャーベットも美味しかった！
鮨は一定のレベルを超えるとほとんど差異はわずか、好みに寄るところが大きいように思います。そう感じる鮨の中でも好みのお鮨がありました。ランチ時はほぼ満席、事前に予約しておく必要があります。コースにて注文しており、なんと5,500円。10巻と椀のものデザートもついてこの価格は驚きです。旬な鰆や金目鯛、イワシなどの白身系から赤身系まで手際良く、そして、こちらや他のお客さんの所作や動きを見ながら握られる鮨は、大将の気前の良さを感じます。藁焼きで香りづけされたお鮨もあり、舌に残るシャリやネタの味わいに、鼻を抜けていく豊かな藁の香りが美味しさを助長します。そして、ネタの割合大きめだからその美味しさを強く感じられる。巻物からお椀、デザートも独自性が感じられる一品一品がお店ならではの腕前を体感できます。全体的に雰囲気も良く和やかで肩肘張らずに本格的な鮨がいただけて満足でした。ご馳走様でした。
川崎市梶が谷 鮨 福原食べログ寿司百名店2025、ミシュランビブグルマン2015平日月曜日に訪問。主人が1人で握るが、なかなか気さくな楽しい方で、楽しく会話しながら食事出来ました。シャリの量など色々と配慮がきめ細かく、美味しい寿司が食べれました〜。うまいうまい😋
通いたくなる高コスパランチ！フクハラ劇場、開幕！！田園都市線梶が谷駅から徒歩5分程。ぽつっと現れる、寿司EAST百名店選出店です。ディナーはもちろんですが、ランチの素晴らしさを書かれたレビューが多く前から気になっており平日休みを利用してふらっとご褒美ソロランチで伺ってきました！店内はカウンター8席と座敷1つで計12席。着席と同時に大将が素敵なご挨拶で出迎えて下さいます。オーダーは食べログ予約で、握り10貫、巻物1本、お椀にデザートが付いた上握り（5,500円）お値段も手頃だったのでタイパの良いコースかと思いきや、最初に提供されたのは滑川の蛍烏賊スチーム酢味噌和え。味噌も甘くてぱっつんぱつん。ランチのこの値段で出るクオリティーとは思えない美味しさです。握りは鯛からスタート。むっちむちでぷりっぷり。1晩塩〆されていて水分が丁度良く落ち着いています。続いて金目鯛からの黒むつ。脂の旨味を前半に提供される構成が好みですし、むつは霜降りされていて脂周りも落ち着いて頂きやすいです。海苔巻きスタイルで頂く〆鯖に、本鮪は中トロ大トロ2種。マグロらしい、しっかり味と鉄分の濃ゆさを味わえます。個人的に気に入ったのは生帆立。甘くてぷりっとだけではなく、角立ちがピンとしていて、繊維もきちんと感じて印象的でした。最後の手巻きも端まで中落がたっぷりで食べ応えが満点。出汁巻きはネギ入りでじゅわっと染み出すジューシーな甘さ。デザートのシャーベットは自家製の紫蘇。氷菓のシャリっとした食感にふわりと抜ける紫蘇の風味は家に常備したい程です。結果、ゆっくり90分程の滞在。お鮨ランチでゆっくり頂けるのは嬉しかったなぁ。どの握りも素晴らしく、ランチとは思えない大満足の一食。お会計の時に改めて安さに驚くこと間違いなしです。これは周りの人にもぜひ進めたい、レビューの高評価が納得でした！また伺いたいなと思います！ご馳走様でした✨----------Order----------■上握り（5,500円）・蛍烏賊スチーム 滑川・鯛 1晩塩〆・金目鯛 勝浦・黒むつ 新島 1週間寝かせ・〆鯖海苔巻き 長崎・鯵 鹿児島・本鮪中トロ 塩釜 170kg・本鮪大トロ 塩釜 170kg・北寄貝 苫小牧・生帆立 野付半島・バフンウニ 根室・中落ち手巻き・出汁巻き玉子・椀物・自家製紫蘇のシャーベット。
梶が谷の閑静な住宅街の中にひっそりとたたずむ寿司屋で、大将は幼少の頃より美味しい旬の魚を振る舞うと決めていたみたい！！食べログすしEAST百名店2025、ミシュラン2015などに選出される人気店です！！ランチの上握り(5500円)を予約🍴ラインナップは以下、・イカゲソとホッキ貝のお通し・千葉県富津 天然鯛・北海道寿都 サクラマス・東京都神津島 黒ムツ・神奈川県小柴 スミイカ・北海道 ホタテ・宮城県塩釜 天然本鮪赤身・鹿児島県 藁焼きカツオ・宮城県塩釜 天然本鮪カマトロ・佐賀県 コハダ・北海道苫小牧 ホッキ貝・宮城県塩釜 天然本鮪すきみ巻物・出汁巻き玉子・汁物・自家製しそシャーベットシャリは赤酢で、ほろほろほどける😊わさびは御殿場産の真妻を使用、鮮魚も含め産地がしっかりしているのは嬉しいですね！！皮目がバーナーで炙られたネタや炙った串を当てて焦げ目をつけたネタなどもあり、このクオリティでこの価格は最高過ぎる！！訪問した日は常連の方も多く、気さくな大将と盛り上がっていました！！
| 名前 |
鮨 福原 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
044-863-7738 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒213-0013 神奈川県川崎市高津区末長１丁目５１−１３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ディナーのコースで利用させていただきました。梶が谷駅から徒歩5分ほどで着きます。他の方も書いていらっしゃいますが、お店が完全に住宅街に溶け込んでいるため、うっかり通り過ぎてしまうかもしれません。店内はカウンターが中心ですが、お座席もあります。個人的にはカウンターの方が料理を作る場面も見れますし、大将ともコミュニケーションが取れるので、カウンターが絶対におススメです。お店のこだわりが詰まった一品料理はどれも絶品で、季節ごとの旬の食材を味わうことができます。握りのシャリは赤酢で、ネタは大きく食べ応えがありました。美味しい料理をお腹いっぱいに味わえて幸せです。大将はとても気さくで、リラックスして過ごすことが出来ます。高級寿司は初めて、という人にはお勧めできるお店です。もちろん値段はそれなりにしますが、値段に十分に見合った体験をさせてくれます。最後の紫蘇のシャーベットは甘すぎず、すっきりと食べることが出来ます。お土産でも買えるようです。地元にこんな素敵なお店があるなんて嬉しいです。また利用させていただきます。