軽井沢で味わう極上フレンチ。
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無彩庵池田の特徴
緑あふれるフレンチレストランで素晴らしい時間を提供しています。
長野県産の食材を使った見た目も美しい料理が楽しめます。
池田シェフが手がけるリーズナブルなディナーコースが魅力です。
クリスマスディナーを頂きましたが、地元の食材を生かした行き届いたお料理ばかりで、夫と堪能させていただきました。一皿一皿に小さい驚きがありました。また家族と来たいと思います。
アミューズのコーンのムースは美味しかったですが、軽井沢ではよく見かける夏の定番料理でした。魚の前菜も美味しかったのですが、トマトの風味が強く、魚そのものの味わいはやや隠れてしまった印象です。肉の前菜については、パテは好みではなく、その上にイカを合わせるのはあまり良いアイディアとは思いませんでした。ただし、ピクルスは素晴らしく、特になすが印象的でした。ラビゴットソースを添えたパテも良かったです。桃のスープは甘みと塩味のバランスが絶妙で、今回の料理の中でも特に秀逸でした。信州サーモンはこれまで食べた中で一番美味しく、強い出汁との調和も見事でした。鹿肉料理は塩分が控えめで驚きましたが、外食では珍しく、素材の味がより感じられて個人的には嬉しく思いました。鹿肉の甘みと生姜のコンフィの相性も素晴らしかったです。デザートにはなすを選びましたが、焼きなすアイスとなすのコンポートは重さがなく、最後まで心地よくいただけました。ワインは「Remerciements」を一本選びましたが、すべての料理とよく調和していました。サービスは完璧に近く、非常に満足しました。一方、内装はやや古さを感じたため評価は3点といたします。パンは美味しかったものの、温める必要はないと思います。固くなったパン以外を温めると、かえって誤解を招きかねません。最後に、タクシーの手配までしていただき感謝しております。またぜひ伺いたいと思います。
軽井沢のフレンチレストラン。天井高く大きなガラス窓からは店の前の木が見えるため森の中のレストランへ来た気分を味わえる。サービスはフレンドリーでとてもよかった。思ったことが通じてる？と思うくらい気が利く。料理はもちろん素晴らしい。今回食べた中では香茸というキノコがとても香り高くおいしかった。ジビエ的な肉には甘いソースで相性バツグン。ノンアルコールを飲むなら、フォレストシロップ（木の香りがする少し甘い飲み物）をおすすめ。さらに森の中にいる気分を味わえる。
岡山県から軽井沢旅行の食事の目玉として参りましたが、本当に素晴らしい時間を過ごせて、とっても満足しました。こちらのお店を選んでよかったです。
金曜夜に利用。2/3量のコースということで、最初は量がかなり少ないのか？と思っておりましたが、結論満足できる量でした。軽井沢で観光時は夕方までに何かを口にしているため、その配慮をしたコースなのかなと思いました。実際、前菜からデザートまでかなりの種類もあり少ない印象は正直ありませんでしたし、メインの量も「そうそう、この量で十分なんだよね」というくらいの量でした。お店の方の雰囲気もよく、最後シェフも直接挨拶くださって、非常に安らかに過ごせたディナーでした。メインでいただいたのは鹿肉なのですが、ソースと相まってとても美味しかったです。また行きたいです。誕生日プレートも出してくれてデザインも素敵でした😍
閑散期の軽井沢ディナーでしたが、気持ち良く利用させて頂きました。スモールポーションのプティコースとワインのペアリングをチョイスしました。アミューズからデザートまで好みの味付け&ワインのセレクトで、楽しいディナータイムを過ごすことが出来ました。特に印象に残っているのは白アスパラガスを使用したプレートです。ほぼ貸切状態で、たくさんコミュニケーションを取りながらの時間でした。また利用させて頂きます。追伸、今年(2025)初めて来店しました。ほうれん草の根っことトリュフの合わせがとても美味しかった。ワインのペアリングも創造性があり、とても楽しめます。閑散期でも安定感のあるお店でオススメです。追伸、2025夏メニューを食べに行って来ました。写真にコメントを書きましたので、良かったら読んでください。追加、2025秋メニューを食べました。今回はコースメニュー表と画像のみアップします。
緑あふれるフレンチレストラン！店内は、自然光を使っていて、照明はほとんど使っていません。カウンターに座ると、目の前の鏡に庭の木々が映り、自然を楽しむことができます。9
非常にクオリティの高いフレンチが食べられます。お魚とお肉、別々の前菜が頂けるのが楽しいです。また行きたいお店です。
平日にランチで訪問。予約は必要ですが、カウンターがあるので、1人でも受け入れてくれました。卒なく、全体的にまとまっていて、美味しかったです。
| 名前 |
無彩庵池田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-44-3930 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉１８９１−５０ 無彩庵池田 |
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軽井沢に行った際に訪れるべき店です！雰囲気もご飯も最高です！