小諸の美味しい胡桃そば体験！
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そば蔵 丁子庵の特徴
歴史ある老舗の手打ち蕎麦屋で、雰囲気も素晴らしいです。
自分好みにくるみを砕いて楽しむ、香り高いくるみそばが人気です。
期間限定の山菜天ぷらが絶品で、訪れる価値ありです。
小諸駅そばにある蕎麦屋「丁子庵」さん。本日は自宅の年越し蕎麦に「くるみ蕎麦」を買って帰ります。やはり店で打った生蕎麦はとても美味いです。自宅用のお土産にも間違いなくオススメでございます。
息子がリゾバ行くのに、送った帰りに長野に来たから蕎麦！と思って検索して口コミ良さそうなところで寄った店。昔ながらの店の雰囲気が良くて、とても居心地の良い木の机と椅子。時間も夕食にはちょっと早い時間だったので店内は私達だけでした。最近ハマってるジビエ、鴨焼きと、やっぱり長野だしと思って、くるみ蕎麦を注文しました。店長の様な方が提供時に、丁寧に食べ方の説明してくださりました。一口目何もつけずに蕎麦の香りと味を楽しみ、二口目つゆのみで出汁の旨みを楽しみ、くるみにつゆを入れ、くるみと蕎麦のハーモニーを楽しんでいただきました！大満足の食事でした。ご馳走様でした！
近くを移動中、そばを食べたくてお伺いしました。店舗前には駐車場が無かったので、ほんまち遊子公園に停めさせてもらいましたが、公園から階段を降りたところが丁子庵さんの駐車場でした。店舗入口前の順番表に名前を書き、対面の壁伝いに順番待ちをしました。日差しが暑い日だったので日陰で助かりました。程なくして店内へ、オーダーは天ざるそば。そばはオーソドックスな細麺で量的には腹七分目くらい、天ぷらはえびや野菜が衣サクサクで美味しかったです。
東京のそばに慣れてるから信州そばは美味しいけど、つゆが甘くて。ざるそば注文しましたが、ざるには乗ってなかったし海苔もかかっていませんでした。こっちはこういう器のことをざるっていうのかな？
登山の帰りに立寄りました。駐車場もあります。雰囲気は抜群、店内も期待できる感じ…メニューが色々あって決められない！葉わさびざる蕎麦を注文。期待通りで大変満足。切り干し大根のおやきも美味しかったです。機会があればまた行きたいお店です。
胡桃そばがとっても美味しかったです。偶然見つけて入りましたが、少し待ちました。回転は早いと思いますのでそんなに待たなくて良いと思いますが、予約をして行くと良いかもしれません。カフェが併設されているようです。レジ横で売っていたお菓子もとても美味しかった！
「そば蔵 丁子庵(ちょうじあん）」さんは、その外観から既に北国街道小諸宿の手打ち蕎麦の老舗の雰囲気がアリアリで、期待感が高まります。くるみ蕎麦は、まず最初に「くるみだれ」が出て来ますが、自分でくるみの実をすり鉢とすりこ木を使ってすり下ろして、ワサビ、ネギ、そばつゆを入れて、くるみだれを作ります。そこにお蕎麦を付けて頂くと、お蕎麦にたれとくるみがほどよく絡んで、くるみの風味が素晴らしくて美味しいです。「そばおやき」も、かぼちゃ餡と野沢菜を頂きました。通常のおやきの生地とは違って蕎麦粉を練りこんであり、蕎麦の風味がありこれまた美味しいです。お店の脇の道をもう少し入ったお店裏側のところに専用駐車場があり15台止められますが、一台分の駐車スロットは幅が狭めですので、注意が必要です。
自転車で布引観音を目指す前の腹ごしらえに訪問開店時だったからすんなり入店初の小諸蕎麦とってもおいしかった！しっかりとしたコシと充分な量😋天ぷらもやや大きめ野菜がさっくりと揚がっていて楽しい色々と物販もしてて、散々迷ってブルーベリーを購入甘くみずみずしくておいしかったなぁ。
小諸まで来た折に、せっかくだから蕎麦でも食べようと寄ってみました。かわいいデザインの暖簾をくぐり店内に入るとテーブルや小上がりがあり、お好きなテーブルをどうぞとのことなので窓際のテーブルにしました。天ざる蕎麦を頼みしばらく待つと思ってたより早めに出来上がりました。赤い重箱に蕎麦が入っていてなんかオシャレ。蕎麦は出来たてを即食べるのが美味しく食べるコツだそうで、早速ひとすすり。正直蕎麦を普段食べつけてないので細かい評価はできませんが、暑い日に冷たいざるそばをズズッとすするのはやっぱり悪くないですね。店内の雰囲気も含めて日本的な美味しさを感じます。天ぷらの方もさっくりと揚がっていて美味しかったですが、特別感はなく普通だったので値段と相談すると自分は蕎麦と大根おろしだけで十分かなと。そして最後に蕎麦湯で〆る。蕎麦はこの蕎麦湯があるのが他の麺料理との違いですよね。最後にホッと一息つけるのがまた良いです。今回自分の舌では有名店としての良さをうまく感じ取れませんでしたが、もうちょっと歳取って蕎麦舌が肥えたらまた来てみたいです。
| 名前 |
そば蔵 丁子庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-23-0820 |
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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小諸駅から徒歩６分くらいか。小諸市内のお蕎麦屋さんで腹ごしらえしました。信州そばと長野の地酒🍶とにしんの甘露煮を注文し、おいしくいただきました。小諸城跡の散歩の後の蕎麦はうまかとです‼️