歴史ある小諸で味わう手びきざる蕎麦。
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そば七の特徴
信州そばを大根絞り汁で楽しめる、ユニークな味わいが魅力です。
手打ちうどん体験ができることで、楽しい思い出を作ることができます。
歴史ある小諸の文化を感じる、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さんです。
奥さんが冷たいみぞれ蕎麦、僕が冷たい肉そばを頂きました。この小諸近辺には、お蕎麦屋さんらしいお店は多いのですが、どこもがんばり過ぎててざるやせいろ、天ぷらばかり、ここは色々、肉そばやカレー南蛮まで揃っていてうれしい限りです。お店は打って変わって、かなり昔ながらのオーセンティックな作りで風情があります。駐車場が少ないエリアですが、少し先に専用駐車場があって安心です。
「手びきざる」大盛。ぴったり私の好みの蕎麦でした。ボクチ蕎麦は土日限定、又は予約で用意するそうです。漬物とジャガイモが付いてきて、ジャガイモに付ける味噌が非常に美味く、お土産に買いました。面する北国街道が趣のある通りでロケーションも良いです。駐車場もあります。2025年6月平日11時30分。
日にち限定でボクチそばが食べられます。小諸周辺では、薬味にワサビより辛子大根をおろしたもので食べられるようです。それが、「しぼり」です。せいろそばにもついてきます。こちらのお店では柚子おろしもついてきてさっぱりした味にもできます。美味しいです。
蕎麦屋を探して町中に入って見つけました、駐車場は7台位かな。50m程離れた左側。手挽きそばで汁は暖かいと冷たいとあったので冷たいので頂きました。テーブル席に着くとお茶と１品を持っておかみさん、揚げた蕎麦に塩をかけてあります、持ち帰るお客様もありますよ。と答えてくれました。カリカリポリポリでなかなかよかった。汁は酸味があり甘み少ないかな。コシのある少し太めの蕎麦。寒い日だったので暖かい汁が良かったです。また次回にします。
日曜日昼のラストオーダーは13：30だったのか、店内に入るとお店の方が賄いを食べていらして怯みました「どうぞ」と店主さん誘われ、着席先客ゼロ、暑い時期にアツアツのそば茶でした。ありがたくいただきます。メニューはシンプルでしたが、わからない時は左上、しぼりそばをいただきます。店内は4人がけ椅子席、円状のカウンター椅子席以外は小上がり畳席、掘りごたつ形式ではありません。しぼりそばが来て食べようとしたらガイド付きのフランスの方々、店主さんラストオーダー過ぎてはいましたが対応されていました。しぼり蕎麦は辛味大根の絞り汁に味噌を溶いていただく感じ。辛味大根の辛さが水を欲しますね。蕎麦は太麺寄りの手打ち、そば湯はあとから来るのですが、お湯に溶けた蕎麦の白濁液をみたらやはりふつ～のつゆが欲しかったかな。次に行った時はふつ～のつゆにします。こちらに伺ったのは六角さんの番組を観て美味そうだなと思ったので。ごちそうさまでした。
小諸に行った時、折角なので、信州そば、と思って訪問。北国街道に続く道にある古いお蕎麦屋さんのようです。小諸蒸溜所見学の時間調整の為に訪れたので、ゆっくりとお蕎麦を楽しむ気が無かったのがいけなかったのか、注文したメニューに対して、ウチのおすはこちらですと、ダメ出し。そちらのお蕎麦を頼んだら、確かに、信州名物のからみ大根のおろし汁で食べるお蕎麦で、珍しくは有りましたが、ちょっと気持ちが⤵️になりました。
大根絞り汁でいただきました最初は辛いけどヤミツキなります味噌を溶かして味の調整が初体験で楽しめました太めのコシがある蕎麦なので普通盛りでお腹いっぱいになります付け合せのジャガイモは甘くて美味しかったです。
手打ちうどん体験が出来る店舗さんらしく、外人さんとの写真が沢山飾られていました。外観も店内も歴史を感じます。まずお茶とお蕎麦の天ぷら？が前菜で出てきました。無料です！おすすめのお手引きざる蕎麦を注文！暖かい汁にしました。そんなに濃いめではなく食べやすかった。店内は広くてテーブルと、真ん中にまるいおひとり様席、お座敷もあります。駐車場は50m程離れた所にあります。QR決済いけます！
歴史ある小諸の文化を支えるそば七さん。六角さんの旅番組で紹介されたのがきっかけです。辛味大根の搾り汁に味噌を入れたつゆがまた新鮮です。辛味大根のつゆはやみつきになりこの味を求めています。ボクチは信州で中野、飯山でもありこの地方独自の食文化がありそうです。店内は趣きがある装飾がいっぱいで見るのも楽しみです。ふるさと納税にも対応だったり、メニューは英語でも表示してあります。そば打ち体験もあり。 🅿️の前は昔味噌屋さんで今は文化伝承館で見学させていただきました。旧北國街道であり時間をかけて散策するのも楽しい思い出になりそうです。
| 名前 |
そば七 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-22-7688 |
| 営業時間 |
[月木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お蕎麦を揚げたのかな、塩をかけた。とっても美味しかった。ソバもバッチリです。