上田のソウルフード、病みつきあんかけ焼きそば！
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日昌亭の特徴
上田市のソウルフード、あんかけ焼きそばが絶品です！
昔ながらの細麺の焼きそばが、特製あんかけと絶妙に絡みます。
人気の焼きそばとチャーハンのセットがボリューム満点で満足度大です！
上田市の老舗町中華で、今回は名物のあんかけ焼きそばを注文。表面がカリッと焼かれた麺に、熱々のあんがたっぷりかかっていて、見た目から食欲そそる。あんは醤油ベースで優しめの味付け。野菜多めで重すぎず、最後まで食べやすい。麺のパリパリと、あんが絡んだしっとり部分のコントラストが良くて、食感は楽しい。ただ、味のインパクトは控えめで、後半は少し単調に感じるかも。量はしっかりあって、満腹感は十分。店内は昔ながらの雰囲気で、地元客が多いのも納得。全体として「地元で長く愛される安心感のあるあんかけ焼きそば」。観光向けというより、普段使い向きのお店って印象。
土曜日の13:30頃到着し4組待ち。駐車場は近くの中央パーキングに停めて補助券をもらいました。上田の名物あんかけ焼きそばは、ひとくち食べて箸が止まらず、途中で酢とカラシで味変しながら楽しみました。相方も「うまい」「うまい」と呟きながら大盛り完食していました。チャーシューがしっかり味が染みてて美味しくて、もっとたくさん食べたかった！また行きます！
上田のソウルフード、餡掛けやきそばといえばこの日昌亭というくらい有名なお店です。休日は30分前から待機列ができ、いつも賑わっています。名物のやきそばは野菜たっぷりの旨味が凝縮された餡がかかっておりとても美味しいです！セットで小ラーメンを頼みましたが、縮れ細麺が沢山入っていてボリューミーでした。やきそばはテイクアウトできますので、待たずに食べたいという方は電話で予約するのが良いと思います。また、駐車場はありませんが、1700円以上で中央パーキングの補助券が貰えます。日曜日はやっていませんでしたがチャーハンなどのご飯メニューもあるので機会がある時に伺いたいです！
ーー上田のソウルフードーー10/9木。上田にやって来ました。この地のソウルフードが餡掛け焼きそばと聞いて「#日昌亭」さんにやって来ました。近くの駐車場に停めて開店５分くらい前に到着。中央パーキングだと駐車補助券がもらえるそうです。５分前で10以上並んでました。でもテイクアウトの人も多いので一巡目で入れました。出る頃には店内で10人以上ぐらい待ってました。頂いたのは「#焼きそばと小ワンタンのセット」1100円。焼きそばは極細のちぢれ麺で結構硬め。ゴワゴワな感じです。この麺が特徴なんでしょうね。面白い。餡は硬めの八宝菜の感じの早々出来る味です。ワンタンのスープは、中華屋のチャーハンに付くスープのように、中華風醤油味。ワンタンは7〜８個入っていて肉肉しくて美味い。なかなか癖になりそうです。美味しかった。ご馳走様でした。
上田でしか食べられない独特のあんかけ焼きそば。中華のあんかけ焼きそばとは全く別物で、優しい味わいの餡に独特な食感の縮れ麺。地元民は卓上の辛子とお酢で辛子酢を作ってかけて食べる。辛子酢はしっかり辛子を入れた方が美味しいと思うが、好み次第かも。ラーメンやチャーハン、ワンタンとのセットもあるが、どれも出汁がきいていて美味しい。地元民と観光客で賑わっていて、いつも並んでいる。家族連れも多いので、回転は早くはない。電話でテイクアクトの予約ができる(ちゃんと辛子酢のボトルがついてる、そして結構大きい笑)。ただし麺はお店で食べるよりふにゃふにゃになるので、受け取ったらなる早で食べた方が美味しいと思う。
上田のソウルフードにして、同店の看板メニューである”あんかけ焼きそば”をいただきました。上田の方が「定期的に食べたくなる」と仰っていたことがよくわかる、ホッと安心できるような印象の一品で、極細麺を焼き上げた”パリパリ”でもなく”モチモチ”でもない独特な食感の麺と、キャベツなどの野菜やチャーシューが入ったアッサリと優しい味わいの餡が抜群のコンビネーションです。上田で長く愛され続ける理由が食べたらわかりました。またスタッフの方の応対も丁寧で、この点も支持される1つの理由かなと思いました。
個人的にドストライク‼︎普段食べる皿うどんとは、違う！細麺でカラシ酢をぶっかけーカラシと酢は卓上でお好み(^.^)人気店で、テイクアウトなので、サービスは仕方ない。地元民でなければ、店で食べること推し。
あんかけ焼きそばと小ワンタンスープのセットを頂きました。麺はかなり細めの縮れ麺です。細麺好きの方にはとてもオススメできます。中華料理屋にしては、店内も綺麗です。支払いは現金のみ。
無味無臭のゴムに味の薄いあんかけ。12時開店なのでどの時間帯に行っても強制的に待たされる。回転がとてつもなく悪すぎる。マイペースに30分から1時間かけてチンタラ食べる客、店員さんも急いでいる様子もなくのんびり営業している雰囲気。散々待って食べて帰るまで約2時間。全体的に味が薄く、待ってでも食べたい程の味ではないですよ。
| 名前 |
日昌亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0268-22-0288 |
| 営業時間 |
[火木金月] 12:00～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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焼きそば(小)をいただきました！朝ごはんをたっぷり食べていたので、小サイズ(600円)があり助かりました。上田のソウルフードと言うことで、お味見に来店しました。硬めの半生麺を炒めたのかな？に炒めた野菜を片栗粉でとじた硬めのあんかけになっています。焼きそばに付いているスープが、美味しかったです(笑)並サイズには、チャーシューが載っていました。周りを見てみると多めの辛子に酢を混ぜて焼きそばにかけていました。酢なのでさっぱり味になり、味変で飽きずにいただけました。全体的に味は薄め、並みだときっと食べきれなかったので、小サイズがあって良かったです(笑)セットで小サイズのワンタンを頼みましたが、ボリュームがあり、肉々しくて、とても美味しかったです(笑)ワンタン、好みででした！ごちそうさまでした！焼きそば並と小サイズ、写真でアップしています！