新蕎麦とアジ丼、極上のコシ！
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信州そば 誉の特徴
透明感のあるコシが強いお蕎麦を提供しており、美味しさが堪能できるお店です。
もりそばとミニ刺身丼（アジ）野菜天ぷら3点盛り蕎麦は喉越しがよくコシがあって美味い！どっちかと言うとこのアジの刺身丼にビックリ‼️臭みが一切なくこんな美味いアジを久々に食べた‼️鮮度も良いがいい仕込みをしてそう。ミニじゃない丼でガッツリ食べたいぐらいだった。PayPay使えます。
ちょい奥まった場所にありますが、そばに透明感もあり、コシもあり美味しくいただきました。ざる蕎麦に本日おすすめのミニアジ丼をつけましたが海無し県とは思えない程のプリプリ新鮮でした。次回はおすすめの天ぷらをいただきたいです。
昼時は地元客と観光客が入り交じる、地元テレビでも取り上げられた人気店です✨ピーク時は駐車場・座席ともに確保するのが難しく、提供にも時間がかかることが、店の入口に書いてあります😅私は開店してから間もなくだったので、比較的スムーズでしたが、間もなく混雑が始まりました🧐最初はお茶にお通しの提供あります。お蕎麦は喉越し良いですが、そばつゆがややみりん強く甘め？、和食経験のあるご主人のお店ということで、刺身丼ミニがとても魅力的で味わい深いです✨カラッと揚げた野菜天ぷらも付けてお腹いっぱいです😀そば湯は大好きなドロドロタイプでした👍忙しく働くスタッフさんに、感謝したいお蕎麦屋さんです🥲
地元民放で紹介されていました😄。人気はその日仕入れたミニ海鮮丼。この日はアジ丼🐟。350円でアジたっぷり😋。蕎麦もコシがあって喉越しよし👌。めっちゃ気に入りました❣️美味しかったです🙇♂️ご馳走様🙏
盆明け初日。数年ぶりに伺いました。13時過ぎだったので御飯物は無くなってしまったとの事でしたが、蕎麦を食べたくて伺ったので全く問題無し。盛り蕎麦の大盛と、連れはおろし蕎麦を注文。天麩羅も野菜と鶏を一つずつ。おろし蕎麦の並み盛りでも少し多めだったので、盛り蕎麦の大盛は充分満足できる量でした。生野菜の小鉢が付いてくるのも嬉しい。天麩羅は野菜も鶏もカラット揚がって油切れも良く、とても美味。おろし蕎麦の大根おろしは辛めだったので、少量ずつの漬け汁への投入をお勧め致します。美味しかったです。御馳走様でした。
2022.11.26（土）訪問。土曜日の昼時とあって混雑していましたが、ほぼ待たずに座れました。私は鴨つけ蕎麦と日本酒（姨捨正宗だったかな？）、連れは海老天ザルを注文。蕎麦はボリュームもあり美味しかったです。エビは３本ありました。
2回目の訪問です。ココ好きです。お店の方も感じがとても良く、丁度良い心地の良い接客です。お蕎麦もしっかりとしていて美味しいです。ツユは甘め(長野は東京と比べると甘めなのかな)ランチで100円プラスで付いてくる天ぷらが薄衣で銀座流(厚衣は浅草流)。サックサク♪何もつけなくても野菜の甘みが出ていて美味しいです。また伺います。
約2年前ですが、仕事で長野県千曲市に行っており、こちらでランチはお蕎麦を頂きました☺️ざる蕎麦大盛と野菜天ぷら盛り♪歯応え強い系のお蕎麦とても美味しかったです☺️美味しいしボリュームもあるし、値段も安いと感じました♪機会があればまた行きます☺️ごちそう様でした（^人^）
もりそばを頂きましたが 蕎麦を食べた満足感が高い!です。量も多くて嬉しい(^-^)大盛だと 汁が少し足りなかった((T_T))ランチの100円天ぷらは 選んで後悔なし。
| 名前 |
信州そば 誉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-400-7501 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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日曜日開店10分前に店舗隣の駐車場に到着。以前混んでいたので諦めて帰ったが、今日は楽々入店。おかみさんに笑顔で迎えてもらい、好印象。4人がけのテーブルに着席。お茶はセルフ。壁の各所にアルバイト募集の貼り紙あり。もりそば＆イナダ刺身丼ミニ、くるみ汁そば、野菜3つ天ぷらを注文。そんなに待たずに来ました。それぞれ美味しい。丼は魚の活きのよさを感じ、そばは、ただただ美味い。自分の中では久しぶりの★5でした。