低温揚げで驚きの白さ！
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カツレツ Avanti(低温揚げとんかつ、松阪牛カツレツのお店)の特徴
最高級のパン粉を使った、サクッサクッな低温揚げとんかつです。
シャトーブリアンの柔らかさに驚き、脂の旨味が際立つカツレツを味わえます。
伊勢中川駅近くの住宅街に佇む、このお店は隠れた美味しさの宝庫です。
低温で揚げているようで提供に30分以上でした接客は良く入店時に提供時間の事も教えて頂きました。食材は良いものを使ってる感じがして良かった低温揚げなので当然かも知れませんがサクサク感は控えめな感じでした。
サクッサクッ！しっとりジューシーなお肉！塩や山葵でいただくのもカツによく合いましたご飯ももっちりしててピクルスも単品で欲しい位😆全てが美味しかったです。
穴場のような感じで住宅街に突然現れるお店です。メニューも丁寧に説明が書いてあり、選びやすかったです。今回は予算の都合上、松阪牛のカツレツで一番安いものを注文しました。説明にはスジが多めと書いてありましたが、全然そんなもの感じさせないくらい柔らかくて、本当に美味しかったです。衣もパン粉が粗めのものでサクサクしていて美味しいです。丁寧に作られてましたし、醤油、岩塩、トリュフ塩、わさび、ソース、レモンソースなど味を変えて楽しめるので、ごはん何杯もいけそうでした。ランチの定食だとごはん中サイズは1杯おかわりできるとの事です。
前々から気になっていてやっと行くことが出来ました(*^^*)伊勢中川駅から近く、駐車場があります。低温調理でじっくりと火を通していくから衣が白いらしい！！じっくり調理していただいているのでじーっと待ちます(*ˊᵕˋ* )色々少しずつ乗っているメニューにしてシェアしました。食べたのは・シャトーブリアン・メンチカツ・ささみ・ロース・ヒレもーすごい！！一気に加熱しないから、フワッフワでジューシー。みずみずしくって口の中でジュワ〜と旨みが広がります。ちょっと赤いけど全然食べれました！ささみすごい。こんなふわふわと思ってなかったからびっくり。シャトーブリアンなんて美味しいに決まってて柔らかくって最高。メンチカツも肉汁が溢れます。ここ来て頼むならシャトーブリアン！！！！私ならシャトーブリアンとささみ絶対食べます(*ˊᵕˋ* )ごちそうさまでした♡
R3.11.26 平日来店しました。超然旨かったです。旨味が凄い。噛んでも、噛んでもも旨味が溢れてきて感動しました。赤くて大丈夫かと思いましたが、全然普通に食べれました。1番目でしたが、料理が出るまで20分くらい待ちました。来店される方は時間に余裕を持って下さい。平日でしたが、次々と席が埋まっていきました。人気店ですね。また必ず行きます。オーナー様エアコンのフィルターが掃除時期でした。お忙しいとは思いますが、確認お願いします。店内も壁上部やコーナーに少し埃が溜まってますので、清掃お願いします。
シャトーブリアンを頂きました。使用している食材はいいと思われましたが、お店の雰囲気と接客はあまりお薦めできない。ソースの器や料理の盛り方も私には相性がよくなく、非常に食べにくかった。食材に対しての価格は悪くはないのかもしれませんが、食事をする空間としての価格は非常に高く感じた。
松阪に用事があって、テイクアウトでお弁当を電話で注文しました。一口目で美味しい❗メンチカツはジューシーで、カツレツは今まで食べた中でトップクラスの美味しさです。きつね色の揚げたパン粉では無くて白っぽいので不思議でしたが、裏切られた美味しさでした。お米もおかずのきんぴらゴボウも美味しい👍食べた後、お店に美味しいと電話したくなりました。しませんでしたが（笑）いいお店見つけました。住宅街の中にあるので見つけにくいけど、名店だと思います。次回は店内で頂きたいと思います。
最高〜にイナバウアーするカツレツを食べにGo！＼(^o^)／ここは伊勢中川の駅からすぐ近くのマンションの1F。松阪市嬉野中川新町にあります、人気のカツレツのお店です。毎月このすぐ近くの整体に通っているのですが、その整体のヒロ先生に超〜おすすめだと紹介され、整体の予約時間の前に一緒にランチに行って頂きました。以前からめっちゃ美味しいとこのお店の評判は他からも聞いていたんですが、とにかく待たされるってウワサも聞いてたんですよ。美味しいけど待つのを覚悟で！って話だったんですが、常連のヒロ先生が先に先生のおすすめメニューで頼んでおいてくれたので、行ったら3分ですぐ出して頂きました。この2つの鍋でじっくりじっくり揚げているそうです。普通カツレツっていい感じに黄土色の色がついてるじゃないですか？ここのは違うのよ、衣が白いの。揚がりすぎてないっていうか低温調理しているので、衣が色がついてないのよ〜。（じっくり揚げるから時間がかかってもしょうがないっちゃ〜しょうがないんだけどね！）ほらほらほら〜！見てよ〜！見て見て見て〜！衣が白いでしょう？一口食べただけで、もうお肉のジューシーさがヤバいヤバいヤバい！んんん〜！！！！！手も足もバタバタ！肉汁が、肉汁がジュワー！よ、もう、ジュワー！ジュワー！ジュワー！もう、もう、もう、ひっさびさにイナバウアーしまくってしまいました！どっひゃ〜！めっちゃ美味しい〜！何これ〜！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪きゃおきゃおきゃお〜❤️❤️❤️❤️❤️新潟県産の特別な豚を使用しているので、全く臭みがない。めちゃめちゃ美味しいシャトーブリアンです。ご飯もお代わりできますが、お肉だけでお腹いっぱいになります。カツレツは3切れ付いてて、小鉢、自家製ピクルス、お味噌汁にごはんというこのセットで3000円でした。美味しすぎて、美味しすぎて、これマジでヤバい奴だよ〜！見た目もさ〜、ちょっと今まで見た事ないんじゃない？あんな白いカツレツ、中は生焼けなんじゃ？って思ったんじゃない？絶対レア過ぎるとか、そんな事はないから心配はご無用！食後はお店の方のサービスで美味しいコーヒーを出して頂けました。すみませんね、コーヒーまで頂いてありがとうございます〜！ここのコーヒーは松阪店（イタリアンのアヴァンティーってお店）の方でも出しているそうなので、そちらでも頂けます。すっきりしていて美味しいコーヒーでした。何もかも本当にレベル高いね。そうなってくるとイタリアンの松阪店の方も今度行ってみないとね！結局この日はヒロ先生にご馳走になってしまいました。ありがとうございます〜！ご馳走様でした〜！☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆その後、ばっちり1時間整体してもらってガチガチに固まっていた身体もぐにゃぐにゃにして頂きました。あ〜お腹は満腹、身体もすっきり！超〜幸せ。皆さんもある程度好みが決まってたらメニューの事前予約がおっすすっめで〜す！時間は効率よく使わないとね〜！＼(^o^)／お時間のある方はプリンセスシンデレラのブログとYouTubeにも遊びに来てね！励みになりますので、是非是非チャンネル登録よろしくお願い致します。
予約なしで入店しましたが、空いている席はカウンターの2席のみでしたので来店の際は要予約です。白いカツレツ、低温調理しているそうで調理中は揚げている音がほとんど聞こえません。また揚げ物の臭いもまったくしませんでした。ずっと来たかった店にきたので、少し多いかな？とも思いつつリブロースカツ(200g)を注文しました。最初はレアなトンカツの感じがたまらなく美味に感じましたが、段々と肉の脂身がきつくなってきました。次回は脂身の少ないヒレカツにします。
| 名前 |
カツレツ Avanti(低温揚げとんかつ、松阪牛カツレツのお店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-67-7293 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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見たことないくらい衣が白くて、良い油を使ってるのかな？と勝手に良い解釈をしました。価格帯が気軽に来るには少し高めですが、食べたら後悔はしないと思います。