下諏訪で味わう！
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しもすわうなぎ小林の特徴
毎日浜名湖産ウナギを直送し、香ばしさを楽しめるお店です。
地元の知人に勧められた、下諏訪の有名な鰻屋さんです。
開店前から行列ができる人気店で、鰻重の上重が特におすすめです。
久しぶりに訪問しました。土曜日のお昼時でしたが駐輪場もすんなりとめられ、席も待つことなく案内していただけました。久しぶりということもあり、鰻が通常より分厚い特々重を頂きました。大きな丸い器に大ぶりの肉厚鰻が合計2枚乗ったとっても食べ応えのあるものです。肉厚なだけあって、とてもふっくらしていて美味しいです。途中から振りかけた山椒の香りもしっかり効いて、お腹が空いていたこととも相まって、案外とペロリと食べ終えてしまいましたが、とても満足出来るものでした。お値段はそれなりに張りますが、折角なので一度は試してみるのも良いかと思います。支払いは現金払いのみなので、ご注意下さい。
いやぁまさか長野県でまむし丼が食べられて感動。ごはんとごはんの間に鰻を挟んで蒸す（間蒸し）から来てるとか（諸説あり）大阪以外で出会えて嬉しかった。
8月の日曜日、諏訪湖のほど近く。堂々と、かつ上品に住宅街に溶け込む建物から漂う鰻の薫りにお腹をすかせながら30分ほど待つ。その間、駐車場ではひっきりなしに車が着いては出るを繰り返す。ざっとプレートナンバーを見た限り、この日は遠方7割、地元3割といったところか。通された座敷でメニューに悩むが、サクッと食べたい気持ちもあり、うな丼を注文。10～15分ほどで供される。表面香ばしくも柔らかな身は関東風の鰻かと見受けた。タレもご飯も、湯葉入りのお吸い物も美味しゅうございました。卓上にはフワッとした香りの良い山椒のほか、タレが置いてあり、"つゆだく"なカスタマイズも可能。
連休前日の平日夜（17:20）ほぼ開店と同時に入店しましたが、既に半分以上席は埋まっている状態。食べ終えて出る頃には駐車場は満車になってました。特重を注文。15分程度で提供されました。鰻は半身がご飯の中に埋められ、加えて二階建の別皿（重）で鰻のみ提供される形式の様。初めての体験。関西風で蒸さない形式ですが中はフワフワです。外はパリパリとまではいきませんが、程よい感じ。特特重（特別に選別した厚みのある鰻を使用した重）を選択すべきだったかも。美味しかったです。
関東風の蒸したうなぎ。30年以上前に、ネット検索などできない時代に、たまたま近所の歩いてる人に美味しい鰻屋がないか聞いたところこの店を紹介され食べたのが最初。関東風を食べたのがここのが最初であったが、結果的に3本の指に入る程うまい。（そんなに関東風は食べてないけどね）で、当時はウナギ丼は2000円切っていて財布にも優しい。本日は特特重を注文。うなぎも大きくとても柔らかくておいしい。私はカリッとやいたウナギの方がすきだが、ここのはたまに食べたくなる。諏訪湖方面にきたら大概ここでウナギを食べる。ご馳走さまでした。
丁寧な接客をしていただきました。年末の訪問で、せっかくだったので特重を頼みました。お重が二段になっていて、上の段には蒲焼きのみ、下の段には蒲焼きが敷かれた上に白米がよそってありました。とても満足でした。このあたりの伝統的な硬めに焼いた蒲焼きではありませんでしたが、美味しかったです。
何年も松本から下諏訪へ通い続けたお店です…しかし近年タレがますます塩辛くなり。鰻自体はパリっとふわっと美味しく頂きました…ですがタレが、、、、職人さんが違う方に変わったのか歳とともに味覚が変わったのか……仕方ないので30年以上通いましたが、新しいお店を開拓します🥺
とにかく美味しい！！！サイコーでした！鰻が大好きで、色んな鰻を食べ歩いてる私がかなり控えめに言って、今まで食べたどの鰻よりも美味しい！！！焼き方が良いのは当然のこと、こんなフレッシュで大きくて美味しい鰻、なかなか出会えるものじゃありません。店構えや店内の威風堂々の佇まい、そしてお料理、オーラ満点、味も雰囲気も最高のお店です。また伺います。ありがとうございました。ごちそうさまでした。
2024.8ほぼ開店と同時に入店しました。上重(3,800円)と特重(5,000円)を注文。特重は鰻が二段仕込になっていました。比較的、提供が早かったので\t、焼き直しかと。鰻の大きさは小ぶりで、ちょっとガッカリ。味は美味しかったです。
| 名前 |
しもすわうなぎ小林 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-28-7008 |
| 営業時間 |
[日火水金土] 11:00～14:00,17:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒393-0044 長野県諏訪郡下諏訪町湖畔町６１５３−１１ |
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事前に予約を入れておいていたので、到着時間には即食べられる様になっていました！鰻重の特上うなぎは、身がふっくらと厚くてご飯の下にも鰻がいた！美味しく頂きました。