本物の豆腐と百合根がんも。
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(有)岡崎商店の特徴
ゆりねのがんもが特においしいと評判の豆腐店、
本物の豆腐を求めて岡山県高梁市川面町で人気、
何度も足を運びたくなるこだわりの味わいが魅力、
ゆりねのがんもどき美味い。
こだわり豆腐を販売されている岡崎商店さんへ伺いました！ホームページでも販売しているようなのでオススメです！以下、各商品のレビューです！【おぼろ豆腐】パッケージはおぼろ豆腐が崩れないように工夫されているのか、皿に盛り付けるまで崩れず、綺麗に盛り付けることができました！こうした柔らかい豆腐は崩れやすいので盛り付けが難しいですが、食べるその瞬間まで綺麗な形を保てるように容器が工夫されている点は消費者のことをよく考えてくださっているように思えて嬉しくなります。ふわふわなのでスプーンですくって、鰹節と生姜、ネギでいただきました。通常の豆腐よりも喉越しが良いので、暑くて咀嚼する気力が湧かない夏などに良いですね！【生芋こんにゃく】生芋から作られたこんにゃくのようです。お刺身で食べることを推奨されているようでしたので、そのままお醤油につけていただきました！こんにゃくは弾力がありますが、よく噛んで食べた方が消化に良いので自然と咀嚼数が増えて、満腹中枢が刺激されたのか、お魚のお刺身を食べた時よりも満腹感が出ました。こんにゃくはカロリーも少ないですし、置き換えダイエットにも良さそうです！【がんもどき（飛龍頭）】こちらのがんもどきはゆり根が入っているらしく、それがアクセントになっており、とても美味しかったです！どこのゆりねなのだろうと思ったのですが、北海道産なのですね。こちらを作っている岡崎商店さんは岡山県にあるのですが、遠方の北海道からゆり根を取り寄せていらっしゃるようです。こだわりのある一品とのこと。他の方々にも是非手に取って食べていただきたいなと思いました！おすすめです！【本生揚げ】肉厚なおあげです。こちらは煮物にしていただきました！味がよく染み込んで美味しいです！他にも豚キムチに入れても美味しいのではないかなと思います。肉豆腐風にするのも良いですね。鍋に入れても美味しいでしょうし、何でも合うと思います。パッと切ってサッと作って美味しく食べられるので、晩御飯の献立に悩んだ時にたくさん活躍してくれそうです。こちらはストック必至ですね！
ここの百合根いりひろうず最高。かようの道の駅朝行ったらなくてわざわざ新見行く途中のJAで購入しました。ついでに製造元までいきました。
百合根入りのがんもどきも手作り豆腐も美味しい。
これぞ本物の豆腐！他のが食べられないくらい美味しいです。
ゆりねのがんもが、とてもおいしいかった。
まだ 行ってませんが・・・早く行きたい何かあるm(__)m
| 名前 |
(有)岡崎商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0866-26-0053 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ゆりねの入ったがんもどきが美味しかったです！