地酒と長野の美味、風林火山。
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風林火山の特徴
松本駅から徒歩5分、長野の地酒が楽しめる居酒屋です。
昭和55年創業の老舗で、山登り客にも愛されるお店です。
ホルモン天や牛スジ煮込みなど、どれも高評価の美味しい料理が揃っています。
松本駅前から歩いてすぐにある大通り交差点のそばにお店がある。お席は、カウンター、座敷席、こたつ席で仕切られてる。信州郷土料理や定番料理等料理のバリエーションが豊富だ。平日の21時頃訪問。店内はほぼ満席だったのだが、幸いにもカウンター1席空いていたので、並ばずに入店することができた。◾️注文内容山賊焼き下味をつけた鶏の一枚肉を揚げたててる。鶏肉は、厚みも大きさもありボリュームがあった。味噌のような甘めの香りで味付けされてる。黒胡椒がかかっていて、フライドチキンのような衣で揚げられてた。◾️ホル天ぷりぷりっの食感のホルモンが天麩羅で揚げられてる。出汁と大根おろしで味付けされてた。ホルモンは臭みがなく、衣と出汁との相性が良い。サクサクとした食感、出汁につけるとトロトロした食感、どっちも楽しめる旨さ。◾️イワナの塩焼き囲炉裏で焼き上げられたそんな感じの仕上がり。表面はパリッパリ、中身はしっとりとした食感です。塩もたっぷりと使われていて、イワナと塩の旨みを引き出した、そんな焼き方だった。良い意味でしょっぱいのでお酒を進ませてくれる。
料理は長野県松本市自体がやや高地ということもあり、肌寒いエリア故か、全ての料理が塩分高めで、全部にレモンが欲しいくらいで、塩味を2〜3段階下げてくれると嬉しかったですとは言え、どの料理も美味しく、活気もあり、このお店が人気でなのが納得出来ますオーダーは、ドリンクは口頭、フードは席にあるメモ紙に書いて渡すという方法があるでしたあと、馬刺しに関しては、甘い醤油があると良かったなーと心から思いました。
バランス良いお店です。人気店で松本では有名との事。その理由も分かるぐらい活気と品が同居しておりお料理もレベル高く私は満足させていただきました！店員さんもフレンドリーとくれば皆大好きな雰囲気が出来上がっています。全てにボリュームがありコスパは良い、一人での来店より大人数で更なるコスパが得られると思います♪日本酒は長野県のみ。これは地元愛からで観光客などは嬉しいですが地元民さんは他県も興味あるかもです？。観光客目当て感はありますが薄いので安心した価格と接客サービスで満足度は高く絶対にあって欲しいお店さんです(^^)要予約が望ましいですね。
松本にせっかく来たのでご当地グルメをいただきたい周りはチェーン店ばかり良さげな雰囲気で伺いましたお酒の種類も多く楽しめましたお通しのきのこ汁が寒かったので格別でした。
平日にも関わらずたくさんのお客さんで賑わっていました。老舗感漂う店内で料理は美味しかったです。平日でもスタッフさんの人数は多かったので、価格はしっかりとるがそれ相応の美味しさとサービスを提供していると感じたので良いお店作りをしていると思います。また行きたいです！
20時頃訪問。食べログの評価が高く、晩ご飯に決定。9割ほど席は埋まっており、人気店。座敷スタイルで、自分は苦手でしたが、こうゆう雰囲気好きな人には良い。1つ1つの料理のクオリティも高く、居酒屋にしてはレベルが高いです。長野の名物もあり、旅行でこられた人も嬉しい居酒屋。そこまで期待してなかったのですが、当たりでした。気になる方は是非。
日本酒で有名なお店、年末の旅行にて訪問、山賊焼きは美味しかったです。個人的には地方都市の居酒屋として、接客対応も良くコスパも良かったです。お通しで汁物は珍しいですね。松本に来たらまた行きたいと思います。
2軒目の利用なのでツマミは少なめに、取り敢えず目的の山賊焼は頼んで…と、軽い気持ちで入ったらとても良かったです！まずは突き出しが美味しい！突き出しが美味しい店は信用できる！山賊焼きは味が濃いめで良い出来上がり、箸休めと思って頼んだなめこの鉄板焼きも思わず手が出ちゃう美味しさ。そして！！夜明け前（日本酒）！！があるのが嬉しすぎた。もれなく美味しい。悪酔いしないように日本酒は最近避けてたんですが、飲んでしまいました。松本駅付近で居酒屋ならこちらオススメです。
［2020.7］やよログ(つ∀｀*)長野のご当地グルメ､地酒を堪能◼️「馬刺し」をはじめ信州名物の数々､オリジナルの「ホル天」も人気｡日本酒「大信州」当日酒蔵詰や国内初「キーケグ詰ドラフト日本酒」も提供｡◆霧ヶ峰鹿肉の炙り焼き◻︎新鮮なジビエ｡柔らかくて美味しかった！レア｡◆馬刺し 霜降りバラ◻︎これも新鮮で美味しい｡◆信州サーモン◻︎こちらもご当地メニュー｡◆ピーマンバター◆大信州 純米大吟醸 当日酒蔵詰め◆大信州 KEYKEG◻︎蔵から絞ってきたままの味が楽しめるキーケグ詰のドラフト日本酒｡◆お通し400円◼️お店◼️クレジットカード利用可能｡『風林火山 長野しまんりょ店』も展開｡◼️◼️平日20時頃訪問｡松本駅の呑み屋街にある人気店｡座敷がメインで常に賑わっている｡店員さんも気さくで色々とオススメを教えてくれるので､常連も多いが観光客にも良いお店｡リーズナブルだし最高！ご馳走様でした！
| 名前 |
風林火山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-35-7872 |
| 営業時間 |
[金] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
長野の地味深い色々な食材を食べられて素敵なお店です派手なものよりじんわり美味しいものがちゃんと美味しく調理されていますとくに牛蒡のから揚げ、なめこステーキが美味しかったですまた、お通しがキノコ汁というのも最高。