関西風の鰻重、衝撃の美味しさ！
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やなのうなぎ 観光荘 松本店の特徴
養鰻技術に優れた関西風のうなぎはパリッとした焼きが特徴です。
角煮のひつまぶしなど多彩なメニューが豊富に揃っています。
松本市渚に位置し、観光客にも人気の高い鰻の専門店です。
うなぎ、ご飯の量が選べます。あまり量が食べられませんがうなぎが楽しみだったので、うなぎ大３切とご飯少な目にしました。変更した肝吸いの肝がとても大きく美味しかったです。
毎年一度は必ず伺う鰻屋さんいつも駐車場に車が停まりきらないほど混んでます。（もう少し駐車場を増やしていただけると待ち時間もありがたいのでサービスの⭐︎-1）店先にある予約機械で予約すれば直前にお店から電話をいただける。美味しい鰻で、山椒とタレをたっぷりかけていただきます。個人的にわさび味のタレ？は好みではなかったです。
関西風焼きの鰻はやっぱり美味しい😋皮パリ身はフワフワ…他にもメニュー豊富で､角煮のひつまぶし〜これもまた捨てがたい😋是非お近くにお越しの際は是非寄ってみる価値有りです。
やなのうなぎ 観光荘 松本店は、松本市渚にあるうなぎ料理店です。趣深く落ち着いた店内でいただくうなぎはふわふわで絶品、タレが絶妙、焦がしネギひつまぶしなど、おすすめがたくさんありますが、今回はやなまぶしの上をいただきました。お吸い物は200円プラスできも吸に変更可能です。刻み葱と山葵、甘めの鰻ダレが絶妙なマッチング。
やなまぶし丼をいただきました。初めての食べ方でしたが、なるほどこれは美味しい。タレをネギと、この量か!?と思えるほどのわさびに混ぜこねて、ほくほくで外側カリッと仕上がった鰻にそえていただきます。わさびの爽やかな香りと濃厚なタレとのマリアージュを楽しめます。一見びっくりの量のわさびですが全然辛くありません。素晴らしい一品を頂きました。営業開始のどのくらいまえから発券できるかわかりませんが、発券機で整理券を取りスマホで順番を確認しつつ車内等待てるシステムです。店内そこそこの席数があるので十数組くらいまでは１回転目で入店できるものと思われます。古民家をリノベーションした思われる雰囲気の良い店内なので、ちょっとした接待にも喜ばれると思います。
焦がしねぎひつまぶしを頂きました。生臭いものが苦手な私は鰻が得意ではないのですが、ここは蒸さずに焼き切るので臭さがない上に、食感がパリッとしているので旨みだけ味わえます。それでも鰻の持つ脂が強く感じますが、薬味がそれすら旨く調和させてくれます。特に山葵が良く、脂の旨さをすっきりさせて、食が進みます。ただ強い味を持っているので、特上だと量が多すぎでした。
2023年2月に訪問。岡谷本店でシルクうなぎ重と単品でやなまぶしをいただき、気になるメニューが多かったので松本店で２日に分けて、1日目にうな重 竹 大2切れ 2980円、やなまぶし 1380円を、2日目に焦がしねぎひつまぶし 上 2切れ 3250円、やなまぶし 1380円 をいただきました。うな重は、甘めのタレが強調されて、シルクうなぎ重よりも重めに感じました。ですが、香ばしい外側とふわふわの中身がマッチしてとても美味しかったです。焦がしねぎひつまぶしは思った以上にネギが主張していましたが、全体的としてまとまっていて素晴らしく美味しかったです。ひつまぶしなので、そのまま、薬味で、出汁と薬味でいただきましたが、どれも秀逸でした。やなまぶしはやはりネギとわさびの調和が素晴らしかったです。是非とも再訪したいお店です。11時半～12時に受付で、2日ともタッチパネルで受付してから30分程度で入店、入店から15分後に提供でした。
今まで食べてきた鰻重の概念をくつがえす鰻重とは、まさにこれ。関東の鰻は、蒸してから焼くが多いと思いますが、この店は蒸さずに炭火で焼いています。蒸していないので、骨が気になるのでは？と心配な方もいるかもしれませんが、骨嫌い、生臭いもの嫌いの私でも、全く気になりませんでした。今まで、成田、三島、浦和、浜松といろいろなところの鰻を食してきましたが、これほどまでに香ばしい鰻重は初かもしれません。まわりはカリッとしていて、なかは、ふわっと脂の乗った身が現れる、なんだかメロンパンみたいなたとえになってしまいましたが、やみつきになる食感です。値段も東京に比べるとかなり安い方だと思います。ボリュームも多いです。ぜひ、また訪れたい鰻屋さんです！駐車場もありますのて、車でもアクセスできますよ。
初めて訪れました。機械で受付登録をして、順番が来ると、電話が来ます。古民家を改造した趣で、接客は丁寧でとても良かったです！混んでいたので時間がかかるかなと思っていましたが、注文して5分～10分くらいでうな重が届きました。蒸さずに丁寧に焼く関西風らしいですが、皮はカリッ中はフワッとしていて、熟成されたタレがしみていて、とても美味しい！！！おすすめです！
| 名前 |
やなのうなぎ 観光荘 松本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-31-6963 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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平日6時前に行くと予約無しですぐに入れました。鰻ももちろんですが肝焼きがすごく美味しくておすすめです！店内広々していて、でも落ち着いて食べられて良かったー。