十割蕎麦と軍鶏の極み。
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そば処 木鶏の特徴
十割蕎麦の木鶏は軍鶏出汁の温かいつけ汁が特徴です。
お洒落で上品な雰囲気があり創作蕎麦が楽しめます。
限定メニューの博多明太子あんかけ蕎麦が特におすすめです。
松本に遊びに行ったので山形村の蕎麦集落へ行ってきました！！蕎麦集落にはたくさん美味しそうな蕎麦屋さんがあるのですが、松本に住んでいる友人のオススメするそば処木鶏さんへ！オープン時間の11時ちょーどに到着したのですがすでに4組のお客様が並んでいました。さすがは人気店。そんなに待つこともなくスムーズに案内されて着席。店内も和の雰囲気があって心地がいいです。せっかくなので10食限定の寒晒しそばとミニ木鶏丼を注文！寒晒しそばは説明にある通りそのまま食べると甘みを感じ香りもとても良いです！そして驚いたのがつゆで食べる前に塩で食べるのがオススメと！塩で食べるとそばの香りと甘味がグッと引き締まり鼻から抜ける蕎麦の香りが楽しめて本当に美味しかったです！！大盛りにすれば良かったと後悔。次回行く時は必ず大盛りにします！木鶏丼は親子丼みたいな感じかなと思いましたが全然違いました。卵の甘みが濃厚で大袈裟に言うとプリンのような感じです。その甘みのある卵をタレで煮詰めて作っているので美味し過ぎました。こちらもミニにせずに通常の木鶏丼にすれば良かったと後悔。どちらもあっという間に食べ終わりました！松本に行く機会があったら皆さんにも必ず行ってもらいたいお店です！！！！お酒も信州の日本酒など多く揃えていて夜の時間にガッツリ飲み食いを木鶏さんで贅沢にしたいです。ごちそうさまでした！
蕎麦と辰野の軍鶏の親子丼、カツ丼頼みました。親子丼も鶏が沢山入ってて美味しいけど、大きなカツのカツ丼もとても美味しかったです。蕎麦の量は少なめ。お値段は高めですが、雰囲気があり、丁寧な接客を受けました。地元の人が気軽に利用できるお店ではない感じだけど、県外ナンバーの車が多く、周りの企業で出張でこられた方の接待にと、昼など混み合ってました。
初めての訪問でした。第二駐車場が有るのですが…気付いた時には通り過ぎててしまい😅3ターン程しましたが、ギリギリ停められました。お蕎麦も…木鶏丼も…と迷っていましたが、木鶏丼ミニともりそばに姫盛りがあり、従業員さんに聞くと、女性の方でもその組み合わせで食べられる方多いです。との事で、食べたかった2品とも頂けました✨料理を待つ間、ご主人のきめ細かい配慮に凄いな。とお蕎麦を塩で食べたのは初めてでしたが、蕎麦の甘みが強く感じられました木鶏丼も美味しく完食🤗蕎麦湯も、これほどトロミの有るものは出会えませんね。ご馳走様でした。
ぎたろう軍鶏が食べられるお蕎麦屋さん。ぎたろう軍鶏の親子丼はもちろん絶品でしたが、なんと言っても地元産の十割蕎麦が絶品。お塩で一口と勧められましたが、ずっと塩で食べたいと思うほど、蕎麦の香り、歯応え、素晴らしいお蕎麦でした。蕎麦湯も濃く美味しい！また是非再訪したい素敵なお蕎麦屋さんです。
たまたま行った先の近くにあるお蕎麦屋さんへオープン前から並んでいたので、早めに行った方がいいです！県外ナンバーの車が多く、有名なお店のようでした。お蕎麦とヒレカツ丼を注文。お蕎麦は、もちろんのことですがヒレカツ丼が絶品。ヒレなのにジューシーでとても美味しかった。
初めての来店で開店10分前から駐車場で待機しました。十割蕎麦だと言うのに 全く切れてしまうことなく…繋ぎに何を使っているのでしょうねツルツルと喉越しの良い食べやすく美味しいお蕎麦でした。親子丼、カツ丼もお勧めとあったのでミニ親子丼をお蕎麦の他に頼みました。この親子丼の卵の味が絶品！お勧めなのがわかるぅ～!本当にタマゴ！の濃い味が美味しかった。蕎麦茶のプリン食べそびれてしまったので☆4にしました。次から次とお客様ごお出でになり ゆっくり座っているのが申し訳なくて…今度は、時間を工夫して来店してみようと思います。掲載したお蕎麦は、食べ始めて 撮ったので中途半端てすが…料理名忘れました(._.)
お蕎麦も蕎麦つゆもめちゃくちゃ美味しい！写真じゃ伝わらないこの美味しさ✨子供と半分して食べましたが、失敗でした…それぞれ頼むべきだった…今まで食べた蕎麦で1番美味しかったです！親子丼も、とりわさもとっても美味しい！
仕事で名古屋から来ました。とにかく美味しかったです！蕎麦もミニ親子丼も最高でした！近くに来たらまた食べに行きます！
東京から高山市へのドライブ途中のランチ場所をGoogleで検索していたところ、ここ信州山形村が蕎麦の名産地と知りました。数あるお蕎麦屋の中から「木鶏」さんを選びましたが大正解でした。土曜日の11:45頃に入店。まだ席が空いていて待つことなく座れましたが、12時を過ぎる頃には列が出来ていて人気の高さが分かります。蕎麦どころだけに基本のざる蕎麦といくべきでしたが、つけ汁系にひかれてしまい、私は軍鶏のつけそば、連れは自家製ベーコンのつけそばを注文。さらにカツ丼ミニまで頼んでしまいました。程なくして配膳。地元山形村の新蕎麦十割とかで、始めは蕎麦の風味を楽しめるよう塩だけで召し上がりください、と。この言葉通りに頂きましたが、実においしい。つけ汁が要らなくなるほど。でもつけ汁も実においしかったです。もちろんカツ丼も。店内もきれいで落ち着きますし、スタッフさんの対応も親切でした。また寄らせて頂きます。駐車場はお店の前と道路のななめ反対側の２カ所です。（2025年9月）
| 名前 |
そば処 木鶏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-98-2099 |
| 営業時間 |
[水日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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4月に予約して訪れました。お店の雰囲気も料理もとても素晴らしく、また長野に来た際は伺いたいと思います特にお蕎麦ももちろん美味しいのですが限定(？)だったかの親子丼が、今まで食べた親子丼の中で1番美味しかったのでお薦めです!!またお蕎麦と親子丼目当てに伺います！