香嵐渓で味わう、絶品うなぎ。
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川安うなぎ店の特徴
道路側から漂う、うなぎの焼き香が食欲をそそる香嵐渓近くの名店です。
皮がパリッと、ふんわりした身の美味しさが堪能できる絶品うな重があります。
人気店のため、早めに名前を記帳しないと一巡目には入れないことが多いです。
香嵐渓の昔ながらの街並みにある鰻屋が気になったのでランチで行ってきました。ここまで来ると平日はどこも空いてますが昼時でも１人待ってるだけで余裕で中へ。店内も昔ながらの鰻屋の雰囲気を感じさせせっかくなので、特上うな丼を注文。◆特上うな丼（3,800円）名古屋では特大サイズの鰻を食べてるので特上なのにちょっと少なめに感じましたが中詰めもあり、鰻自体も美味しいです！！軽くカリッとした鰻は柔めにジューシーであっさりしたタレの一体感が絶妙でした。スタッフの接客もすごく良かったです。ごちそうさまでした。
味付けが濃くタレがたっぷりすぎて私には濃すぎてしまいました。うなぎ本来の美味しさが損なわれていて少々勿体無い感じですわ、
昔、道路側にうなぎを焼くいい匂いと煙がモクモクと出ていた様な。今日は偶然店の前を通ったらまだ開店前、名前を書いている人がいたので私も！時間に案内されて1巡目で食べれましたよ👍美味しいかったです。
関西風の焼き方です。旨いです。うなぎの本場浜松の有名店と比べてもひけをとりません。平日ですが１１時過ぎには待ちがたくさんでした。待つ価値はありますね。鰻重いただきました。😋
年に一度、紅葉の時期に訪れます。うな丼の特上で３５００円は破格に感じます。５０円マシで大盛にすると、ご飯の量が一気に増えます。割と大食いの自分でもこれは普通盛りでもいいかなと思うくらい。うなぎは非常に美味しい。タレも美味しく、香ばしく焼き上げたうなぎによく合います。とてもコスパが良く感じます。紅葉の時期だとかなりの行列を覚悟するべきでしょう。店の前の紙に名前を書いておくスタイルです。人数によりますが、９組目までに名前を書けば一回転目で入れる感じ。それ以降だと３０～４０分待ちます。行くのなら気合を入れて早く行くべき。紅葉シーズの平日なら１時間前、土日祝日なら２時間前には着いて名前を書いておかないと一回転目には入れないでしょう。
予約は受け付けてないものの、11時の営業開始前にお店の前にある受付の紙に名前と人数を書けば、その順番で入る事ができます。お店の人に聞いたら、なんと大将が出勤する早朝７時頃には受付の紙が置かれるそうです。おそらく１年で最も足助に人が来る日でしたが、朝９時の時点で２番目でした。あと注意したいのが、休日、平日関わらず臨時休業があるので、この写真の通りGoogleのお店の情報から前日までにチェックすることをお勧めします。
うなぎは臭みもなく良い。皮が固い。焼き過ぎではないんだが。なんだろう。痩せてはいるが、某外国産の様な脂っこさや泥臭さはなくまずまず👌タレは甘味が控えられた醤油強め。継ぎ足された感もあり、しょっぱくはない。好みかな。ご飯は少し柔らかめで、タレは少なめ。びちゃびちゃではない。肝吸は、みつ葉と麩、焼いた肝が入っているが、少し匂うか。並の丼で2400円。まあまあかな。量は少なめ。御年配の方がぱっと行って食べる気軽な鰻屋さんかな。
足助の有名な鰻屋さん。炭火でパリパリに焼かれた香ばしい鰻。タレも濃い目の田舎味。特上丼はご飯の中に二切れ間蒸されています。肝吸いの肝も他店ではあり得ない程に焼かれており香ばしいです。紅葉シーズンはとても混雑するお店ですが、今回は大雪もあって12時でも先客ゼロ。のんびりと美味しい鰻にありつけました。
香嵐渓観光で立ち寄った。2022.11.19訪問。鰻重3550円注文。鰻丼特上より鰻重の方が鰻が1匹なので大きいらしい。関西風の鰻重なので外側はパリパリ中はふっくらで肉厚。タレは甘辛く美味しい。香嵐渓が11月は紅葉まつり(夜間ライトアップあり)のため大変な賑わいであり美味い鰻屋さんも勿論混み合う。実際予約台帳に書いてから店に入るまで1時間半かかった。その価値は有った。
| 名前 |
川安うなぎ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0565-62-0644 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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平日の10時50分頃に到着し、20番目だった。入店は12時15分頃だった。表面はぱりぱりで中はフワっとしていて美味しかった。大盛にしたらご飯が多くてびっくりした。山椒が定量なことと肝吸いが焦げ味がしていまいちだった。