鮮度抜群！

ビストロ・コパン

4.4

ディナーコースを頂きました。

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窓から綺麗に浅間山が見えました。

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２度目のランチ訪問でした。

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2名で利用しました。

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ステキな空間！

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キャベツ畑の横に素敵なビストロかなりのお値打ち価格で鮮度抜群のサラダハラミのお肉もボリューム満点でとても美味デザートが追...

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いつでも美味しい！

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噂を聞いて東京から食べに行きました。

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お肉のコース料理をお願いしました。

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ビストロ・コパンの特徴

緑豊かな高速沿いに位置する、美味しいビストロです。

ミシュラン店経験のシェフが作る洗練された料理が魅力です。

ランチのサラダには大満足できる美味しさがあります。

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ディナーコースを頂きました。Appetizerのエスカルゴ、サーモン、キッシュ、セロリのスープ、お魚、お肉とどれも味わい深く綺麗でした。苺のデザートも可愛らしく美味しかったです。とても美味しく良い雰囲気で癒されるお店でした！

出典:www.google.com 2026/2/8(日)

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窓から綺麗に浅間山が見えました。小さくて可愛いお店。平日ランチでも、予約した方が安全かなと思います。セロリのポタージュが、ほんのりセロリ風味で美味しかったです。野菜も新鮮。お肉料理は、豚、鴨、牛の中から豚をチョイスしました。やわらかく、香草とパン粉がまぶしてあって、食べごたえありました。フォンダンショコラも濃厚でした。良い時間を過ごせました。

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出典:www.google.com 2025/12/20(土)

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２度目のランチ訪問でした。軽井沢のマルシェ出店したり馴染みのあるお店です。

出典:www.google.com 2025/11/16(日)

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2名で利用しました。ランチに伺いましたが、休日だったため比較的混み合っていました。予約可能なので、利用の際は予約をおすすめします。・お店の雰囲気かわいらしいビストロ、という雰囲気です。広すぎない店内で、自分たちがサービスできる範囲でお客様を楽しませたい、という気持ちが伝わってくる設計でした。白を基調としているため、昼は明るく、食事も映えていて綺麗でした。・料理コースをいただきました。野菜が新鮮でどれも美味しかったです。昼から贅沢な気持ちになりました。全体として十分満足できました。ちょっとした贅沢をしたい日に是非。ありがとうございました。

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出典:www.google.com 2025/7/31(木)

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ステキな空間！予約は必須です！ステキなお料理と窓からちょうどレタス畑が見えて、のんびり楽しいランチ✨スタッフの方々もとっても親切で優しい雰囲気が心地よいレストランです！美味しかったー！次はキッシュを！ごちそうさまでした！

出典:www.google.com 2024/10/26(土)

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キャベツ畑の横に素敵なビストロかなりのお値打ち価格で鮮度抜群のサラダハラミのお肉もボリューム満点でとても美味デザートが追加料金で頂きましたが激ウマ本当にこんな価格でいいのでしょうか？直ぐに満席になるのも納得でございます。優しいシェフと奥さんのサービスも素敵でした。

出典:www.google.com 2023/10/26(木)

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いつでも美味しい！サラダ、ずっーとサラダだけ食べていたい。リゾット、いつか一人で来て5人前食べたいと狙ってます。子羊のもも肉、ソースとの組み合わせが絶品。キッシュ、もう最高。いつかホールで食べたい。また、くる時が楽しみです。

出典:www.google.com 2022/11/13(日)

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噂を聞いて東京から食べに行きました。びっくりするほど美味しかったです。場所はとてもわかりにくいですが笑笑全部、美味しかったんですが、共通して言えることは全ての味が繊細で丁寧な仕上がりに感動しました。自家製のパンも美味しいし、サラダも新鮮さがそのままでボリューム満点。キッシュもリゾットも上品な味でとてもこの価格では食べれないと思いました。そして、極めつけはデザートでヨーロッパのフレンチで食べているかのような味でコーヒーの美味しいこと美味しいことと、大満足です。サービスも抜群なんで佐久の方々が羨ましい限りです。

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出典:www.google.com 2022/10/26(水)

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お肉のコース料理をお願いしました。夏野菜たっぷりの新鮮サラダには添えつけにもろこしのディップがドレッシング代わりで何とも言えない美味しさで、メインのお肉は「カモ」を頼んだのですがホロホロと柔らかく臭みも無く香ばしくほどよい塩加減でグリーンピースの冷製スープも綺麗なグリーンがテーブルを涼しく演出してくれます🎵緑豊かな畑の中にこじんまりとお店があって少人数でゆっくり美味しくくつろぐには最適です😊

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出典:www.google.com 2022/8/20(土)

知り合いに連れられ伺いました。それはそれは素敵なご夫婦でされているお店で出されるお料理の彩りはもちろん、美味しさに大満足。記念日や大切な人との時間にお勧めです。

出典:www.google.com 2022/3/20(日)

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緑豊かな高速沿いにあります。ラムステーキランチを頂きました。サラダもたっぷり、冷製スープも美味しく、遅い時間に行ったにも拘らず丁寧に応対してもらいました。お薦めです!

出典:www.google.com 2021/11/20(土)

2021.11.04 ランチ再訪本日のランチ肉メニューは豚ヒレ牛ハラミ鴨コンフィーということで、鴨をチョイス。まずは、山盛りサラダつけ合わせは、カンパチ新鮮野菜、ドレッシング、と相性よいですスープは、カボチャ熱々、トロトロで大変美味しくいただけます。メインが、鴨コンフィー鴨皮は、パリッパリ肉はジューシーで、骨と肉は簡単に削げるため、大変食べやすいですソースは、マスタードが入ってるのでしょうか？辛味と、旨味が、合わさって、フォークがすすみます自家製パンにのっけて、食べるとますます美味しさが引き立ちます。今回も、大変美味しくいただきました。ビストロ　コパンを念願のディナーで再訪18時半予約時間と同時に向かいました。シェフが店頭で待っていてくれました。本日は、二人で貸し切りこの時期ですので、予約を制限されてる模様料理は前もってコースでオーダー今回は、車で来店したため、私は自家製ジンジャーエールをオーダーかなり、スパイシーで辛くグイグイとすすみますまずは、豚肉の？カリカリのパンと食べると美味しくいただけます二品目が、前菜の盛り合わせ信州サーモン火は、通してあるのですが焼いてあるわけでもないのに生臭さもなしのったソースの西洋ガラシとアボガドディップの組み合わせが大変美味しくいただけます。鴨ロースト。とうもろこしの茶碗蒸しの料理口内に広がる香りと変わった食感が新鮮です次にじゃがいものポタージュかくし味のＯＯが淡く甘みを感じさせてくれます。白身魚をカリッと香ばしく焼きあげじっくりと旨味を凝縮した魚のスープカリッと、ウマーと、見た目だけでなく味にも驚かされますお肉料理が牛ホホの赤ワイン煮込みポテトのせトロトロのお肉ナイフをあてると、スッと切れます。口内でも、ふわっと溶けていくような柔らかさつけ合わせの野菜も牛とのコンビもピッタリでした。赤ワインが絶対に合う料理です。ランチ以上にシェフの腕前がひかる料理の数々大変美味しくいただけました。なお、駅からの距離が結構あるので飲まれる方はタクシー、代行は必須です。佐久の高速道路沿いにある2020年３月に開業したばかりのビストロ真新しく、店頭、店内には、新しいお店のにおいがします。胡蝶蘭も至るところにおいてあります。奥の４人席に座ると、窓の外には、雪をかぶった浅間山がくっきり見えて、景色も最高です。ランチは三種でした。・本日のキッシュプレート・スペルト小麦のリゾット・本日の肉料理（日替わり。本日は仔羊）スープ、サラダ、デザート、ドリンクがついてます。（コーヒー、紅茶）デザートは、追加料金300円で、クリームブリュレヌガーグラッセフォンダンショコラに変更できます。メインは肉料理の仔羊をチョイスデザートは、クリームブリュレほどよくして、本日のグリーンピースのスープが到着。初めてでしたが、クセもなく、非常に飲みやすく、美味しいです。次のサラダが凄かった！シェアじゃなく、この量で一人分？と、思わず聞いてしまいたくなるほどの量新鮮山盛り野菜にドレッシングがかかってこれだけでお腹いっぱいになりそうです。食べ終わる頃を見計らってか、メインの仔羊が到着つけ合わせのアスパラ、野菜の煮こみもとても美味しく昼でなければ、車でなければ赤ワイン確定ですデザートは、クリームブリュレの上に冷たーいアイス。アイスの冷たさと、クリームブリュレの上のサクサク、熱々の焦げたの絶妙な組み合わせ。コーヒー、紅茶のおかわりも100円と良心的な価格設定。軽井沢からだと高速使っても便利な場所にありますので、近くに来た際にはぜひお楽しみください。追加お気に入りのキッシュプレートの写真追加します。

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出典:www.google.com 2021/11/5(金)

とても美味しい料理を提供していただきました。予約必要で、その価値はあると思います。

出典:www.google.com 2021/11/1(月)

ランチのサラダが半端なく満足でした！桃のパフェもランチ注文で八百円プラスで頼めて、美味しかったです！豪華なランチでした！更にテイクアウトのカレーもいろんな野菜が付いていて最高😍💓💓

出典:www.google.com 2021/8/8(日)

何を食べても美味しい！その中でも自家製のパンが好きですそれとサラダにメインにデザート！どれもハズレなしです人気なので予約を先にしたほうがいいです。

出典:www.google.com 2021/7/8(木)

ミシュラン店を始め、幾つかの名店で勉強されたシェフとパテシエのマダムが一年前にオープンさせたアットホームなフレンチレストラン。自家栽培した野菜を用い、メニューに工夫がみられる。味も秀逸。

出典:www.google.com 2021/4/8(木)

また絶対来ます！お酒もお料理も全部美味しかったです😍

出典:www.google.com 2020/11/8(日)

どのお料理もサッパリしていて美味しかったです！ディナーのコースで食べました！

出典:www.google.com 2020/11/8(日)

2026/8/17 ビストロ・コパンの詳細

名前	ビストロ・コパン
ジャンル
電話番号	0267-74-0795
営業時間	[火水木金土] 11:30～14:30,18:00～22:00 [月日] 定休日
HP	https://instagram.com/l.b.d.co?igshid=2mwvakjov2gg
評価	4.4
住所	〒385-0003 長野県佐久市下平尾４１９−８
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。