軽井沢で絶品オムライス！

鉄板洋食ＮＩＳＨＩＨＡＴＡ

4.5

老舗の洋食屋さんという感じで店内とても落ち着きます！

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全部が美味しい鉄板洋食屋さん！

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味も雰囲気も絶品でした。

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もう10数年通っているお店。

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軽井沢でカツオが食べられるとは思わなかった！

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恐ろしいことにもう30年近く通っているお店。

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シェフのパフォーマンス含めて、オムライス最高でした。

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ボールキャベツと一口牛フィレカツを食べた。

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開店と同時に予約のお客さんでいっぱいでした。

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鉄板洋食ＮＩＳＨＩＨＡＴＡの特徴

軽井沢で食べられるカツオ料理が絶品です。

年配のマスターがてきぱきと働くアットホームなお店です。

オムライスや野沢菜のスープが特に美味しいと評判です。

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老舗の洋食屋さんという感じで店内とても落ち着きます！ハンバーグとオムライスを頂きましたが、目の前の鉄板で調理をしてくれるのですが、その様子を見ながらワクワクが止まらなかたったです！実際食べてもとても美味しい！ハンバーグはジューシーで、優しい味のデミグラスソースとよく合います！オムライスはフワッフワで、トマトソースの酸味と相性抜群で、スプーンが止まりませんでした！セットのビーツのスープや、ブルーベリーソースのバニラアイスも、素材の味を感じずっと食べていたいと思わせてくれるほどの絶品でした！お店の方も優しく楽しくお話しもしてくださり、最高の時間となりました！次はビーフシチュー食べてきみたい！

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出典:www.google.com 2025/9/10(水)

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全部が美味しい鉄板洋食屋さん！絶品ハンバーグから、デザートの焼きりんごバニラアイス添えは幸せすぎて涙が溢れそうに。また行きますから、どうか元気にお店を続けてください！

出典:www.google.com 2025/8/10(日)

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軽井沢旅行でたまたま入ったお店でしたが、味も雰囲気も絶品でした。目の前で調理してくださるのは嬉しいです）。次回行ったら、リンゴのスイーツも気になります。

出典:www.google.com 2023/12/10(日)

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もう10数年通っているお店。ご夫婦でされているアットホームな雰囲気とすべてのお料理を1枚の鉄板で作ってしまうマスターの鉄板さばきは本当にすごいです。しかもどのお料理もおいしい❢体調に気をつけていただいて細く長く続けて欲しい名店です。

出典:www.google.com 2023/12/10(日)

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軽井沢でカツオが食べられるとは思わなかった！肉より魚が好きな私にはサプライズでした。ツレがオーダーしたステーキも美味しくて、もう最高！近くなら週いちで通いたい。

出典:www.google.com 2022/12/10(土)

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恐ろしいことにもう30年近く通っているお店。カウンターだけの席なので、これまでは控えていた小2の息子を連れて久しぶりに伺いましたが、ハンバーグを食べた息子は余りの美味しさに大興奮していました。まぁ、こうなることは大体想像通りだったのですが。父はここではオムライス一択で、隣席の方に押し売りよろしくおすすめしてしまうレベル。別の方がぜひ行っていただきたいとコメントされていますか、正直あまり行っていただきたくないと思ってしまうくらいの名店。だって、なかなか食べられない状態が更に深刻化してしまうから。なお、夏場は予約不可です。入れるかどうかは運次第。我が家は諦めていますが。

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出典:www.google.com 2022/11/11(金)

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シェフのパフォーマンス含めて、オムライス最高でした。ハンバーグはもう少し食べ応えあったら嬉しかったけど…これはこれでアリです！！

出典:www.google.com 2022/8/11(木)

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ボールキャベツと一口牛フィレカツを食べた。フィレカツは柔らかくて美味しかった。ボールキャベツも美味しかった。デザートのブルーベリーソースのアイスクリームも美味しかった。

出典:www.google.com 2022/8/11(木)

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開店と同時に予約のお客さんでいっぱいでした。1流ホテルの料理長だったシェフの鉄板焼きのお店です。最後のデザートの焼きリンゴのアイスクリーム添えまで、美味しく頂きました。

出典:www.google.com 2021/11/23(火)

軽井沢なら絶対に行って欲しい、【鉄板洋食ニシハタ】さん。絶品のボールキャベツはお肉がぎっしりと何層にも詰め込まれ、キャベツの甘味がしっかりと出ています。またトマトソースも最高。素敵な夫婦が経営されており、心も癒されるお店です(^｡^)予約されることをおススメします。

出典:www.google.com 2021/2/11(木)

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軽井沢駅に来たらぜひ来て欲しいレストラン。ビールも料理も最高に美味しかったです。マスター夫婦に癒されました。^_^

出典:www.google.com 2020/11/6(金)

昔ながらの洋食屋さんスタイルです。付け合せの野菜とメインにハンバーグ全体にデミグラスソースを掛けるスタンダードの物です。ハンバーグ切ると肉汁が溢れ出てきますが、提供のお皿常温なのでぬるめのハンバーグです。

出典:www.google.com 2020/4/6(月)

週４日しか営業しないアットホームな鉄板焼木曜日から日曜日営業。

出典:www.google.com 2019/12/2(月)

美味しい、マスターも奥さんもとても良い人。

出典:www.google.com 2019/11/2(土)

調理技術は身についたものがあっても、手際が悪いです。料理の勉強も継続的にしていないと、世の中どんどん進んでいるので遅れてしまいますね。

出典:www.google.com 2019/9/2(月)

年配のマスターがてきぱきと働くお店！上品な味わい！写真はオムライス。

出典:www.google.com 2019/8/2(金)

【軽井沢】ニシハタ　常連さんが多い、ご夫婦で営む鉄板洋食店！rr8月25日(金)の夕食は、軽井沢駅北口すぐのところにあるニシハタへ。r r鉄板のある厨房を囲むように、L字型のカウンター席が11席。r入ったときはまだ空いていましたが、途中で満席でお断りの方も出るほどの盛況ぶりです。r rまずは乾杯。r r軽井沢高原ビール　ワイルドフォレスト　864円rrデザインのかわいい、箸置もあります。r rスモークド　ノルウェイ産サーモン　1,620円rたっぷり野菜に立てかけるように、大きくカットされたスモークサーモンがたっぷり5枚。r r本日のスープ（季節の野菜スープ）　648円r色も鮮やかな、夏らしいズッキーニのスープです。r rカッシェロデルディアブロシャルドネ　コンチャイトロ　2016〔チリ〕　3,456円r rまぜまぜサラダ　756円r軽井沢に来て野菜が美味しかったので、さらに野菜を追加。r大きな肉の塊が、鉄板でじっくり時間を掛けて焼き上げられていきます。r r歯ごたえビーフハンバーグ　1,728円r見るからに大きなハンバーグ。ナイフをいれると、中からジュワーッと肉汁があふれ出します。とても柔らかいのに、肉々しいしっかりとした触感で、まさに肉を楽しんでいることが分かります。r rシメをお願いして、フライパンで米を焼いていただきます。手際の良い手つきで炒めて、サッとさらに盛り付け。そして、こだわり玉子をたっぷり3つ利用し、鉄板の上で仕上げるシーンは、カウンターのみんなが釘付けで、出来上がると歓声が沸き起こりました。rr海老ピラフオムレツ　1,728円rフワッフワでトロットロの玉子にたっぷりかけたトマトソース。その下にはパラパラに仕上げられた海老ピラフで、鶏を使った通常のオムライスとはまた違う、お店オリジナルを楽しめます。r r閉店時間が近づくにつれて、徐々にお客さんも退店。そんな落ち着いたタイミングでご主人と奥様に話しかけると、夏だけは出さないこだわりのリンゴについてのお話や、海外で修行中の息子さん、娘さんのお話など、閉店時間を過ぎてもいろんなお話を聞かせてくれました。ちなみに、前夜に訪問してとても美味しかった「無限」は、移転前は同じ建物の2階にあったそうで、軽井沢の今昔物語をうかがえました。r rお店が込み合っている時間帯でなければ、カウンターでご主人とゆっくりお話しながら料理を食べることができ、地元の方々はもちろん、東京からの常連さんが多いのも納得です。r r秋や冬はまた違う食材で、一味違ったお料理を楽しめるそうなので、また別の季節にもうかがってみます。r rごちそうさまでした(^_^)

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出典:www.google.com 2019/4/2(火)

軽井沢駅を出て、徒歩数分。カウンター10席くらいのこじんまりした鉄板焼き屋さん。メニューはいろいろあったが、初回だったらお勧め、というハンバーグのセット料理をいただきました。目の前の鉄板でご主人が焼いてくれる、ふわふわでジューシーな肉はもちろんのこと、デザートの「焼きリンゴu0026アイスクリーム」も、なかなか美味しかったです。

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出典:www.google.com 2019/4/2(火)

野沢菜のスープ、オムライス、ハンバーグ、デザートのりんご、どれも絶品で大満足。味のバランスが素晴らしいです。特に、40日煮込んだというデミグラスソースが爽やかな味わいでハンバーグとの相性が抜群でした。店主のニシハタさんと奥さまの人柄に魅了される方も多いのではないでしょうか。また伺いたいです。

出典:www.google.com 2017/4/2(日)

2026/1/10 鉄板洋食ＮＩＳＨＩＨＡＴＡの詳細

名前	鉄板洋食ＮＩＳＨＩＨＡＴＡ
ジャンル
電話番号	0267-41-1158
営業時間	[土日金] 17:30～21:10 [月火水木] 定休日
評価	4.5
住所	〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東６−１
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。