親子で紡ぐ、優しいフレンチ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
エフアの特徴
温かい雰囲気の中、全て優しい味付けのフレンチ料理を提供しています。
中軽井沢駅南口から徒歩3分、湯川沿いの閑静なエリアに位置しています。
料理の素材の良さを100%引き出したお料理に感動できる名店です。
間違いなく今年のBestレストランです！店内の雰囲気(照明、BGM、暖房の効き具合、天井の高さ、席同士の距離感)、料理、接客どれも完璧で素晴らしく最高のひと時を過ごせました。前菜2品目の白子は大根の焼き具合が絶妙で素晴らしく、前菜4品目のキノコとフォアグラの茶碗蒸しはねっとりと濃厚で唸るくらい美味しかったです。魚料理の太刀魚も蟹との組み合わせが豪華で食べ応えもバッチリでとても美味しかったです🦀 またぜひ伺いたいです🙏本当にご馳走様でした！
仲の良いご夫婦が、一晩二組のみの美味しいフレンチを提供してくれます。(予約が必要かと思います)いただいた料理は、和栗のムース 海老とまこも茸のフリット かつおと帆立のマリネ 茸とツブ貝のスープ ノルウェーサーモンと蓮根アンチョビクリームへベスのグラニテ 剣先いかのソテー 鴨肉のソテーアーモンドブラマンジェ 等々～～旨旨。 塩味が少なく旨みがしっかり～という感じで美味しかったです。
ランチで2023年3月再訪。テーブルは２つ前客カップルがおられました。まずは、温かいおしぼり。ドリンクメニューを渡されました。こちらは、ランチ6600円、ディナー11000円の一本のみ。全て予約となります。前回に引き続き、泡をお願いしました。しばらくして、お冷やとパン用のオリーブオイルと岩塩がテーブルに並べられます。アミューズは、人参のコンソメジュレ。コンソメ味がしっかりと効いてます。混ぜ合わせて、食べると泡に合います。次が、わかさぎのフリッター芽キャベツ、キャベツ、蕪、の信州産野菜ソースが美味しく、白ワインが合います。3皿目が牡蠣の燻製？青海苔仕立て。海苔の風味が大変香ばしく、笑みが溢れます。メインの魚料理はカラスミの親魚でもあるメナダの白ワインソース仕立てサクッと焼いたメナダに、ソースが合います。旬のホタルイカ、小松菜、ほか、レンコン、サヤエンドウ、野菜の使い方が上手ですね。肉料理は、ラムステーキ。赤ワインソースがかけられており合わせていただいた信州産の赤ワイン（メルロー）との相性もよく、美味しくいただけました。最後のデザートは、フォンダンショコラアイスクリーム、苺添え。はじめて、中からトロトロのチョコレートの溶け出すショコラをいただきました。記念日と前もって連絡しておいたところ、プレートにはお祝いの文字が書かれておりまた、お二人にもお祝いの言葉をいただき、大変素晴らしいランチとなりました。ご馳走さまでした。しなの鉄道中軽井沢駅から徒歩5分と交通至便なところにあります。日没後は、街灯がないので、歩かれる方は車には十分注意が必要です。いきなり、灯が見えてきました。ドアを開けると、女性に席へと案内していただきました。コートをかけましょうか？と言われましたが、４人席を２人で使用のため、横の席に置かせていただきました。昼のコース6600夜のコースは11000の一本のみドリンクのメニューを渡されてましたので泡をオーダー。冷たくて、喉越しよいです。来店日の軽井沢は、大変肌寒く室温を温かくしていただき、つれあいには、膝掛けを持ってきていただきました。温かいおしぼりを渡されて、しばし待ちの一品目。ビーツのジュレ。鮮やかな赤ですが、iPhoneだと、なかなかうまく出せませんね。次いで、フリッターとフライ。中身は、いろいろと細かく聞いているのですが、すっかりと忘れてます。三品目が、鱸をきゅうりで巻いた軍艦巻きとでもいうのでしょうか？つけ合わせの野菜も新鮮で美味しくほおづきの食感、甘みは、はじめての体験でした。旬のきのこをパイ生地で包み込んだ料理。ソースがなかなか美味しく、白ワインとなかなか合います。鮭の40度調理。焼き鮭とは、違った食感かなり、やわらかめで、口中でフワッと溶けてなくなる感じつけ合わせの蓮根もなかなか良いです。次が肉料理とのことで、赤ワインをオーダー鴨肉のステーキは、硬すぎず、柔らかすぎず今まで食べた中で最高の食感と味でした。重めでしっかりめの赤ワインとの組み合わせもよく、大変満足できるディナーでした。最後のデザートはオーソドックスなアイスとフロマージュさらに、抹茶の生チョコ飲み物は、エスプレッソを合わせました全ての料理を大変美味しく楽しめました。ご馳走さまでした。
こじんまりした温かい雰囲気のお店です料理は全て優しい味付けでとても食べやすかったです。ランチコース。
ランチで伺いました。6000円とは思えない皿数と味に感動しました！メインの魚や肉はもちろん、一緒に盛られている一つ一つの野菜やソースにも丁寧な仕事ぶりがうかがえます。デザートまで最高でした。軽井沢で大好きなフレンチ店と出会えたことに感謝いたします。また伺います！
味がいい。本当に美味しい。観光地のディナーとして比較的リーズナブルではあるが、期待をガンガン超えてくる。ナイフとフォークだけでなくお箸もついてるので普段こういった食事に慣れてなくても緊張せず食べれる。接客も丁寧です。静かなご夫婦2人で切り盛りされてます。
こじんまりとしてるけど味や盛り付けのセンスが素晴らしい名店。とにかく何を食べでも美味しくセンスの良い盛り付けで素晴らしい。席数が少なく予約が取りにくいのと駐車場が入れにくいのが難点。
人柄やホスピタリティが非常に良い。お料理は、最初から最後まで繊細な味で、素材の味をうまく引き出しています。一品一品丁寧に調理されどれも美味しく、全てこだわっています。目も腹も心も大満足。
洗練されたお料理。素敵な空間とおもてなし。とても記憶に残りました。
| 名前 |
エフア |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-41-0239 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
見晴らしの良い高台のロケーションは前回の店舗より素敵です。お料理も美味しくコスパも最高…季節ごとに訪れたい場所です。※お肉料理の画像、料理に夢中で撮り忘れましたました😬