軽井沢の絶品杏仁豆腐！
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Asian Table Móng Cái (アジアンテーブル モンカイ)の特徴
軽井沢で楽しめる無化調のこだわり中華粥は絶品です。
こじんまりとした店内で、とてもゆったりとした時間が過ごせます。
朝食専用のレストランで、薬膳料理が堪能できるお店です。
薬膳料理も、一つ一つがとても美味しく、追加したデザートの杏仁豆腐とマンゴープリンは絶品で過去最高レベル！食べた人のお腹はもちろん、体も心も満たしてくれる素晴らしい料理です。其他的藥膳料理每一道都非常美味，追加的甜點——杏仁豆腐和芒果布丁更是絕品，可以說是至今為止最棒的水準！不僅能填飽肚子，更能讓身心都獲得滿足的絕佳料理。Every medicinal dish was delicious, and the additional desserts — almond tofu and mango pudding — were absolutely exquisite, truly the best I’ve ever had!The food not only satisfies your stomach but also warms your body and soul — a truly wonderful dining experience.
軽井沢駅から車で14分程度にある当店。広東料理をベースにしたタイやベトナム料理などのアジアン要素や薬膳を取り入れた料理を提供する隠れ家中華店です。ワンオペで活躍する太田シェフは国内外の一流ホテルやレストランで活躍して当店をオープン。調味料から自家製というシェフのこだわりの料理は「化学調味料・食品添加物を使わず、素材本来のおいしさを生かした身体に優しい料理」で他とは少し違ったものが食べられます。当店の特徴はシーンごとに変わります⚫︎朝食主食（中華粥など）と小鉢10種からなるメニュー⚫︎ランチ主菜1品と2品のランチコース⚫︎ディナー2種の御膳スタイルかフルコースから選べるスタイル店舗は軽井沢の林道にありまさに隠れ家。アジアンテイストな雰囲気漂う店内も非日常感があり◯。太田シェフが親切・気さくに食事を盛り上げてくれるのも素敵な空間です。当店完全予約制なので予約は必須！ホームページなどから予約ができます。この日の私の注文はこちら【ランチAセット3000円】+究極のマンゴープリン1000円⚫︎野草茶⚫︎小鉢⚫︎サラダ⚫︎天心⚫︎カニ玉のチリソースあんかけ⚫︎ライス、スープ⚫︎薬膳杏仁豆腐※石垣島の究極のマンゴープリン変更+1000円さっぱりと微かな甘味のある野草茶から始まるランチセット…少しするとドンっと料理が到着します。どの料理も見た目はシンプル。だけど優しく体に沁みる味は独特。かなり美味しかったです⭐️更にデザート！通常ランチには【杏仁豆腐】が付いてます。こちらも今まで食べたことがない変わった味の絶品杏仁豆腐。しかし今回私は追加して【マンゴープリン】を注文。石垣島のマンゴーを使用した自然な甘さと独特な弾力と滑らかな口あたりが驚き！美味しかったです⭐️これはディナーも食べてみたくなるお店✨今度はディナーで訪問したいです！ごちそうさまでした✨【結論】『シェフのこだわりの詰まった絶品料理が食べたられる隠れ家的なお店✨シェフの人柄も独特な風貌もファンになってしまうほど良いお店！超オススメの軽井沢の隠れ名店！⭐️』
人生No1マンゴープリン‼️これは食べないともったいない。シェフの髪型と料理への情熱と確かな腕が光る軽井沢の名店。お料理のひとつひとつが感動レベルにおいしいです。また軽井沢訪れた際はぜひ寄らせていただきます。
乳児を連れて伺いましたが幼児用の座椅子のある座敷を案内してくださり、また、おもちゃも貸していただけてとても助かりました食事は8000円のコースをお願いしました全ての料理が無化調だそうで私はそこまで化学調味料のありなしにこだわりはないのですが、どれもしっかりと旨みのある料理ばかりで、特にごま担々粥は旨味が凝縮されていて無化調でこれか！と感動しました乾物で旨味をとっているそうで、コストがかかる乾物を使いながら手頃な値段でしかもお腹いっぱいになるくらい食べさせて頂けて満足ですごちそうさまでした。
前菜6品、フカヒレ、キンキの煮付け、北京ダック、グルテンフリー担々麺、デザート全て美味しくいただきました😊😊甘いの苦手な私でも、こちらのデザートは、何杯でも食べれます😋また伺います！
こじんまりと小さな店内、所狭しと雑然とした印象です。お昼に七草粥で軽めのコースを頂きました。薬膳中華の有機野菜で化学調味料不使用とこだわりのメニューがしっかりとしたポーションでキチンと調理されたものが頂けます。非常にナチュラルで収まりがよく素材の旨みを感じつつ身体に良いものを取り込む印象。ナンプラーなどのソースの種類も豊富でどれも美味しくて驚きます。お粥に入れるもののようですが色々つけて楽しんでしまいました。個人的にはお粥が美味しくて何も付けなくても十分美味しかったです。追加で頂く杏仁豆腐は杏子の種子から作るこだわりで秀逸。実直で職人気質のシェフのワンオペ、思いのこもった料理を料理提供時に説明下さいますが勢いよく早口で聞き取れませんがご愛嬌、朝昼晩を一人でこなしていて頭が下がります。予約必須です忘れずに！
お料理の数々も美味、あんなに香りよくまろやかなプーアール茶を飲んだのは初めてでした。世界一の杏仁豆腐も絶品！また明日行くことにしました✨
2022年9月訪問。軽井沢でモーニング。友人が気になっていたお店ということで、事前予約をして朝8時に訪問。モーニングのメニューは1種類ですが、主食を3種類から１つを選んで注文します。朝食 季節の彩朝御膳 2000円メインのプレートはたくさんの小鉢にそれぞれこだわりの調理で、朝からテンションが上がります。そしてなんといっても中華粥が美味しい！なにもつけずにそのままでいただくと、貝柱の優しいお出汁の味。そしてテーブルにあるソースを入れると、いろいろ味が変わり、それもまた美味しい。目覚めの身体にもすっと染み込んでいき、最高の朝ごはんです。ワンオペで頑張っていらっしゃっているので、行かれるときは予約必須。軽井沢で身体に優しい朝ごはんをいただきたいときにオススメです。
お粥、杏仁豆腐は絶品です。シェフがこだわってつくっており、お値段以上の満足感。トップレベルの美味しさです。
| 名前 |
Asian Table Móng Cái (アジアンテーブル モンカイ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-46-8684 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 7:00～10:30,11:30～13:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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自分の成人の誕生日のお祝いとして、軽井沢のコテージを借り、こちらのお店に出張という形でお料理を提供していただきました。どのお料理も、素材一つひとつにまでこだわり抜かれた一品で、味はもちろんのこと、食を通して強いインスピレーションを受けました。今回は出張という形でコース料理を提供していただきましたが、またぜひ味わいたいと心から感じています。次はぜひ、自分自身が実際にお店へ足を運び、食事を楽しみたいと思います。この度は本当にありがとうございました。人生の大きな節目となる成人のお祝いに、素晴らしい彩りを添えていただき、心より感謝しております。